ஹைபர்டிராஃபிக் கார்டியோமயோபதி: அறிகுறிகள், காரணங்கள், சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கான மாதிரியைக் காண்க அறிவிப்புகளை அனுமதிக்கவும் டெய்லி விழிப்பூட்டல்களுக்குஜஸ்ட் இன்
-
சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம் -
- ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
- உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
- தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021
தவறவிடாதீர்கள்
- கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
- அமெரிக்க பயிற்சியாளர்கள் இந்திய கல்வியாளர்களுக்கான ஆங்கில படிப்புகளை வழிநடத்துகிறார்கள்
- உகாடி 2021: மகேஷ் பாபு, ராம் சரண், ஜூனியர் என்.டி.ஆர், தரிசனம் மற்றும் பிற தென் நட்சத்திரங்கள் தங்கள் ரசிகர்களுக்கு வாழ்த்துக்களை அனுப்புகிறார்கள்
- ஐபிஎல் 2021: 2018 ஏலத்தில் கவனிக்கப்படாத பிறகு எனது பேட்டிங்கில் பணியாற்றினேன் என்று ஹர்ஷல் படேல் கூறுகிறார்
- தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
- ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
- சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
- ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்
இந்திய சமையல் செய்முறைகளில் வெங்காயம் தவிர்க்க முடியாத பகுதியாகும். ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூற்றுப்படி, வெள்ளை வெங்காயம் வைட்டமின்-சி, ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸுடன் சூப்பர் ஆரோக்கியமானது. வெங்காயத்தில் இருக்கும் ஃபிளாவனாய்டுகள், பார்கின்சன், பக்கவாதம் மற்றும் இருதய நோய்கள் போன்ற சில நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
இவை தவிர, வெங்காயத்தில் ஃபைபர், ஃபோலிக் அமிலம், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு முகவர்கள் உள்ளன [1] . மற்ற அல்லியம் காய்கறிகளில், வெங்காயம் ஆரோக்கியமானது. வெள்ளை வெங்காயத்தை உட்கொள்வது மூல மற்றும் சமைத்த வடிவங்களில் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.
கிமு 5000 முதல் வெங்காய சாகுபடி உள்ளது என்று கூறப்படுகிறது. 16 ஆம் நூற்றாண்டின் மருத்துவர்கள் கூட பெண்கள் கருவுறாமை போன்ற பல நோய்களுக்கு வெங்காயத்தை பரிந்துரைத்தனர். இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை சமன் செய்யும் சக்தி வெங்காயத்திற்கு உள்ளது என்றும் ஆய்வுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன [இரண்டு] . மருத்துவ பங்களிப்புகளைத் தவிர, வெள்ளை வெங்காயமும் சுவையாக இருக்கும், மேலும் அவை உலகம் முழுவதும் பல சமையலுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
சிவப்பு, வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் என மூன்று வகையான வெங்காயங்கள் உள்ளன. வெள்ளை வெங்காயத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் குறித்து இங்கு விவாதிப்போம்.
1. இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்கிறது
வெள்ளை வெங்காயத்தில் உள்ள குரோமியம் மற்றும் சல்பர் போன்ற உள்ளடக்கங்கள் இரத்த சர்க்கரையை சீராக்க மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவுகின்றன. வெள்ளை வெங்காயத்தை வழக்கமான மற்றும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நுகர்வு நீரிழிவு அல்லது பிரிடியாபிடிஸ் உள்ளவர்களுக்கு நன்மை பயக்கும் என்று ஆய்வுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன [3] . கூடுதலாக, வெங்காயத்தில் காணப்படும் சில சேர்மங்களான குர்செடின் மற்றும் சல்பர் கலவைகள் ஆண்டிடியாபெடிக் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன.
2. புற்றுநோயை எதிர்க்கும் பண்புகள் உள்ளன
வெள்ளை வெங்காயம் போன்ற அல்லியம் காய்கறிகளில் கந்தக கலவைகள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை புற்றுநோயை எதிர்க்கும் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது [4] . வெங்காயத்தில் ஃபிசெடின் மற்றும் குர்செடின், ஃபிளாவனாய்டு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை கட்டி வளர்ச்சியைத் தடுக்கக்கூடும்.
3. செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
வெள்ளை வெங்காயம் உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும் ஃபைபர் மற்றும் ப்ரீபயாடிக்குகளின் வளமான மூலமாகும் [5] . வெங்காயம் குறிப்பாக ப்ரீபயாடிக் இன்யூலின் மற்றும் பிரக்டூலிகோசாக்கரைடுகளில் நிறைந்துள்ளது, மேலும் வழக்கமான நுகர்வு மூலம், உங்கள் குடலில் நட்பு பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க உதவும்.
4. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கக்கூடும்
வெள்ளை வெங்காயத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று, இது வயதான பெண்களில் எலும்பு அடர்த்தியை மேம்படுத்துகிறது. வெள்ளை வெங்காயத்தை உட்கொள்வது ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், ஆக்ஸிஜனேற்ற அளவை அதிகரிக்கவும், எலும்பு இழப்பைக் குறைக்கவும் உதவும், இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கவும் எலும்பு அடர்த்தியை அதிகரிக்கவும் உதவும் [6] .
5. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
வெள்ளை வெங்காயத்தில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் சேர்மங்கள் உள்ளன, அவை வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன, ட்ரைகிளிசரைட்களைக் குறைக்கின்றன மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கின்றன, இவை அனைத்தும் உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் [7] . அதேபோல், வெள்ளை வெங்காயத்தின் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், இரத்தக் கட்டிகளிலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவும் [8] .
6. இரத்தத்தை மெலிக்கும் பண்புகள் உள்ளன
வெள்ளை வெங்காயத்தின் நன்மைகள் இரத்தத்தை மெலிக்கச் செய்வது. இது ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் கந்தகம் போன்ற முகவர்களைக் கொண்டுள்ளது, இது இரத்தத்தை மெலிக்க உதவுகிறது [9] . உங்கள் நரம்புகள் மற்றும் தமனிகள் வழியாக இரத்த ஓட்டம் சீராக அல்லது இரத்தத்தை மெலிக்கும் முகவர்கள் உதவுகின்றன.
7. அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன
வெங்காயத்தில் அதிக அளவு கந்தகம் ஒரு பயனுள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு முகவர் [12] . மேலும், வெள்ளை வெங்காயத்தில் செலினியம் நிறைந்துள்ளது, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைத் தூண்டுகிறது மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.
8. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தலாம்
முன்பு குறிப்பிட்டபடி, வெள்ளை வெங்காயத்தில் செலினியம் இருப்பது இந்த காய்கறியை உங்கள் நோயெதிர்ப்பு அளவை நிர்வகிக்க ஒரு சிறந்ததாக ஆக்குகிறது [13] . வைரஸ் மற்றும் ஒவ்வாமை நிலைகளை நிர்வகிப்பதில் செலினியம் ஒரு பங்கைக் கொண்டிருக்கக்கூடும்.
9. தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்தலாம்
இயற்கையான மயக்க மருந்தாக செயல்படும் அமினோ அமிலத்தின் ஒரு வடிவமான எல்-டிரிப்டோபான் இருப்பதால் வெள்ளை வெங்காயம் உங்கள் தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்த உதவும் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இது மன அழுத்த அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது, இது ஒரு நல்ல தூக்கத்திற்கும் உதவுகிறது [14] .
10. முடி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
வெள்ளை வெங்காய சாறு முடி உதிர்தலுக்கு மிகவும் பிரபலமான வீட்டு வைத்தியம் [பதினைந்து] . முடி பளபளப்பை மீட்டெடுப்பதற்கும், தலை பொடுகு மற்றும் முன்கூட்டியே நரைப்பதைத் தடுக்கவும் இந்த சாறு நன்மை பயக்கும்.
கூடுதலாக, வெள்ளை வெங்காயத்திலும் பின்வரும் சுகாதார நன்மைகள் உள்ளன:
- குளிரில் இருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது
- சருமத்தின் தரத்தை மேம்படுத்துதல் மற்றும் தோல் தொடர்பான தொற்றுநோய்களைத் தடுக்கும்
- கருவுறாமைக்கு உதவலாம்
- குறைக்கலாம் மன அழுத்தம்
வெள்ளை வெங்காயம் வி.எஸ் சிவப்பு வெங்காயம்: வேறுபாடுகள் மற்றும் ஒற்றுமைகள் என்ன?
ஊட்டச்சத்து : வெள்ளை வெங்காயம் மற்றும் சிவப்பு வெங்காயத்தின் ஊட்டச்சத்து சுயவிவரம் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். இரண்டிலும் கிட்டத்தட்ட ஒரே அளவு நார்ச்சத்து மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள், வைட்டமின் சி, கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.
சமையல் பயன்பாடு : சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளை போன்றவை சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் அவை பச்சையாகவும் உண்ணப்படுகின்றன. தென்கிழக்கு ஆசிய நாடுகளான இந்தியா, பாகிஸ்தான், பங்களாதேஷ் ஆகிய நாடுகளில் சிவப்பு வெங்காயம் பிரதானமானது. மெக்ஸிகன் உணவு வகைகளில் வெள்ளை வெங்காயம் அதிகமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சுவை : வெள்ளை வெங்காயத்துடன் ஒப்பிடுகையில் சிவப்பு வெங்காயத்தில் ஒரு அஸ்ட்ரிஜென்ட் சுவை அதிகம்.
இறுதி குறிப்பில்…
வெள்ளை வெங்காயம் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, இது நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்தக்கூடும், மேலும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுடனும். இது தவிர, வெள்ளை வெங்காயத்தில் சிவப்பு வெங்காயத்தை விட லேசான சுவை இருப்பதால், அவற்றை உணவில் சேர்க்க எளிதாகிறது.
