சான் பிரான்சிஸ்கோ நிச்சயமாக ஒரு நல்ல உணவுப் போக்கை விரும்புகிறது. கடந்த ஆண்டு ராமனைப் பற்றியது என்றாலும், இந்த ஆண்டு புதிய அலை இந்தியன் கறி மற்றும் மசாலாவை ஒரு புதிய நிலைக்கு எடுத்துச் செல்கிறது. தெரு உணவுப் பிடித்தவர்கள் கவர்ச்சியான சுழலைப் பெறுவார்கள், மேலும் சிக்கன் டிக்கா மசாலா எதுவும் கண்ணில் படுவதில்லை. உங்கள் முன்பதிவு செய்ய வேண்டிய இடம் இங்கே.
தொடர்புடையது: நீங்கள் அங்கு செல்வதற்கு முன் ஒரு உணவகம் கூட்டமாக இருக்கிறதா என்பதை அறியும் ரகசியம்
ஜேம்ஸ் பியூட்டி/ஃப்ளிக்கர்ஆகஸ்ட் 1 ஐந்து
இந்த நகை நிற உணவகம் நவீன இந்தியர்களால் வரையறுக்கப்பட்டது. கறிவேப்பிலை மற்றும் தேங்காய் பால் அல்லது புளி பீட் ஸ்லைடர்கள் கொண்ட இரால் போன்ற கலிஃபோர்னியா ஃபிளேர் கொண்ட பாரம்பரிய உணவுகளை நினைத்துப் பாருங்கள். ஸ்டீரியோடைப்களைத் தவிர்ப்பதே இங்கு குறிக்கோளாக உள்ளது (எங்கும் நிறைந்திருக்கும் இந்திய கறி போன்றவை) மற்றும் மைக்கேல் பாயர் ஒப்புக்கொள்கிறார். அவர் ஆகஸ்ட் 1 ஐந்திற்கு மூன்றரை நட்சத்திரங்களைக் கொடுத்தார்.
524 வான் நெஸ் ஏவ்.; 415-771-5900 அல்லது august1five.com
கேட்டி நியூபர்ன்பாபு ஜி
ஊறுகாய் வெண்ணெய், தாலி-பாணி கறி தட்டுகள் மற்றும் ஸ்காலப் தேங்காய் குழம்பு போன்ற விரிவான உணவுகளுடன் கணவன்-மனைவி குழுவின் இந்த புதிய இந்தியக் கூட்டில் சிப்பிகளில் தோய்க்கவும். நண்பர்களே பீர் குளிர்சாதனப்பெட்டியின் உதவியைப் பாராட்டுவார்கள், அதே சமயம் டோன்ட் டெல் ஆன்ட்டி (டெக்யுலா, மெஸ்கால், பீட்ரூட், கருப்பு எரிமலை உப்பு) போன்ற காக்டெய்ல்களால் கேல்ஸ் ஆச்சரியப்படுவார்கள். புத்திசாலிகளுக்கு வார்த்தை: கையொப்பத்திற்கான இடத்தை சேமிக்கவும் குல்ஃபி இனிப்பு - ஏலக்காய், தேன் மற்றும் பிஸ்தா கொண்ட பாப்சிகல் - நீங்கள் அதன் உலோகக் கூம்பிலிருந்து திறமையாக அகற்ற வேண்டும்.
280 வலென்சியா செயின்ட்; 415-525-4857 அல்லது babujisf.com
ரூஹ்/பேஸ்புக்ரூஹ்
முற்போக்கான இந்தியர் என்று கருதப்படும், இங்குள்ள மெனு, கலிபோர்னியாவின் உள்ளூர் பொருட்களுடன் இணைந்த இந்தியாவிலேயே நிறைந்த பிராந்திய சுவைகள் மற்றும் பண்டைய ஆயுர்வேத நடைமுறைகளால் ஈர்க்கப்பட்ட காக்டெய்ல்களில் கவனம் செலுத்துகிறது. கறிவேப்பிலை மியூஸ் மற்றும் வேர்க்கடலை க்ரம்ப்லுடன் பப்படம் மற்றும் மிருதுவாகவும், வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம், தேன்கூடு மற்றும் சில்வர் இலையுடன் வாழைப்பழம் மற்றும் வெல்லம் கலந்த டார்டே டாடின் ஆகியவற்றையும் நினைத்துப் பாருங்கள்.
333 பிரான்னன் செயின்ட்; 408-300-8467 அல்லது roohsf.com
டப்பாடப்பா
ஒரு முன்னாள் பிரெஞ்சு சலவை சமையல்காரரும் ஒரு தொழில்நுட்ப தொழிலதிபரும் இணைந்து, மில் பள்ளத்தாக்கில் (இந்திய பர்ரிட்டோ புகழ் உங்களுக்குத் தெரியும்) அவதார் நிறுவனத்தால் ஈர்க்கப்பட்ட இந்த கேசுவல் குளோபல்-ஈட்ஸ் ஹாட் ஸ்பாட் திறக்கப்பட்டது.
71 ஸ்டீவன்சன் செயின்ட்; 415-236-3984 அல்லது dabba.com
சுவைசுவை
நகரின் தெற்கே உள்ள இந்த மிச்செலின் நட்சத்திரமிட்ட உணவகத்தில் பழைய காவலர் புதிய அலையை சந்திக்கிறார். அதன் உரிமையாளர் அஜய் வாலியாவின் தென்னிந்திய உணவு பற்றிய நவீன விளக்கம். (அவர் 2002 இல் சான் கார்லோஸின் குங்குமப்பூ இந்திய பிஸ்ட்ரோவுடன் உயர்தர இந்தியப் போக்கைத் தொடங்கியவர்.) இரண்டு அடி வெள்ளை யானை வெண்ணெய் தாளைத் தவறவிடாதீர்கள் பாவம் பக்கத்தில் மசாலாவுடன் பரிமாறப்பட்டது. பர்லிங்கேமுக்கு பயணம் செய்வது மதிப்புக்குரியது.
209 பார்க் ரோடு., பர்லிங்கேம்; 650-340-7272 அல்லது rasaindian.com
தொடர்புடையது: 6 புதிய உணவகங்கள் நாங்கள் ஏற்கனவே எச்சில் ஊற்றிக்கொண்டிருக்கிறோம்
