ஜஸ்ட் இன்
- சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
- ஹினா கான் செப்பு பச்சை கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
- உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
- தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021
தவறவிடாதீர்கள்
- அமெரிக்க பயிற்சியாளர்கள் இந்திய கல்வியாளர்களுக்கான ஆங்கில படிப்புகளை வழிநடத்துகிறார்கள்
- ஐபிஎல் 2021: 2018 ஏலத்தில் கவனிக்கப்படாத பிறகு எனது பேட்டிங்கில் பணியாற்றினேன் என்று ஹர்ஷல் படேல் கூறுகிறார்
- தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
- ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
- குடி பத்வா 2021: மாதுரி தீட்சித் தனது குடும்பத்துடன் புனித விழாவைக் கொண்டாடியதை நினைவு கூர்ந்தார்
- மஹிந்திரா தார் புக்கிங்ஸ் வெறும் ஆறு மாதங்களில் 50,000 மைல்கல்லைக் கடக்கிறது
- சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
- ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்
மிஷ்டி டோய் ஒரு பாரம்பரிய பெங்காலி இனிப்பு, இது பொதுவாக பெரும்பாலான கொண்டாட்டங்கள் மற்றும் பண்டிகை காலங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது. பெங்காலி மிஷ்டி டோய் அடிப்படையில் தாஹி இனிப்பு மற்றும் தடிமனான பால் மற்றும் கேரமல் செய்யப்பட்ட சர்க்கரை பாகை நொதித்தல் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது.
இனிப்பு தயிர் பின்பற்ற மற்றும் தயாரிக்க ஒரு எளிதான செயல்முறை. இருப்பினும், இனிப்பு அமைக்க 10-12 மணி நேரம் ஆகும். முழு கிரீம் பால் முதலில் குறைக்கப்பட்டு கேரமல் செய்யப்பட்ட சர்க்கரையுடன் கலக்கப்படுகிறது. பின்னர் அது தயிரால் புளிக்கவைக்கப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் அமைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.
மிஷ்டி டோய் தயிரின் லேசான புளிப்பு மற்றும் கேரமல் செய்யப்பட்ட சர்க்கரையின் இனிப்பு ஆகியவற்றின் தனித்துவமான கலவையைக் கொண்டுள்ளது. இது இந்த இனிப்பை முற்றிலும் சுவையாக மாற்றுகிறது. எனவே, இந்த செய்முறையை வீட்டிலேயே முயற்சிக்க நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், வீடியோ மற்றும் படங்களுடன் படிப்படியான செயல்முறையைப் பின்பற்றவும்.
மிஷ்டி டோய் ரெசிப் வீடியோ
மிஷ்டி டோய் ரெசிபி | இனிப்பு தயிர் தயாரிப்பது எப்படி | இனிப்பு தயிர் செய்முறை | பெங்காலி மிஷ்டி டோய் ரெசிபி மிஷ்டி டோய் ரெசிபி | இனிப்பு தயிர் தயாரிப்பது எப்படி | இனிப்பு தயிர் செய்முறை | பெங்காலி மிஷ்டி டோய் ரெசிபி தயாரிப்பு நேரம் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கும் நேரம் 12 ஹெச் மொத்த நேரம் 12 மணி 5 நிமிடங்கள்செய்முறை வழங்கியவர்: மீனா பண்டாரி
செய்முறை வகை: இனிப்புகள்
சேவை செய்கிறது: 4
தேவையான பொருட்கள்-
பால் - 750 மில்லி
சர்க்கரை - 7½ டீஸ்பூன்
நீர் - cup வது கப்
புதிய தயிர் - ½ கப்
நறுக்கிய பாதாம் - அழகுபடுத்துவதற்கு
அலுமினிய தகடு
-
1. சூடான வாணலியில் பால் சேர்க்கவும்.
2. அதை கொதிக்க மற்றும் பாதியாக குறைக்க அனுமதிக்கவும்.
3. இதற்கிடையில், மற்றொரு சூடான கடாயில் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
4. குறைந்த தீயில் நன்கு கிளறவும்.
5. எரிவதைத் தவிர்க்க தொடர்ந்து கிளறும்போது அடுப்பை அணைத்து இயக்கவும்.
6. சர்க்கரை கரைந்து பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை அடுப்பை அணைக்கும் செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.
7. அடுப்பை அணைத்து, தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
8. நன்றாக கலந்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
9. பால் குறைந்ததும், சர்க்கரை பாகை சேர்க்கவும்.
10. நன்றாக கலந்து அடுப்பை அணைக்கவும்.
11. இயற்கையில் மந்தமாக இருக்கும் வரை அதை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
12. புதிய தயிர் சேர்த்து ஒரு துடைப்பம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
13. பரிமாறும் மாட்காக்களில் மாற்றவும்.
14. அலுமினியத் தகடுடன் மாட்காக்களை மூடுங்கள்.
15. 10-12 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
16. படலத்தை அகற்றி, நறுக்கிய பாதாம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
- 1. நீங்கள் புதிய தயிரைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், புளிப்பு அல்ல.
- 2. எரிவதைத் தவிர்க்க வாயுவை அணைக்க வேண்டும்.
- 3. கட்டிகள் உருவாகாமல் இருக்க தயிர் நன்கு துடைக்க வேண்டும்.
- சேவை அளவு - 1 சேவை
- கலோரிகள் - 152 கலோரி
- கொழுப்பு - 5 கிராம்
- புரதம் - 4 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 23 கிராம்
- சர்க்கரை - 19 கிராம்
படி மூலம் படி - மிஷ்டி டோய் செய்வது எப்படி
1. சூடான வாணலியில் பால் சேர்க்கவும்.
2. அதை கொதிக்க மற்றும் பாதியாக குறைக்க அனுமதிக்கவும்.
3. இதற்கிடையில், மற்றொரு சூடான கடாயில் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
4. குறைந்த தீயில் நன்கு கிளறவும்.
5. எரிவதைத் தவிர்க்க தொடர்ந்து கிளறும்போது அடுப்பை அணைத்து இயக்கவும்.
6. சர்க்கரை கரைந்து பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை அடுப்பை அணைக்கும் செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.
7. அடுப்பை அணைத்து, தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
8. நன்றாக கலந்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
9. பால் குறைந்ததும், சர்க்கரை பாகை சேர்க்கவும்.
10. நன்றாக கலந்து அடுப்பை அணைக்கவும்.
11. இயற்கையில் மந்தமாக இருக்கும் வரை அதை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
12. புதிய தயிர் சேர்த்து ஒரு துடைப்பம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
13. பரிமாறும் மாட்காக்களில் மாற்றவும்.
14. அலுமினியத் தகடுடன் மாட்காக்களை மூடுங்கள்.
15. 10-12 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
16. படலத்தை அகற்றி, நறுக்கிய பாதாம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.