வெங்காய அராலு சாண்டிஜ் ரெசிபி: வெங்காய பஜ்ஜி செய்யுங்கள்

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 6 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 8 மணி முன்பு ஹினா கான் செப்பு பச்சை கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 10 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 13 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• தொழில்நுட்பம் பிஎஸ்என்எல் நீண்ட கால பிராட்பேண்ட் இணைப்புகளிலிருந்து நிறுவல் கட்டணங்களை நீக்குகிறது
• செய்தி கும்பமேளா திரும்பியவர்கள் COVID-19 தொற்றுநோயை அதிகரிக்கக்கூடும்: சஞ்சய் ரவுத்
• விளையாட்டு ஐபிஎல் 2021: பாலே பாஸி.காம் புதிய பிரச்சாரமான 'கிரிக்கெட் மச்சாவோ' உடன் பருவத்தை வரவேற்கிறது
• திரைப்படங்கள் கோவாட் -19 காரணமாக நீதிமன்றத்தில் இருந்து விரா சதிதார் அக்கா நாராயண் காம்ப்ளே கடந்து செல்கிறார்
• ஆட்டோமொபைல்கள் கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

பஜ்ஜி என்பது இந்திய உணவு வகைகளில் (குறிப்பாக தென்னிந்தியா) பொதுவான தொடக்கமாகும். இன்று நாம் ஒரு மிருதுவான பஃப் மற்றும் தட்டையான அரிசியை வெங்காய செய்முறையுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறோம், சன்ட்ரைட் மற்றும் காரமான பஜ்ஜி. இந்த நாள் வரை கூட, இந்திய கிராமங்களில் உள்ள பெண்கள் கோடையில் சாண்டிகேஸைத் துடைத்து, பல ஆண்டுகளாக கொள்கலன்களில் சேமித்து வைத்து, அவற்றை சுவையான பஜ்ஜிகளாக வறுக்கவும். சுவையான மற்றும் முறுமுறுப்பான வெங்காய அராலு சாண்டிகே ரெசிபியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைப் பாருங்கள்.

வெங்காய அராலு சாண்டிஜ் ரெசிபி (அரிசி & வெங்காய பஜ்ஜி) -

தேவையான பொருட்கள்:

1. 5 கிலோ அராலு அல்லது தேவைக்கேற்ப (அரலு என்பது பலவகையான பஃப் ரைஸ்)

2. 1/2 கிலோ மரவள்ளிக்கிழங்கு முத்துக்கள் (ஒரே இரவில் தண்ணீரில் ஊறவைத்தல்)

3. 1 கிலோ ஆஷ் க our ர்ட் (தேய்த்து உரிக்கப்பட்டு)

4. 1 கிலோ வெங்காயம்

5. 1/2 கிலோ பச்சை மிளகாய்

6. 1 கப் ஜீரா

7. 'இன் அசாஃபோயிடா (விரும்பினால்)

8. சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு

அரலு சாண்டிகே தயாரிப்பு:

1. சுத்தம் செய்ய, அராலுவை ஊறவைத்து, அதிகப்படியான தண்ணீரை சுத்தமான துணியில் கசக்கி வடிகட்டவும்.

2. பச்சை மிளகாய், சாம்பல் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றை அரைக்கவும்.

3. ஒரு பாத்திரத்தில், ஈரமான அராலு, ஊறவைத்த மரவள்ளிக்கிழங்கு முத்துக்கள் (பிணைப்புக்கு), தரையில் கலவை, உப்பு, ஜீரா மற்றும் அசாஃபோடிடா ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். கலவையை கொதிக்க கொண்டு வாருங்கள்.

4. கலவை கொதித்ததும், பாத்திரத்தை சுடரிலிருந்து நீக்கி, குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.

5. சிறிய பந்துகளை உருவாக்கி, சூரியன் அவற்றை கிட்டத்தட்ட மூன்று நாட்களுக்கு உலர வைக்கவும். ஆரலு சாண்டீஜை காற்று இறுக்கமான கொள்கலன்களில் கவனமாக அகற்றி சேமிக்கவும்.

உலர்ந்த வெங்காய அராலு சாண்டிகேஸ் (வெங்காய பஜ்ஜி) எப்போது வேண்டுமானாலும் ஆழமாக வறுத்தெடுக்கலாம் மற்றும் எந்த வகை டிஷுடனும் நன்றாக ருசிக்கலாம்.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு