காபி பழம் (காபி பெர்ரி) என்றால் என்ன? இதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள், பக்க விளைவுகள் மற்றும் பயன்படுத்த வழிகள்

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 5 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 6 மணி முன்பு ஹினா கான் செப்பு பச்சை கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 8 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 11 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• செய்தி அமெரிக்க பயிற்சியாளர்கள் இந்திய கல்வியாளர்களுக்கான ஆங்கில படிப்புகளை வழிநடத்துகிறார்கள்
• விளையாட்டு ஐபிஎல் 2021: 2018 ஏலத்தில் கவனிக்கப்படாத பிறகு எனது பேட்டிங்கில் பணியாற்றினேன் என்று ஹர்ஷல் படேல் கூறுகிறார்
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• தொழில்நுட்பம் ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
• திரைப்படங்கள் குடி பத்வா 2021: மாதுரி தீட்சித் தனது குடும்பத்துடன் புனித விழாவைக் கொண்டாடியதை நினைவு கூர்ந்தார்
• ஆட்டோமொபைல்கள் மஹிந்திரா தார் புக்கிங்ஸ் வெறும் ஆறு மாதங்களில் 50,000 மைல்கல்லைக் கடக்கிறது
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

நாம் தினமும் குடிக்கும் சூடான காய்ச்சிய காபி காபி பீன்களிலிருந்து வருகிறது என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம், அவை அவற்றின் நறுமணம் மற்றும் சுவைக்கு பெயர் பெற்றவை. காபி பீன்ஸ் என்பது வழக்கமாக உலர்ந்த, வறுத்த மற்றும் காபி தயாரிக்க காய்ச்சும் விதைகள். ஆனால் இந்த காபி பீன்ஸ் எங்கிருந்து வருகிறது என்று நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா? காபி ஆலை (காஃபியா) தயாரிக்கும் காபி பழத்தின் விதைகளே காபி பீன்ஸ்.

காபி பழம் அதன் ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கும் பண்புகளுக்காக ஒரு புதிய சூப்பர்ஃபுட் ஆக வெளிப்பட்டுள்ளது. இதை உடைத்து, இந்த அற்புதமான சூப்பர்ஃபுட் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியவற்றைப் பார்ப்போம்.

காபி பழம் என்றால் என்ன?

காபி பழம், காபி செர்ரி அல்லது காபி பெர்ரி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது காபி ஆலை தயாரிக்கும் ஒரு வகை கல் பழமாகும். மூல காபி பீன்ஸ் வைத்திருக்கும் நடுவில் ஒரு குழி இருப்பதால் இது ஒரு கல் பழமாக கருதப்படுகிறது. காபி பழம் சிறியது மற்றும் பச்சை நிறத்தில் உள்ளது மற்றும் அது பழுத்தவுடன் அது ஆழமான சிவப்பு அல்லது ஊதா நிறமாக மாறும்.

முன்பு குறிப்பிட்டபடி காபி பீன்ஸ் காபி பழத்தின் விதைகள். காபி உற்பத்தியின் போது, ​​இந்த பழ சதை பொதுவாக அப்புறப்படுத்தப்பட்டு, பின்னர் காபி பீன்ஸ் உலர்த்தப்பட்டு, வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, தரையில் போடப்பட்டு காபியில் காய்ச்சப்படுகிறது [1] [இரண்டு] .

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், ஆராய்ச்சி காபி பழத்தின் ஆரோக்கிய விளைவுகளை சுட்டிக்காட்டியுள்ளது, இப்போது இந்த மூலப்பொருள் பானங்கள், கூடுதல் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

காபி பழத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

1. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம்

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கு எதிராக போராடுவதன் மூலம் உங்கள் செல்களை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் மற்றும் செல் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவும் கலவைகள். இது இதய நோய், புற்றுநோய், நீரிழிவு மற்றும் பிற நோய்கள் போன்ற பல நாட்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது [1] .

குளோரோஜெனிக் அமிலம், ருடின், புரோட்டோகாடெக்யூயிக் அமிலம் மற்றும் கல்லிக் அமிலம் போன்ற நன்மை பயக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் காபி பழம் நிரம்பியுள்ளது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. [இரண்டு] [3] .

2008 ஆம் ஆண்டு மேற்கொள்ளப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், ஒரு நாளைக்கு 800 மில்லிகிராம் காபி பழ சாற்றை 28 நாட்களுக்கு எடுத்துக் கொண்ட 20 விளையாட்டு வீரர்கள் தங்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற திறனில் சிறிது அதிகரிப்பு கண்டறிந்துள்ளனர் [4] .

கட்டிகளின் வளர்ச்சியை அடக்குவதற்கு காபி பழத்தை கட்டி எதிர்ப்பு முகவராகப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும் என்று விலங்கு ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன [5] [6] .

2. எடை இழப்புக்கு உதவலாம்

காபி பழ சாற்றில் குளோரோஜெனிக் அமிலம் இருப்பதால் உடல் பருமன் எதிர்ப்பு விளைவுகள் இருப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இந்த குளோரோஜெனிக் அமிலம் கொழுப்பை எரிக்கவும் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கவும் உதவும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது [7] [8] .

இருப்பினும், மட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஆராய்ச்சி ஆய்வுகள் உள்ளன மற்றும் காபி பழத்தின் எடை இழப்பு விளைவுகளை மனிதர்களுக்கு காட்ட கூடுதல் ஆராய்ச்சி ஆய்வுகள் தேவை.

3. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கக்கூடும்

காபி செர்ரிக்கும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கும் இடையிலான தொடர்பை ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. காபி செர்ரி சாற்றின் நுகர்வு எலிகளில் நோயெதிர்ப்பு உயிரணுக்களின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்க உதவியது என்று விலங்கு ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன [9] [10] .

இருப்பினும், மனிதர்களில் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்த காபி பழம் எவ்வாறு உதவக்கூடும் என்பதை மதிப்பீடு செய்ய மேலும் ஆராய்ச்சி ஆய்வுகள் தேவை.

4. மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்

மூளையில் இருந்து பெறப்பட்ட நியூரோட்ரோபிக் காரணி (பி.டி.என்.எஃப்) என்பது ஒரு வகை புரதமாகும், இது மூளையில் உள்ள நரம்பணு உயிரணுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் உயிர்வாழ்வை மேம்படுத்துவதற்கு முக்கியமானது. [பதினொரு] . 100 மி.கி முழு காபி பழத்தை உட்கொள்வது பி.டி.என்.எஃப் அளவை 143 சதவீதம் அதிகரித்துள்ளது என்று ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது [12] . இருப்பினும், இந்த பகுதியில் இன்னும் அதிகமான ஆய்வுகள் தேவை.

காபி பழத்தின் சாத்தியமான பக்க விளைவுகள்

குறைந்த அளவு உட்கொண்டால் காபி பழம் பொதுவாக பாதுகாப்பாக கருதப்படுகிறது. ஒரு விலங்கு ஆய்வில், காபி பழம் எலிகளுக்கு வழங்கப்பட்டபோது எந்தவிதமான பாதகமான விளைவுகளையும் காட்டவில்லை [13] . மேலும், காபி பழத்தில் காபி பீன்ஸ் விட காஃபின் உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது, எனவே நீங்கள் காஃபின் உணர்திறன் இருந்தால் காபி பழ தயாரிப்புகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும்.

காபி பழத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கான வழிகள்

மாத்திரைகள், காப்ஸ்யூல்கள் மற்றும் திரவ சாறுகள் வடிவில் காபி பழம் பரவலாகக் கிடைக்கிறது. ஆனால், காபி பழத்தைப் பயன்படுத்த பல வழிகள் உள்ளன, அவற்றில் பின்வருவன அடங்கும்:

• காபி பழத்தை காபி செர்ரி தேநீர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. பழத்தின் உலர்ந்த சதைகளை சூடான நீரில் மூழ்கடிப்பதன் மூலம் இது தயாரிக்கப்படுகிறது. பின்னர் தண்ணீர் வடிகட்டப்பட்டு, பழ கூழ் ஒரு இனிமையான பானத்திற்காக அப்புறப்படுத்தப்படுகிறது.
• கலப்பு பழச்சாறுகளில் நீங்கள் காபி பழத்தை சேர்க்கலாம்.
• காபி பழத்தின் கூழிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் காபி மாவைப் பயன்படுத்தவும் முயற்சி செய்யலாம். இனிப்பு செய்முறைகளை தயாரிக்க நீங்கள் காபி மாவைப் பயன்படுத்தலாம்.

பொதுவான கேள்விகள்

கே. நீங்கள் காபியின் பழத்தை உண்ண முடியுமா?

TO. ஆம், நீங்கள் காபி செடியின் காபி பழத்தை உண்ணலாம்.

கே. காபி பழம் ஆரோக்கியமானதா?

TO. ஆம், காபி பழம் ஆரோக்கியமானது. இதில் குளோரோஜெனிக் அமிலம், ருடின், புரோட்டோகாடெக்யூயிக் அமிலம் மற்றும் கல்லிக் அமிலம் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளன.

கே. காபி பெர்ரிகளை நான் என்ன செய்ய முடியும்?

TO. காபி மாவு, காஸ்கரா தேநீர் தயாரிக்க நீங்கள் காபி பெர்ரிகளின் கூழ் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் பழச்சாறுகளில் கூட சேர்க்கலாம்.

கே. காபி பெர்ரிகளில் காஃபின் உள்ளதா?

TO. ஆம், காபி பெர்ரிகளில் காஃபின் உள்ளது, ஆனால் குறைந்த அளவுகளில்.

கே. காபி எந்த பழத்திலிருந்து வருகிறது?

TO. காபி பீன்ஸ் என்பது காபி பழத்தின் விதைகளாகும், இது காபி செர்ரி அல்லது காபி பெர்ரி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு