வங்கி பாத் செய்முறை: கர்நாடக பாணியில் கத்திரிக்காய் அரிசி செய்வது எப்படி | வங்கி பாத் ரெசிபி

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 5 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 6 மணி முன்பு ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 8 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 11 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• செய்தி அமெரிக்க பயிற்சியாளர்கள் இந்திய கல்வியாளர்களுக்கான ஆங்கில படிப்புகளை வழிநடத்துகிறார்கள்
• விளையாட்டு ஐபிஎல் 2021: 2018 ஏலத்தில் கவனிக்கப்படாத பிறகு எனது பேட்டிங்கில் பணியாற்றினேன் என்று ஹர்ஷல் படேல் கூறுகிறார்
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• தொழில்நுட்பம் ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
• திரைப்படங்கள் குடி பத்வா 2021: மாதுரி தீட்சித் தனது குடும்பத்துடன் புனித விழாவைக் கொண்டாடியதை நினைவு கூர்ந்தார்
• ஆட்டோமொபைல்கள் மஹிந்திரா தார் புக்கிங்ஸ் வெறும் ஆறு மாதங்களில் 50,000 மைல்கல்லைக் கடக்கிறது
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

வங்கி பாத், அல்லது வங்கி குளியல், நம் கைகளை இதுவரை சுவைத்த அரிசி சமையல் வகைகளில் ஒன்றாகும், மேலும் இந்த பாரம்பரிய கர்நாடக பாணி கத்திரிக்காய் அரிசி செய்முறையை எவ்வளவு எளிதில் தயாரிக்க முடியும் என்பதை நாம் பெற முடியாது.

கத்திரிக்காய் அதன் ஊட்டச்சத்து நன்மை மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது, இப்போது அதை அரிசியுடன் இணைப்பது உங்களுக்கு வயிற்றுக்கு ஒரு மகிழ்ச்சியான விருந்தளிக்கும், அதே போல் இது ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆடம்பரமான காலை உணவு விருப்பமாகும்.

செய்முறைக்கு பிரத்தியேகமாகப் பயன்படுத்தப்படும் இந்திய மசாலாப் பொருட்களின் நறுமணமிக்க மற்றும் சலசலக்கும் வரம்பிலிருந்து வங்கி பாத் அதன் தனித்துவமான சுவைகளை வெளிப்படுத்துகிறது. கிராம்பு, ஏலக்காய் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை போன்ற மசாலாப் பொருட்களுடன் வறுத்த சனா பருப்பு மற்றும் உரத் பருப்பு (பெங்கால் கிராம் மற்றும் கருப்பு கிராம்) ஆகியவற்றின் கலவையும், மெத்தி விதைகள் மற்றும் தனியா விதைகளின் ஒன்றிணைப்பும் இந்த உணவை ஒரு சுவையான சுவை அளிக்கிறது.

அரிசியின் மென்மையும், கத்திரிக்காய்களின் சுவையும் இந்த செய்முறையை இறுதி சுவையான சுவைகளை வழங்குகின்றன, மேலும் இது எங்கள் மிகவும் விரும்பப்படும் அரிசி தட்டில் ஒன்றாக மாறியது.

எங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கறிகளில் விரிவாகப் பயன்படுத்தப்பட்ட காலத்திலிருந்தே, கத்திரிக்காய் அல்லது பைங்கன்கள் எங்கள் தட்டுக்குத் திரும்பி வந்துள்ளன, கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் விரும்பியிருக்கலாம் அல்லது விரும்பாமலும் இருக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் ஒருபோதும் அதிலிருந்து விலகி இருக்க முடியாது, உங்களுடைய காய்கறிகளை முடிக்காமல் இரவு உணவு மேசையிலிருந்து விலகிச் செல்ல உங்களை அனுமதிக்கும் நல்ல பெற்றோர்கள் உங்களிடம் இல்லையென்றால்.

ஆனால் அதைப் போலவே அல்லது இல்லாவிட்டாலும், கத்திரிக்காய் அல்லது கத்திரிக்காய்களில் ஏராளமான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இருப்பதாகக் கூறுகின்றன, அவை உங்களுக்கு முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குவதன் மூலம் வயதானதைத் தடுக்கும், எனவே இந்த செய்முறையை வீட்டிலேயே முயற்சித்து சொல்ல உங்களுக்கு இது போதுமான காரணங்கள் எங்களுக்கு அது எப்படி மாறியது.

