ஜஸ்ட் இன்
- சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
- ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
- உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
- தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021
தவறவிடாதீர்கள்
- பிஎஸ்என்எல் நீண்ட கால பிராட்பேண்ட் இணைப்புகளிலிருந்து நிறுவல் கட்டணங்களை நீக்குகிறது
- கோவாட் -19 காரணமாக நீதிமன்றத்தில் இருந்து விரா சிதிதர் அக்கா நாராயண் காம்ப்ளே கடந்து செல்கிறார்
- மங்களூரு கடற்கரையில் கப்பல் படகில் மோதியதில் மூன்று மீனவர்கள் இறந்திருக்கலாம் என்று அஞ்சினர்
- நேர்மறை கொரோனா வைரஸ் சோதனைக்குப் பிறகு மென்டெடேவ் மான்டே கார்லோ மாஸ்டர்களிடமிருந்து வெளியேறுகிறார்
- கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
- தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
- சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
- ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்
ஃபிர்னி ஒரு அரிசி புட்டு மற்றும் பண்டிகைகளின் போது ஒரு பொதுவான இனிப்பு உணவாகும். ரமலான் (ரம்ஜான்) நடந்து கொண்டிருப்பதால், பண்டிகை காலத்தை இனிமையாகவும் மறக்கமுடியாததாகவும் மாற்ற இந்த இனிப்பு உணவைச் சேர்க்கவும். கீர் என்றும் அழைக்கப்படும் ஃபிர்னி ஒரு பொதுவான ரமலான் இனிப்பு டிஷ் செய்முறையாகும். எனவே ஃபிர்னி, ரமலான் இனிப்பு செய்ய செய்முறையைப் பார்க்கலாம்.
ஃபிர்னி (கீர்), ரமலான் செய்முறை-
தேவையான பொருட்கள்
3 கப் பால்
3 டீஸ்பூன் அரிசி கழுவி 2 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது
3/4 கப் சர்க்கரை
1 டீஸ்பூன் பாதாம், ஜூலியன் வெட்டுவதில் பிஸ்தா அல்லது நறுக்கியது
3/4 தேக்கரண்டி தூள் ஏலக்காய்
1/4 தேக்கரண்டி குங்குமப்பூ
வெள்ளி படலம்
ஃபிர்னி (கீர்) செய்முறையை உருவாக்குவதற்கான திசைகள்-
1. அரிசியை நன்றாக, மென்மையான பேஸ்டுக்கு அரைத்து, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. கனமான ஆழமான வாணலியில் கொதிக்க பால் வைக்கவும். 25-30 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, ஒட்டாமல் இருக்க இடைவெளியில் கிளறவும்.
3. அரிசி பேஸ்டில் மெதுவாக ஊற்றி, கட்டிகளைத் தவிர்க்க தொடர்ந்து கிளறவும். கலவை கெட்டியாகும் வரை கிளறி சமைக்கவும்.
4. சர்க்கரை சேர்த்து கரைக்க நன்றாக கிளறவும். அதன் மேல் ஏலக்காய் தூள் தூவி கலக்கவும்.
5. பிஸ்தா மற்றும் வெற்று பாதாம் கலக்கவும். அழகுபடுத்த சிலவற்றை சேமிக்கவும்.
6. ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தில் கலவையை ஊற்றவும்.
7. அமைக்கப்பட்டிருக்கும் வரை குளிர்ச்சியுங்கள்.
8. வெள்ளி படலம் மற்றும் மீதமுள்ள நறுக்கிய பாதாம் மற்றும் பிஸ்தா கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
ஃபிர்னி (கீர்) தயாராக உள்ளார். பண்டிகை காலத்தை பரிமாறவும் ரசிக்கவும்!