பசையம் இல்லாத உணவில் சாப்பிட சத்தான உணவுகள்

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 6 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 7 மணி முன்பு ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 9 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 12 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• செய்தி விஷ்ணு விஷால் மற்றும் ஜ்வாலா குட்டா ஏப்ரல் 22 அன்று முடிச்சு போட: விவரங்களை இங்கே பாருங்கள்
• விளையாட்டு நியூசிலாந்து கிரிக்கெட் விருதுகள்: வில்லியம்சன் சர் ரிச்சர்ட் ஹாட்லீ பதக்கத்தை நான்காவது முறையாக வென்றார்
• ஆட்டோமொபைல்கள் கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
• திரைப்படங்கள் உகாடி 2021: மகேஷ் பாபு, ராம் சரண், ஜூனியர் என்.டி.ஆர், தரிசனம் மற்றும் பிற தென் நட்சத்திரங்கள் தங்கள் ரசிகர்களுக்கு வாழ்த்துக்களை அனுப்புகிறார்கள்
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• தொழில்நுட்பம் ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

கோதுமை, பார்லி மற்றும் கம்பு போன்ற தானிய தானியங்களில் காணப்படும் முக்கிய புரதம் பசையம் ஆகும். இது அதன் வடிவத்தைத் தக்கவைக்க உதவும் உணவுகளுக்கு ஈரப்பதம் மற்றும் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை வழங்குகிறது, மேலும் இது ரொட்டிக்கு வீங்கிய மற்றும் மெல்லிய அமைப்பையும் வழங்குகிறது [1] , [இரண்டு] .

பசையம் உட்கொள்வது பொதுவாக பெரும்பாலான மக்களுக்கு பாதுகாப்பானது, ஆனால் செலியாக் நோய் உள்ளவர்கள் அல்லது பசையத்தை உணர்ந்தவர்கள் அதன் கடுமையான உடல்நல பாதிப்புகள் காரணமாக அதன் நுகர்வு தவிர்க்க வேண்டும் [3] .

மேலும், பெரும்பாலான ஆரோக்கியமான நபர்கள் இரைப்பை குடல் மற்றும் இரைப்பை குடல் அறிகுறிகளை மேம்படுத்துவது அல்லது பசையம் அவர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்ற கருத்து போன்ற பல காரணங்களால் தங்கள் உணவுகளிலிருந்து பசையத்தை கட்டுப்படுத்துகிறார்கள். [4] .

நீங்கள் பசையம் இல்லாத உணவைப் பின்பற்றுகிறீர்கள் என்றால், பசையம் இல்லாத உணவுகளை நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். உங்கள் பசையம் இல்லாத உணவில் நீங்கள் சேர்க்க வேண்டிய உணவுகளை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.

1. முழு தானியங்கள்

குயினோவா, பழுப்பு அரிசி, காட்டு அரிசி, ஓட்ஸ், தினை, அமராந்த், டெஃப், அரோரூட், சோளம், மரவள்ளிக்கிழங்கு மற்றும் பக்வீட் ஆகியவை பூஜ்ஜிய பசையம் கொண்ட மற்றும் உங்கள் பசையம் இல்லாத உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்க வேண்டும். மேலும், ஓட்ஸ் போன்ற முழு தானியங்களை வாங்கும் போது, ​​லேபிளை பசையம் இல்லாததா என்பதை கவனமாக சரிபார்க்கவும், ஏனெனில் அவை செயலாக்கும்போது பசையம் மாசுபட்டிருக்கலாம் [5] .

ஒரு சில முழு தானியங்களில் பசையம் இருப்பதால் அவை தவிர்க்கப்பட வேண்டும். அவை கம்பு, பார்லி, ட்ரிட்டிகேல் (கோதுமை மற்றும் கம்பு கலப்பு) மற்றும் கோதுமை மற்றும் முழு கோதுமை, புல்கர், ஃபார்ரோ, கோதுமை பெர்ரி, கிரஹாம், ஃபரினா, கமுட், புரோமேட்டட் மாவு, துரம், எழுத்துப்பிழை போன்றவை.

2. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்

இயற்கையாகவே பசையம் இல்லாத பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் வாழைப்பழங்கள், ஆப்பிள், பெர்ரி, சிட்ரஸ் பழங்கள், பீச் பேரிக்காய், பெல் பெப்பர்ஸ், பச்சை இலை காய்கறிகளும், சிலுவை காய்கறிகளும், காளான்கள், மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகள், கேரட், வெங்காயம், முள்ளங்கி மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் ஆகியவை அடங்கும்.

இருப்பினும், மால்ட், மாற்றியமைக்கப்பட்ட உணவு ஸ்டார்ச், மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின் மற்றும் ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட கோதுமை புரதம் போன்ற பசையம் கொண்ட பொருட்கள் கொண்டிருக்கும் சில பதப்படுத்தப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைப் பற்றி எச்சரிக்கையாக இருங்கள். இந்த பொருட்கள் சுவை கொடுக்க சேர்க்கப்படுகின்றன அல்லது தடித்தல் முகவர்களாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன [6] .

குறிப்பு: பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், உறைந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் சந்தைகளில் எளிதாகக் கிடைக்கும் முன் நறுக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற உணவுகளில் பசையத்திற்கான லேபிளை சரிபார்க்கவும்.

3. பால் பொருட்கள்

பால், வெண்ணெய், நெய், சீஸ், தயிர், பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம் ஆகியவை இயற்கையாகவே பசையம் இல்லாத பால் பொருட்கள்.

இருப்பினும், ஐஸ்கிரீம், பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் பொருட்கள் மற்றும் சுவைமிக்க பால் மற்றும் தயிர் போன்ற பால் பொருட்கள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவை தடித்தல், மாற்றியமைக்கப்பட்ட உணவு ஸ்டார்ச் மற்றும் மால்ட் போன்ற பசையம் கொண்ட பொருட்கள் இருக்கலாம். [7] .