சித்திர வழிமுறைகளுடன் கீழே உள்ள வீடியோ வழிமுறைகளைக் கண்டுபிடிக்க உருட்டவும், இதனால், இந்த செய்முறை அடுத்த ஞாயிற்றுக்கிழமை புருன்சில் உங்கள் நட்சத்திர உணவாக இருக்கலாம். பான் பசி!

செய்முறை எழுதியவர்: காவ்யா

செய்முறை வகை: காலை உணவு

சேவை செய்கிறது: 2

• 1. கத்திரிக்காய் - 4-5

  2. கொத்தமல்லி இலைகள் - ஒரு கைப்பிடி

  3. புளி சாறு - 1 டீஸ்பூன்

  4. தனியா விதைகள் - 1 டீஸ்பூன்

  5. எண்ணெய் - சுவையூட்டுவதற்கு + வறுக்கவும்

  6. சிவப்பு மிளகாய் (உலர்ந்த) - 5-6

  7. உலர்ந்த தேங்காய் (அரைத்த) - கப்

  8. அரிசி - 1 கப்

  9. கடுகு விதைகள் - 1 டீஸ்பூன்

  10. உரத் பருப்பு - 1 டீஸ்பூன்

  11. சனா பருப்பு - 1 டீஸ்பூன்

  12. மசாலா (ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு) - 1 டீஸ்பூன்

  13. வெல்லம் - 1 டீஸ்பூன்

  14. உப்பு - சுவைக்க

  15. எள் - 1 டீஸ்பூன்

  16. மெதி - 1 டீஸ்பூன்

  17. சீரகம் (ஜீரா) - 1 டீஸ்பூன்

  18. கறிவேப்பிலை - 7-8

  19. மஞ்சள் தூள் - 1 டீஸ்பூன்

2. தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு துவைக்கவும்.

3. ஒரு குக்கரை எடுத்து அரிசி சேர்க்கவும்.

4. தண்ணீர் சேர்க்கவும்

5. அழுத்தம் 3 விசில் அரிசி சமைக்க.

6. அரிசியை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

7. கத்திரிக்காயை எடுத்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

8. அனைத்து காய்களையும் சேகரித்து ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் வைக்கவும்.

9. ஒரு கடாயை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்

10. எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

11 .. உரத் பருப்பு, சீரகம், சனா பருப்பு, எள், மெதி, கிராம்பு, தனியா விதைகளைச் சேர்க்கவும்.

12. எல்லாவற்றையும் ஒன்றாகக் கிளறவும்.

13. மிளகாய், அரைத்த தேங்காய் சேர்த்து மீண்டும் கிளறவும்.

14. தேங்காயின் நறுமணமும் மற்ற அனைத்து மசாலாப் பொருட்களும் ஒன்றாக வேறுபடும் வரை உலர்ந்த அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக வறுக்கவும்.

15. 3-4 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும்.

16. கலக்கும் குடுவையில் அனைத்து வறுத்த பொருட்களையும் சேர்க்கவும்.

17. இதை நன்றாக தூள் அமைப்பு / நிலைத்தன்மையுடன் அரைக்கவும்.

18. ஒரு கடாயை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

19. எண்ணெய், கடுகு, உராட் பருப்பு, சனா பருப்பு, கறிவேப்பிலை, மஞ்சள், கத்திரிக்காய் சேர்த்து வாணலியில் ஒரு நிமிடம் கிளறவும்.

20. புளி சாறு, வெல்லம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

21. உப்பு சேர்க்கவும்.

22. எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலந்து 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

23. மசாலா கலவையை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

24. மூடியை மூடி மசாலாப் பொருட்களில் 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

25. மூடியைத் திறந்து கத்தரிக்காயைக் கிளறவும்.

26. அரிசி சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

27. கொத்தமல்லி கொண்டு அலங்கரித்து ஒரு கிண்ணத்தில் மாற்றவும்.

28. உங்கள் விருப்பப்படி ஊறுகாய் அல்லது தயிர் பரிமாறவும்.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு