பட்டாணி கச்சோரி செய்முறை: மாதர் கச்சோரி செய்வது எப்படி

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 6 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 8 மணி முன்பு ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 10 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 13 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• தொழில்நுட்பம் பிஎஸ்என்எல் நீண்ட கால பிராட்பேண்ட் இணைப்புகளிலிருந்து நிறுவல் கட்டணங்களை நீக்குகிறது
• செய்தி கும்பமேளா திரும்பியவர்கள் COVID-19 தொற்றுநோயை அதிகரிக்கக்கூடும்: சஞ்சய் ரவுத்
• விளையாட்டு ஐபிஎல் 2021: பாலே பாஸி.காம் புதிய பிரச்சாரமான 'கிரிக்கெட் மச்சாவோ' உடன் பருவத்தை வரவேற்கிறது
• திரைப்படங்கள் கோவாட் -19 காரணமாக நீதிமன்றத்தில் இருந்து விரா சிதிதர் அக்கா நாராயண் காம்ப்ளே கடந்து செல்கிறார்
• ஆட்டோமொபைல்கள் கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

பட்டர் கச்சோரி, மாதர் கி கச்சோரி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு வட இந்திய சிற்றுண்டாகும், இது பெரும்பாலும் வீடுகளில் பண்டிகைகளின் போது தயாரிக்கப்படுகிறது. இது புதிய பச்சை பட்டாணி திணிப்பு மற்றும் நிறைய மசாலாப் பொருட்களின் உதவியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. செறிவூட்டப்பட்ட மசாலா மற்றும் பச்சை பட்டாணி ஆகியவற்றின் சுவையானது பண்டிகைகளுக்கு மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்த உணவாக அமைகிறது. இது தயிர் மற்றும் இனிப்பு சட்னியுடன் நன்றாக இருக்கும். குளிர்காலத்தில் இது ஒரு சிறந்த காலை உணவு பரிந்துரை.

செய்முறை வழங்கியவர்: மீனா பண்டாரி

செய்முறை வகை: சிற்றுண்டி

சேவை செய்கிறது: 2

• 1. அட்டா / கோதுமை மாவு - 1 கப்

  
  
  

  2. பட்டாணி - 1 கப் வேகவைத்தது

  3. சோள மாவு - 1 தேக்கரண்டி

  4. வெங்காயம் - 1 கப் நறுக்கியது

  
  
  

  5. நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் - 4-5 பச்சை மிளகாய்

  6. ஜீரா விதைகள் - 1 தேக்கரண்டி

  7. கொத்தமல்லி விதைகள் - 1 தேக்கரண்டி

  8. பெருஞ்சீரகம் விதைகள் - 2 தேக்கரண்டி

  9. சிவப்பு மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி

  10. மஞ்சள் தூள் - 1 தேக்கரண்டி

  11. கரம் மசாலா - 1 தேக்கரண்டி

  12. தனியா தூள் - 1 தேக்கரண்டி

  13. உப்பு - சுவைக்க

  14. நீர் - கப்

  15. எண்ணெய் - 1 கப்

2. ஒரு கடாயை எடுத்து அதில் 2 டீஸ்பூன் எண்ணெயை சூடாக்கவும்.

3. ஜீரா மற்றும் பெருஞ்சீரகம் விதைகள், இஞ்சியை எண்ணெயில் சேர்த்து வதக்கவும்.

4. கொத்தமல்லி, நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து மீண்டும் வதக்கவும்.

5. வெங்காயம் பழுப்பு நிறமாக மாறும் முன், உப்பு, மஞ்சள் தூள், வேகவைத்த பச்சை பட்டாணி சேர்க்கவும்.

6. கரம் மசாலா, தானியா தூள், சிவப்பு மிளகாய் தூள், நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

7. சுடரை அணைத்து, கலவையை குளிர்வித்து அறை வெப்பநிலைக்கு வரட்டும்.

8. அது அறை வெப்பநிலைக்கு வரும்போது, ​​கலவையை மிக்சிக்கு மாற்றி ஒரு கரடுமுரடான பேஸ்டில் அரைக்கவும். பட்டாணி திணிப்பு தயாராக உள்ளது.

9. கார்ன்ஃப்ளூரில் தண்ணீர் சேர்த்து மெல்லிய பேஸ்ட் செய்யுங்கள்.

10. உருட்டல் முள் மற்றும் மேற்பரப்பை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.

11. கோதுமை மாவை எடுத்து அதில் ஒரு சிறிய வட்ட பகுதியை எடுத்து சப்பாத்தி போல உருட்டவும்.

12. பட்டாணி கலவையை எடுத்து உருட்டிய மாவில் நிரப்பவும்.

13. உங்கள் கைகளின் உதவியுடன், அதை நன்றாக இணைத்து, மீண்டும் ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டவும்.

14. சோள மாவு விழுது அதன் விளிம்புகளில் தடவி, கச்சோரி வறுக்கவும் தயாராக உள்ளது.

15. ஒரு கடாயை எடுத்து அதில் சமையல் எண்ணெயை சூடாக்கவும்.

16. கச்சோரிஸை எண்ணெயில் போட்டு ஆழமாக வறுக்கவும்.

17. பழுப்பு நிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை பக்கங்களைத் திருப்பிக் கொள்ளுங்கள்.

18. ஒரு தட்டில் வெளியே எடுத்து சூடாக பரிமாறவும்.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு