ஹைபர்டிராஃபிக் கார்டியோமயோபதி: அறிகுறிகள், காரணங்கள், சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கான மாதிரியைக் காண்க அறிவிப்புகளை அனுமதிக்கவும் டெய்லி விழிப்பூட்டல்களுக்குஜஸ்ட் இன்
-
சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம் -
- ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
- உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
- தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021
சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம் தவறவிடாதீர்கள்
- அனர்பன் லஹிரி ஆர்பிசி பாரம்பரியத்தை விட நம்பிக்கையுடன் இருக்கிறார்
- பற்றாக்குறை பிரச்சினை அல்ல: COVID தடுப்பூசிகளை 'தவறாக நிர்வகிப்பதற்காக' சுகாதார அமைச்சகம் மாநிலங்களை குறை கூறுகிறது
- ரிலையன்ஸ் ஜியோ, ஏர்டெல், வி, மற்றும் பிஎஸ்என்எல் ஆகியவற்றிலிருந்து அனைத்து நுழைவு நிலை தரவு வவுச்சர்களின் பட்டியல்
- கோவாட் -19 காரணமாக நீதிமன்றத்தில் இருந்து விரா சிதிதர் அக்கா நாராயண் காம்ப்ளே கடந்து செல்கிறார்
- கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
- தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
- சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
- ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்
மீன் என்பது ஒரு சுவையாகும், இது அனைத்து போங்ஸும் முழங்கால்களில் சற்று பலவீனமடையச் செய்கிறது. ஹில்சா அல்லது பெங்காலி மொழியில் அழைக்கப்படும் 'இலிஷ்' என்று அழைக்கப்படும் சிறப்பு மீன்களுக்கு வரும்போது, நாம் உமிழ்நீரைத் தடுக்க முடியாது. பாபா இலிஷ் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும் மிகவும் ஆடம்பரமான உணவு. எண்ணெய் மற்றும் ஆழமான வறுத்த மற்ற அனைத்து பெங்காலி மீன் ரெசிபிகளைப் போலல்லாமல், பாபா இலிஷ் செய்முறையானது வேகவைக்கப்படுவதால் சுகாதார குறும்புகளுக்கானது.
ஃபிஷ் கபிராஜி: பெங்காலி ஃபிஷ் கட்லெட்ஸ்
பாபா இலிஷ் அடிப்படையில் கடுகு சாஸுடன் சமைக்கப்பட்ட ஹில்சா மீன் ஆவியாகும். இந்த டிஷ் பெரும்பாலான மக்கள் விரும்பும் ஒரு பெங்காலி சுவையாகும். ஆனால் மருமகன்களுக்கான திருவிழாவாக, ஜமாய் சாஷ்டி ஒரு மூலையில் உள்ளது, இந்த சிறப்பு மீன் செய்முறையை முயற்சிக்க உங்கள் நினைவகத்தை நிச்சயமாக புதுப்பிக்க முடியும். பாபா இலிஷ் தயார் செய்வது எளிதல்ல. நீராவி செயல்முறை பற்றி நீங்கள் குறிப்பாக இருக்க வேண்டும். நாளை உங்களுக்கு வரும் ஜமாய் சாஷ்டியின் பண்டிகை சந்தர்ப்பத்தில் இந்த பெங்காலி உணவை முயற்சி செய்யலாம்.
சேவை செய்கிறது: 2
தயாரிப்பு நேரம்: 20 நிமிடங்கள்
சமையல் நேரம்: 20 நிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- ஹில்சா மீன்- 4 துண்டுகள்
- கடுகு விதைகள்- 2 டீஸ்பூன்
- பச்சை மிளகாய்- 4
- கடுகு எண்ணெய்- 3 டீஸ்பூன்
- மஞ்சள் தூள்- 1tsp
- உப்பு- சுவைக்கு ஏற்ப
செயல்முறை
- ஹில்சா மீனை உப்பு மற்றும் மஞ்சள் தூள் கொண்டு marinate. இதை 10 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- கடுகு விதைகளை குறைந்தது 10 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.
- இதற்கிடையில், கடுகு மற்றும் பச்சை மிளகாய் ஒரு பேஸ்ட் செய்யவும். ஒரு பிளெண்டரில் ஒரு பேஸ்ட் தயாரிக்கவும்.
- கடுகு பேஸ்டுடன் உப்பு கலக்கவும்.
- ஹில்சா மீன்களில் கடுகு பேஸ்டை தாராளமாக தடவவும். மீனை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும்.
- கடுகு எண்ணெயை மீன் மீது ஊற்றவும்.
- கொள்கலனின் மூடியை மூடு. பிரஷர் குக்கரை 2-3 கப் தண்ணீரில் நிரப்பவும்.
- பிரஷர் குக்கரில் கொள்கலன் வைக்கவும்.
- பிரஷர் குக்கரை மூடி, ஓட்டம் சுடரில் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
நீங்கள் வேகவைத்த அரிசியுடன் பாபா இலிஷ் சூடாக பரிமாறலாம்.
