ஜஸ்ட் இன்
- சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
- ஹினா கான் செப்பு பச்சை கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
- உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
- தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021
தவறவிடாதீர்கள்
- பிஎஸ்என்எல் நீண்ட கால பிராட்பேண்ட் இணைப்புகளிலிருந்து நிறுவல் கட்டணங்களை நீக்குகிறது
- கும்பமேளா திரும்பியவர்கள் COVID-19 தொற்றுநோயை அதிகரிக்கக்கூடும்: சஞ்சய் ரவுத்
- ஐபிஎல் 2021: பாலே பாஸி.காம் புதிய பிரச்சாரமான 'கிரிக்கெட் மச்சாவோ' உடன் பருவத்தை வரவேற்கிறது
- கோவாட் -19 காரணமாக நீதிமன்றத்தில் இருந்து விரா சிதிதர் அக்கா நாராயண் காம்ப்ளே கடந்து செல்கிறார்
- கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
- தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
- சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
- ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்
நீங்கள் இதுவரை சாப்பிட்ட கிளறி வறுத்த இறால்கள் ராயலா வேப்புடின் காரமான குண்டு வெடிப்புக்கு உங்களை தயார்படுத்தாது. மசாலா மற்றும் சுவைகளுடன் கூடிய இந்த சிறப்பு ஆந்திர செய்முறை உங்கள் சுவை மொட்டுகள் பந்தயத்தைப் பெறும். ராயலா வேப்புடு மற்ற இந்திய கடல் உணவு வகைகளிலிருந்து சற்று வித்தியாசமானது. பெரும்பாலான நேரங்களில், வறுத்த இறால்களை அசை என்றால் இறால்களை நேரடியாக வறுக்கவும். ஆனால், இந்த ஆந்திர செய்முறை முதலில் இறால்களை வேகவைத்து, பின்னர் வறுக்கவும் பரிந்துரைக்கிறது.
வறுத்த இறால்களை அசைப்பதன் மூலம் ஆரோக்கியமான செய்முறையாக இருக்கும். பாரம்பரிய செய்முறையில் இறால்கள் எண்ணெயில் சொட்ட வேண்டும். ஆனால், உங்கள் நவீன, ஆரோக்கிய உணர்வு உணர்வுகளுடன் பொருந்தும்படி இதை மாற்றலாம்.
மசாலாவுக்கு தேவையான பொருட்கள்:
- பாப்பி விதைகள் 2 டீஸ்பூன்
- கொத்தமல்லி விதைகள் 1 தேக்கரண்டி
- சீரகம் 1 தேக்கரண்டி
- கிராம்பு 5
- மிளகு சோளம் 5
- ஏலக்காய் காய்கள் 2
- இலவங்கப்பட்டை குச்சி 1 அங்குலம்
ராயலா வேப்புடுக்கு தேவையான பொருட்கள்:
- இறால்கள் 15 (ஷெல் மற்றும் டி-வீன்ட்)
- இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் 2 டீஸ்பூன்
- மஞ்சள் சக்தி 1tsp
- சிவப்பு மிளகாய் தூள் 1tsp
- கறிவேப்பிலை 10
- தேங்காய் எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன்
- சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு
ராயலா வெபுட்டுக்கான நடைமுறை:
1. இறால்களை சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் மஞ்சள் தூள் கொண்டு அரை மணி நேரம் மரைன் செய்யவும்.
2. தண்ணீரை உப்பு சேர்த்து வேகவைத்து, அதில் இறால்களை 5 நிமிடம் குறைந்த தீயில் வேகவைக்கவும்.
3. தண்ணீரை வடிகட்டி, இறால்களை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
4. மசாலாவின் அனைத்து பொருட்களையும் உலர்ந்த வாணலியில் 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. அது குளிர்ந்ததும், அதை ஒரு பேஸ்டில் அரைக்கவும்.
6. இப்போது ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கவும். நீங்கள் தேங்காய் எண்ணெயை விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் வேறு எந்த தாவர எண்ணெயையும் பயன்படுத்தலாம்.
7. கறிவேப்பிலை எண்ணெயைப் பருகவும். பின்னர் வாணலியில் இறால்களைச் சேர்க்கவும்.
8. குறைந்த தீயில் 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இறால்கள் பொன்னிறமாக மாறிய பின் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்க்கவும்.
9. இறால்களை பேஸ்டுடன் மற்றொரு 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வாணலியில் உலர்ந்த மசாலா சேர்க்கவும்.
10. நீங்கள் அதில் சிவப்பு மிளகாய் தூள் மற்றும் உப்பு ஒரு கோடு சேர்க்கலாம்.
11. மசாலாவை 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் குறைந்த தீயில் சமைக்கவும்.
ராயலா வேப்பு சாப்பிட தயாராக உள்ளார். பப்பு (பருப்பு) மற்றும் அரிசியுடன் மகிழுங்கள்.