சிவப்பு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளால் நிரம்பியுள்ளன

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 6 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 7 மணி முன்பு ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 9 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 12 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• செய்தி மங்களூரு கடற்கரையில் கப்பல் படகில் மோதியதில் மூன்று மீனவர்கள் இறந்திருக்கலாம் என்று அஞ்சினர்
• விளையாட்டு நேர்மறை கொரோனா வைரஸ் சோதனைக்குப் பிறகு மென்டெடேவ் மான்டே கார்லோ மாஸ்டர்களிடமிருந்து வெளியேறுகிறார்
• ஆட்டோமொபைல்கள் கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
• திரைப்படங்கள் உகாடி 2021: மகேஷ் பாபு, ராம் சரண், ஜூனியர் என்.டி.ஆர், தரிசனம் மற்றும் பிற தென் நட்சத்திரங்கள் தங்கள் ரசிகர்களுக்கு வாழ்த்துக்களை அனுப்புகிறார்கள்
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• தொழில்நுட்பம் ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

உணவு புத்தக விதியாக, சிவப்பு நிற உணவுகள் ஊட்டச்சத்துக்களில் அதிக அளவில் குவிந்துள்ளன. சிவப்பு நிற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் பிரகாசமான சாயல் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளை உடலுக்குப் பயன்படுத்தக்கூடிய சக்தியாக மாற்ற உதவுகிறது. அந்தோசயின்கள், லைகோபீன், ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் ரெஸ்வெராட்ரோல் போன்ற சக்திவாய்ந்த மற்றும் இதய ஆரோக்கியமான ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களும் அவை ஏற்றப்படுகின்றன.

இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இதய நோய் மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய்க்கு எதிராக போராடும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் பக்கவாதம் மற்றும் மாகுலர் சிதைவின் அபாயத்தையும் குறைக்கின்றன.

சிவப்பு நிற உணவுகளின் பட்டியல்

சிவப்பு நிற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் பட்டியல் கீழே:

சிவப்பு பழங்கள்

1. கிரான்பெர்ரி

2. மாதுளை

3. செர்ரி

4. இரத்த ஆரஞ்சு

5. ராஸ்பெர்ரி

6. ஸ்ட்ராபெர்ரி

7.வாட்டர்மலன்

8. சிவப்பு ஆப்பிள்கள்

9. சிவப்பு திராட்சை

10. சிவப்பு திராட்சைப்பழம்

11. சிவப்பு பேரிக்காய்

12. தக்காளி

13. கொய்யா

சிவப்பு காய்கறிகள்

1. சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள்

2. சிவப்பு சிறுநீரக பீன்ஸ்

3. சிவப்பு மிளகுத்தூள்

4. பீட்ரூட்

5. சிவப்பு முள்ளங்கி

6. சிவப்பு வெங்காயம்

7. சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு

8. ருபார்ப்

சிவப்பு நிற உணவுகள் உங்களுக்கு ஏன் நல்லது?

முழு சிவப்பு நிற உணவுகள் இயற்கையாகவே குறைந்த கலோரி மற்றும் குறைந்த சோடியம் உணவுகள். உணவுகள் லைகோபீன் எனப்படும் கரோட்டினாய்டின் சிறந்த மூலமாகும், இது இந்த உணவுகளுக்கு சிவப்பு நிறத்தை வழங்குகிறது. லைகோபீன் நுரையீரல் புற்றுநோய், மார்பக புற்றுநோய், தோல் புற்றுநோய், பெருங்குடல் புற்றுநோய் மற்றும் உணவுக்குழாய் புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

சிவப்பு நிற காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் காணப்படும் அந்தோசயின்கள், லைகோபீன், ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் ரெஸ்வெராட்ரோல் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய்களை எதிர்த்துப் போராடவும், கண்பார்வை மேம்படுத்தவும், இரத்த அழுத்தம், வீக்கம் மற்றும் மாகுலர் சிதைவு ஆகியவற்றைக் குறைக்கவும் உதவுகின்றன.

தேசிய புற்றுநோய் நிறுவனத்தின் கூற்றுப்படி, வயது வந்தவர்களில் 95 சதவீதம் பேர் போதுமான சிவப்பு மற்றும் ஆரஞ்சு நிற காய்கறிகளை உணவில் சேர்க்கவில்லை.

சிவப்பு நிற உணவுகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் என்ன?

1. சிவப்பு தக்காளி

தக்காளி பழங்களாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய், உணவுக்குழாய் புற்றுநோய் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவும் லைகோபீன் அதிக அளவில் உள்ளது. லைகோபீன் பெரும்பாலும் சூப், குண்டு மற்றும் தக்காளி சாஸ் போன்ற சமைத்த தக்காளி பொருட்களில் காணப்படுகிறது.

2. ஸ்ட்ராபெர்ரி

ஸ்ட்ராபெர்ரி ஃபோலேட், பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். வைட்டமின் சி ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற சக்தியாகும், இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கும் மற்றும் உங்கள் கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கிறது. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் சுமார் 1 பரிமாறும்போது ஆரஞ்சை விட வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ளது.