4. புரதம் நிறைந்த உணவுகள்

விலங்கு புரத மூலங்களான சிவப்பு இறைச்சி, கோழி, கடல் உணவு மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான புரத மூலங்களான பருப்பு வகைகள், சோயா உணவுகள் (டோஃபு, டெம்பே, எடமாம், போன்றவை) மற்றும் கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளில் பசையம் இல்லை மற்றும் உங்கள் பசையம் இல்லாத ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம் உணவு.

இருப்பினும், பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள், குளிர்ந்த வெட்டு இறைச்சி, தரை இறைச்சி மற்றும் சாஸ்கள் மற்றும் இறைச்சிகளுடன் இணைந்த இறைச்சிகள் ஆகியவற்றிலிருந்து விலகி இருங்கள், ஏனெனில் அவை சோயா சாஸ் மற்றும் மால்ட் வினிகர் போன்ற பசையம் கொண்ட பொருட்களைக் கொண்டிருக்கக்கூடும் [7] .

5. மசாலா

வெள்ளை வினிகர், காய்ச்சி வடிகட்டிய வினிகர், ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், தாமரி மற்றும் தேங்காய் அமினோஸ் ஆகியவை பூஜ்ஜிய பசையம் கொண்ட மசாலா, சாஸ்கள் மற்றும் காண்டிமென்ட்கள். மயோனைசே, தக்காளி சாஸ், ஊறுகாய், பார்பிக்யூ சாஸ், கெட்ச்அப், கடுகு சாஸ், உலர் மசாலா, சாலட் டிரஸ்ஸிங், அரிசி வினிகர், மரினேட் மற்றும் பாஸ்தா சாஸ் போன்ற சில மசாலாப் பொருட்கள், சாஸ்கள் மற்றும் காண்டிமென்ட்கள் கோதுமை மாவு, மாற்றியமைக்கப்பட்ட உணவு ஸ்டார்ச் மற்றும் மால்ட் போன்ற பசையம் கொண்ட பொருட்களைக் கொண்டுள்ளன. . இந்த பொருட்கள் சுவையைச் சேர்க்க அவற்றில் சேர்க்கப்படுகின்றன அல்லது உறுதிப்படுத்தும் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

6. கொழுப்புகள் மற்றும் எண்ணெய்கள்

தேங்காய் எண்ணெய், வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் எண்ணெய், ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய், வெண்ணெய், நெய், காய்கறி மற்றும் விதை எண்ணெய்கள் இயற்கையாகவே பசையம் இல்லாத கொழுப்புகள் மற்றும் எண்ணெய்கள். மேலும் சமையல் ஸ்ப்ரேக்கள் மற்றும் எண்ணெய்களை கூடுதல் சுவைகள் அல்லது மசாலாப் பொருட்களுடன் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அவை பசையம் கொண்ட பொருட்கள் இருக்கலாம்.

7. பானங்கள்

நீங்கள் பசையம் இல்லாத உணவில் இருந்தால், இந்த பசையம் இல்லாத பானங்களான காபி, இயற்கை பழச்சாறு, தேநீர், எலுமிச்சைப் பழம், விளையாட்டு பானம் மற்றும் ஆற்றல் பானம் மற்றும் பக்வீட் அல்லது சோளத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒயின் மற்றும் பீர் போன்ற சில மதுபானங்களை நீங்கள் சேர்க்க வேண்டும். மேலும் பசையம் கொண்ட தானியங்கள், வடிகட்டப்படாத மதுபானங்கள் மற்றும் மால்ட் பானங்கள் போன்றவற்றால் தயாரிக்கப்படும் பீர் போன்ற பானங்கள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும் [8] .

குறிப்பு: காய்ச்சி வடிகட்டிய மதுபானம், கடையில் வாங்கிய மிருதுவாக்கி மற்றும் கூடுதல் சுவைகளைக் கொண்ட பானங்கள் போன்றவற்றில் குளூட்டன் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.

முடிவுக்கு ...

உங்கள் தினசரி பசையம் இல்லாத உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கக்கூடிய ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான ஏராளமான பசையம் இல்லாத உணவுகள் உள்ளன. கோதுமை, கம்பு மற்றும் பார்லி போன்ற உணவுகளைத் தவிர்த்து, எந்தவொரு உணவுப் பொருட்களையும் வாங்குவதற்கு முன் உணவு லேபிள்களை கவனமாக சரிபார்க்கவும், ஏனெனில் அவை பசையம் கொண்ட பொருட்கள் இருக்கலாம்.

பொதுவான கேள்விகள்

கே. பசையம் இல்லாதவர்கள் என்ன சாப்பிடலாம்?

TO. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், பால், வெண்ணெய், நெய் மற்றும் சீஸ் போன்ற பால் பொருட்கள், குயினோவா, காட்டு அரிசி, ஓட்ஸ், பக்வீட், கோழி மற்றும் பருப்பு வகைகள் போன்ற முழு தானியங்கள்.

கே. பசையம் இல்லாத உணவை யார் சாப்பிட வேண்டும்?

TO. செலியாக் நோய் மற்றும் பசையம் உணர்திறன் உள்ளவர்கள் பசையம் இல்லாத உணவுகளை உண்ண வேண்டும்.

கே. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பசையம் இல்லாததா?

TO. ஆம், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உட்பட அனைத்து வகையான உருளைக்கிழங்குகளும் பசையம் இல்லாதவை.

கே. முட்டைகள் பசையம் இல்லாததா?

TO. ஆம், முட்டைகள் இயற்கையாகவே பசையம் இல்லாதவை.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு