ஹைபர்டிராஃபிக் கார்டியோமயோபதி: அறிகுறிகள், காரணங்கள், சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கான மாதிரியைக் காண்க அறிவிப்புகளை அனுமதிக்கவும் டெய்லி விழிப்பூட்டல்களுக்குஜஸ்ட் இன்
-
சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம் -
- ஹினா கான் செப்பு பச்சை கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
- உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
- தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021
தவறவிடாதீர்கள்
- விஷ்ணு விஷால் மற்றும் ஜ்வாலா குட்டா ஏப்ரல் 22 அன்று முடிச்சு போட: விவரங்களை இங்கே பாருங்கள்
- நியூசிலாந்து கிரிக்கெட் விருதுகள்: வில்லியம்சன் சர் ரிச்சர்ட் ஹாட்லீ பதக்கத்தை நான்காவது முறையாக வென்றார்
- கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
- உகாடி 2021: மகேஷ் பாபு, ராம் சரண், ஜூனியர் என்.டி.ஆர், தரிசனம் மற்றும் பிற தென் நட்சத்திரங்கள் தங்கள் ரசிகர்களுக்கு வாழ்த்துக்களை அனுப்புகிறார்கள்
- தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
- ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
- சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
- ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்
முலாம்பழங்கள் அவற்றின் இனிப்பு மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சதை மற்றும் கவர்ச்சியான நறுமணத்திற்கு மிகவும் மதிப்புள்ள பழங்களின் வகை. அவை குக்குர்பிடேசி அல்லது கக்கூர்பிட்ஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை, அவை முலாம்பழம்களையும், ஸ்குவாஷ், வெள்ளரி மற்றும் சுண்டைக்காயையும் சேர்த்து மொத்தம் 965 இனங்கள் கொண்டவை.
முலாம்பழம்கள் மிகவும் சத்தானவை மற்றும் கோடைகால உணவுக்கு சிறந்ததாக கருதப்படுகின்றன. அவை கலோரிகள், கொழுப்பு மற்றும் சோடியம் குறைவாகவும், பொட்டாசியம், துத்தநாகம், வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் சி அதிகமாகவும் உள்ளன. முலாம்பழங்களும் ஏராளமான பினோலிக் கலவைகள் மற்றும் கேலிக் அமிலம், குவெர்செட்டின், லைகோபீன், பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் லுட்டோலின் போன்ற ஃபிளாவனாய்டுகளால் நிரம்பியுள்ளன. [1]
இந்த கட்டுரையில், சில ஆச்சரியமான முலாம்பழங்கள் மற்றும் அவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி விவாதிப்போம். இந்த முலாம்பழங்கள் கோடையில் ஆரோக்கியமாகவும் நீரேற்றமாகவும் இருக்க உதவும். பாருங்கள்.
கோடைகாலத்திற்கான சிறந்த முலாம்பழம்
1. தர்பூசணி
ஒரு ஆய்வின்படி, தர்பூசணி எல்-சிட்ருல்லினின் பணக்கார மூலமாகும், இது அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலமாகும், இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல், உடல் கொழுப்புகளைக் குறைத்தல், குளுக்கோஸ் அளவை மேம்படுத்துதல் மற்றும் ஹார்மோன்களை சமநிலைப்படுத்துதல் போன்ற சுகாதார நன்மைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
தர்பூசணியில் நீரின் உள்ளடக்கம் அதிகமாக உள்ளது, இது பருவத்தின் மிகவும் தேவைப்படும் பழங்களில் ஒன்றாகும். ஒரு கப் வெட்டப்பட்ட தர்பூசணி வைட்டமின் சி தினசரி தேவையில் 21 சதவீதத்தையும், வைட்டமின் ஏ 17 சதவீதத்தையும் பூர்த்தி செய்ய முடியும். இதில் பொட்டாசியம், உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் மெக்னீசியம் அதிகம் உள்ளது. [இரண்டு]
2. ஹனிட்யூ முலாம்பழம்
ஹனிட்யூ முலாம்பழம் ஆரஞ்சு-மாமிச அல்லது பச்சை-மாமிச பழமாகும், இது நம்பமுடியாத ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்துடன் உள்ளது. இது கேலிக் அமிலம், காஃபிக் அமிலம், கேடசின், குர்செடின், எலாஜிக் அமிலம் மற்றும் ஹைட்ராக்ஸிபென்சோயிக் அமிலம் போன்ற பினோலிக் சேர்மங்களால் நிரம்பியுள்ளது.
இந்த முலாம்பழம் வகை ஏ, சி, பி 1 மற்றும் பி 2 போன்ற வைட்டமின்கள் மற்றும் பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம் மற்றும் கால்சியம் போன்ற தாதுக்களிலும் நிறைந்துள்ளது. ஹனிட்யூ கொழுப்பைக் குறைக்கவும், உடலின் எலக்ட்ரோலைட்டை அதிக நீர் உள்ளடக்கம் காரணமாக பராமரிக்கவும் உதவும். [3]
3. கேண்டலூப்
கேண்டலூப் என்பது ஒளி-பழுப்பு அல்லது சாம்பல்-பச்சை-பச்சை முலாம்பழம் ஆகும். அவை தாகமாக சுவை, இனிப்பு, மகிழ்வளிக்கும் சுவை மற்றும் பணக்கார ஊட்டச்சத்து மதிப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன. கான்டலூப்பில் பொட்டாசியம், வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.
இந்த முலாம்பழம் வகை வலி நிவாரணி, ஆக்ஸிஜனேற்ற, அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆன்டிஅல்சர், ஆண்டிமைக்ரோபியல், ஆன்டிகான்சர், டையூரிடிக், ஹெபாபுரோடெக்டிவ் மற்றும் ஆண்டிடியாபெடிக் பண்புகள் போன்ற மருத்துவ பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது. [4]
4. அன்னாசி முலாம்பழம்
அனனாஸ் முலாம்பழம் ஒரு ஓவல் மற்றும் சிறிய முதல் மிதமான அளவிலான முலாம்பழம் ஆகும், இது பச்சை நிறத்தில் இருந்து தங்க மஞ்சள் நிறத்தில் உறுதியாக இருக்கும். இது அன்னாசிப்பழம் அல்லது அனனாஸைப் போன்ற நறுமணமிக்க நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. பழுத்த போது, அனனாஸ் முலாம்பழம் இனிப்பு, மலர், கேரமல் நிறத்துடன் சுவைக்கிறது.
அனனாஸ் முலாம்பழத்தில் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ, ஃபோலேட், டயட் ஃபைபர், மெக்னீசியம் மற்றும் வைட்டமின் கே ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. இது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைத் தடுக்கவும் நல்லது.
5. ஆர்மீனிய வெள்ளரி (கக்டி)
ஆர்மீனிய வெள்ளரிக்காய், பொதுவாக காக்டி அல்லது பாம்பு வெள்ளரி என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு பச்சை, நீளமான, மெல்லிய மற்றும் லேசான இனிப்பு பழமாகும், இது வெள்ளரிக்காயுடன் ஒத்த சுவை கொண்டது, ஆனால் உண்மையில் பலவிதமான கஸ்தூரிக்கு சொந்தமானது.
ஆர்மீனிய வெள்ளரிக்காய் அதிக நீர் உள்ளடக்கம் காரணமாக நீரேற்றம், வைட்டமின் கே இருப்பதால் எலும்பு ஆரோக்கியம், அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் பொட்டாசியம் காரணமாக இதய ஆரோக்கியம், அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றத்தால் ஏற்படும் நீரிழிவு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் மூச்சுத்திணறல் பண்புகள் காரணமாக தோல் பராமரிப்பு.
6. எலுமிச்சை முலாம்பழம்
தர்பூசணியுடன் தொடர்புடைய சிட்ரான் முலாம்பழம், வெள்ளை கூழ் மற்றும் சிவப்பு விதைகளைக் கொண்ட மஞ்சள்-பச்சை பெரிய சுற்று போன்ற பழமாகும். கூழ் தர்பூசணி போல வாசனை இருந்தாலும், அதன் சொந்த குறிப்பிட்ட சுவை இல்லாமல் சற்று கசப்பாக இருக்கும்.
சிட்ரான் முலாம்பழத்தின் கூழ் சற்று கசப்பானது என்பதால், இது பெரும்பாலும் புதியதாக உட்கொள்ளப்படுவதில்லை, ஆனால் சாறு, ஜாம் அல்லது துண்டுகளாக தயாரிக்கப்பட்டு நிறைய சர்க்கரை அல்லது எலுமிச்சை அல்லது இஞ்சி போன்ற சுவைகளுடன் பாதுகாக்கப்படுகிறது. சிட்ரான் முலாம்பழம் புற்றுநோய்-தடுப்பு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது.
7. முலாம்பழத்தின் சக்தி
அஸ்கார்பிக் அமிலம், குவெர்செட்டின், குளோரோஜெனிக் அமிலம், நியோக்ளோரோஜெனிக் அமிலம், ஐசோவனிலிக் அமிலம் மற்றும் லுடோலின் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இருப்பதால் காலியா முலாம்பழம் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது.
காலியா முலாம்பழத்தில் கொழுப்பைக் குறைக்கும், ஆண்டிடியாபெடிக், ஆண்டிபயாடிக் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் உள்ளன. இது செரிமான ஆரோக்கியம், கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி ஆகியவற்றிற்கும் நல்லது.
8. கேனரி முலாம்பழம்
கேனரி முலாம்பழம் ஒரு பிரகாசமான-மஞ்சள் நீளமான முலாம்பழமாகும், இது வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து வெளிர் பச்சை அல்லது தந்தக் கூழ் ஆகும், இது மென்மையான இனிப்பை சுவைக்கிறது, ஆனால் பேரிக்காய் அல்லது அன்னாசிப்பழத்தின் குறிப்பைக் கொண்டிருக்கும். இந்த முலாம்பழம் மென்மையான தோலைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் பழுத்ததும், கயிறு சற்று மெழுகு உணர்வைத் தரும்.
கேனரி முலாம்பழங்கள் வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். பழத்தில் உள்ள நார் உடல் பருமன், நீரிழிவு மற்றும் இரத்த அழுத்தம் போன்ற பல நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கும் என்று அறியப்படுகிறது. உடல் நீரேற்றத்தை பராமரிக்க கோடையில் புதிய கேனரி சாறு விரும்பப்படுகிறது.
9. கொம்பு முலாம்பழம்
பொதுவாக கிவானோ என அழைக்கப்படும் கொம்பு முலாம்பழம் ஒரு மஞ்சள்-ஆரஞ்சு அல்லது பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிற முலாம்பழம் பழமாகும், இது வெளிப்புற மேற்பரப்பில் கூர்முனை மற்றும் சுண்ணாம்பு-பச்சை ஜெல்லி போன்ற கூழ் உண்ணக்கூடிய விதைகளுடன் உள்ளது.
கிவானோ ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களால் நிரம்பியுள்ளது - இது புற்றுநோய், பக்கவாதம், முன்கூட்டிய வயதான மற்றும் செரிமான பிரச்சினைகள் ஆகியவற்றைக் குறைக்க உதவும். வைட்டமின் சி இருப்பதால் அறிவாற்றல் செயல்பாடுகள் மற்றும் கண்ணின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் கொம்பு முலாம்பழம் நல்லது.
10. காசாபா முலாம்பழம்
காசாபா முலாம்பழம் ஹனிட்யூ மற்றும் கேண்டலூப் தொடர்பானது. இந்த முலாம்பழம் இனிமையானது, ஆனால் ஸ்பைசினஸின் சாயலுடன். காசாபா முலாம்பழம் ஒரு முட்டை வடிவிலிருந்து வட்ட வடிவத்துடன் தோற்றத்தில் தனித்துவமானது. இது ஒழுங்கற்ற சுருக்கங்களுடன் ஒரு தடிமனான மற்றும் கடினமான கயிறைக் கொண்டுள்ளது. கூழ் வெளிறிய பச்சை நிறத்தில் இருந்து வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும் போது தோல் பச்சை-மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும்.
காசாபா முலாம்பழத்தில் வைட்டமின் பி 6, வைட்டமின் சி, ஃபோலேட், மெக்னீசியம், கோலின் மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது. குளிர்ந்த சூப்கள், சோர்பெட்டுகள், மிருதுவாக்கிகள், காக்டெய்ல் மற்றும் சாஸ்கள் தயாரிக்க முலாம்பழம் சிறந்தது. எடை இழப்புக்கு காசாபா முலாம்பழம் சிறந்தது.
11. அவர்கள் முலாம்பழம் ஆடுகிறார்கள்
பைலன் முலாம்பழம் வெள்ளை நிற தோலைக் கொண்டது. முலாம்பழத்தில் அதிக நீர் உள்ளடக்கம் உள்ளது, 90 சதவீதம் வரை, இது கோடையில் சாறு அல்லது சாலட்டில் அதிகமாக உட்கொள்ளப்படுவதற்கான காரணம்.
பைலன் முலாம்பழத்தில் கரோட்டினாய்டுகள், கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பாலிபினால்கள் போன்ற ஏராளமான பயோஆக்டிவ் கலவைகள் உள்ளன. இது வைட்டமின் சி மற்றும் புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். செரிமான அமைப்பை குளிர்விக்க முலாம்பழம் நல்லது.
12. வாழை முலாம்பழம்
பெயர் குறிப்பிடுவது போல, வாழை முலாம்பழம் மஞ்சள் நிற பட்டை மற்றும் பீச்-ஆரஞ்சு சதை கொண்ட விரிவாக்கப்பட்ட வாழைப்பழம் போல் தெரிகிறது. முலாம்பழம் ஒரு வாழைப்பழம் போன்ற நறுமணத்தை அளிக்கிறது, பப்பாளி போன்ற அமைப்பைக் கொண்ட சுவையான-இனிப்பு சுவை கொண்டது.
வாழைப்பழத்தில் வைட்டமின் பி 9, வைட்டமின் சி, வைட்டமின் கே, பொட்டாசியம், இரும்பு மற்றும் நியாசின் நிறைந்துள்ளது. முலாம்பழம் இதயம், செரிமான அமைப்பு மற்றும் சருமத்திற்கு ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் கூடிய பானங்கள் மற்றும் சாலட்களுக்கு நல்லது.
முலாம்பழம் சாறு செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்
- தர்பூசணி, கேண்டலூப் அல்லது ஹனிட்யூ முலாம்பழத்திலிருந்து எந்த முலாம்பழத்தையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- வெல்லம் அல்லது கரும்பு சர்க்கரை (அல்லது ஏதேனும் சர்க்கரை மாற்று)
முறை
- முலாம்பழம் துவைத்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். மேலும், விதைகளை அகற்றவும்.
- ஒரு பிளெண்டரில், சர்க்கரை மாற்றுடன் புதிய முலாம்பழம் துண்டுகளைச் சேர்த்து, தடிமனான மற்றும் மென்மையான கலவையை உருவாக்கவும்.
- விரும்பினால் ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
- ஒரு ஜூஸ் கிளாஸில் ஊற்றி புதியதாக பரிமாறவும்.
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவைக்காக நீங்கள் பால் சேர்க்கலாம்.
புதினா மற்றும் முலாம்பழம் சாலட்
தேவையான பொருட்கள்
- தர்பூசணி, கொம்பு முலாம்பழம், கேண்டலூப் மற்றும் அனனாஸ் முலாம்பழம் போன்ற விருப்பமான முலாம்பழம்களும்.
- ஒரு சில புதினா இலைகள்.
- ஒரு சிட்டிகை கருப்பு மிளகு.
- உப்பு
- ஒரு டீஸ்பூன் எலுமிச்சை (நீங்கள் ஏதேனும் முலாம்பழம்களைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், இதைத் தவிர்க்கலாம்)
முறை:
- முலாம்பழம்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
- உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு தெளிக்கவும்.
- எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
- புதினா இலைகளால் அலங்கரித்து புதியதாக பரிமாறவும்