3. கிரான்பெர்ரி

சிறுநீர் பாதை சுவர்களில் பாக்டீரியாக்கள் ஒட்டாமல் தடுப்பதன் மூலம் யுடிஐ (சிறுநீர் பாதை நோய்த்தொற்று) தடுக்க கிரான்பெர்ரி உதவக்கூடும். இது எச் பைலோரி என்ற பாக்டீரியாவிலிருந்து வயிற்றுச் சுவர்களில் ஒட்டிக்கொள்வதற்கும் வயிற்றுப் புண்ணை ஏற்படுத்துவதற்கும் பாதுகாப்பு அளிக்கலாம். கிரான்பெர்ரிகளில் காணப்படும் புரோந்தோசயனிடின் எனப்படும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றம் இருப்பதால் இது சாத்தியமாகும்.

4. செர்ரி

செர்ரிகளின் ஆழமான சிவப்பு நிறம் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது. செர்ரிகளில் உள்ள அந்தோசயின்கள் அவற்றின் அடர் சிவப்பு நிறத்தை தருகின்றன. இந்த அந்தோசயினின்கள் உங்கள் உடலை கட்டற்ற தீவிரவாதிகள் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நச்சுகள் ஆகியவற்றிலிருந்து சேதமடையாமல் பாதுகாக்கின்றன, அவை உங்கள் வயதான செயல்முறையை விரைவுபடுத்துகின்றன, மேலும் உயிரணு இறப்பு மற்றும் சேதத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.

5. ராஸ்பெர்ரி

ராஸ்பெர்ரிகளில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன் (எல்.டி.எல்) அல்லது கெட்ட கொழுப்பை குறைக்க உதவுகிறது. ராஸ்பெர்ரிகளில் கணிசமான அளவு துத்தநாகம், நியாசின், பொட்டாசியம் மற்றும் லிக்னான்கள், டானின்கள், பினோலிக் அமிலங்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் போன்ற பரந்த அளவிலான பாலிபினோலிக் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் உள்ளன.

6. சிவப்பு மணி மிளகு

நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் ஆரோக்கியமான செயல்பாட்டிற்கு சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். இவற்றில் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, வைட்டமின் பி 6, வைட்டமின் ஈ, ஃபோலேட் மற்றும் 30 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன.

7. சிவப்பு சிறுநீரக பீன்ஸ்

சிவப்பு சிறுநீரக பீன்ஸ் இதய ஆரோக்கியமான நார்ச்சத்து, இனப்பெருக்க ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் துத்தநாகம் மற்றும் காயங்களை குணப்படுத்தும் மற்றும் நரம்பியல் செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கும் பி வைட்டமின்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இந்த பயறு வகைகளில் பொட்டாசியம் மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவை உள்ளன.

8. தர்பூசணி

தர்பூசணி லைகோபீனின் சிறந்த மூலமாகும், இது எல்.டி.எல் கொழுப்பைக் குறைப்பதன் மூலம் இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கும். சிவப்பு நிற பழம் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் மற்றும் மாகுலர் சிதைவின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

9. பீட்ரூட்

யு.எஸ்.டி.ஏ படி, பீட்ரூட்கள் சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். இந்த காய்கறிகள் ஃபைபர், பொட்டாசியம், வைட்டமின் சி, நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதிலும், தடகள சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிப்பதிலும், இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துவதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

10. சிவப்பு முள்ளங்கி

முள்ளங்கிகள் பொட்டாசியம், ஃபோலேட், வைட்டமின் சி, லைகோபீன், அந்தோசயின்கள், துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், தாமிரம், இரும்பு, கால்சியம், மாங்கனீசு, வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் பி 6, வைட்டமின் ஈ, வைட்டமின் கே மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். உங்கள் உடலை நல்ல வேலை நிலையில் வைத்திருக்க இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் அனைத்தும் தேவை.

11. சிவப்பு ஆப்பிள்கள்

சிவப்பு ஆப்பிள்களில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் அதிகம் உள்ளன. ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் புற்றுநோய், நீரிழிவு நோய், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய நோய்கள் உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

12. மாதுளை

மாதுளைகளில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளன, அவை புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகின்றன, குறிப்பாக புரோஸ்டேட் புற்றுநோய். உடல் முழுவதும் அழற்சியைக் குறைக்கவும், ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தையும் சேதத்தையும் தடுக்கவும் உதவும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் இதில் உள்ளன.

உங்கள் உணவில் சிவப்பு நிற உணவுகளை சேர்க்க வழிகள்

• ராஸ்பெர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஒன்றாக பெர்ரி ஸ்மூட்டியாக மாற்றலாம்.
• இனிக்காத குருதிநெல்லி சாற்றை காலையில் குடிக்கவும்.
• உங்கள் சாலட்களில் சிவப்பு மிளகுத்தூள், முள்ளங்கி மற்றும் சிவப்பு வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
• உங்கள் சமையலில் தக்காளி ப்யூரி அல்லது நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்க்கவும்.
• பசி உங்களைத் தாக்கும் போது செர்ரிகளில் சிற்றுண்டி.
• இரவு உணவிற்கு ஒரு கிண்ணம் தக்காளி சூப் சாப்பிடுங்கள்.
• உங்கள் காலை காலை தானிய தானியங்கள் அல்லது கஞ்சியில், ஒரு சில ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி அல்லது செர்ரிகளைச் சேர்க்கவும்.

நீங்கள் அதிக ஊதா பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிட வேண்டிய காரணங்கள்

இந்த கட்டுரையைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்!

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு