இறைச்சி ரொட்டி? சலிப்பு. ஸ்பாகெட்டி மற்றும் மீட்பால்ஸ்? கொட்டாவி விடு . நீங்கள் இரவு உணவின் குழப்பத்தில் இருந்தால், உங்கள் எல்லைகளை விரிவுபடுத்த வேண்டிய நேரம் இது. (மேலும் இல்லை, நாங்கள் ஆர்டர் செய்வதை அர்த்தப்படுத்தவில்லை.) முயற்சி செய்ய, 31 இந்திய உத்வேகம் கொண்ட இரவு உணவு செய்முறை யோசனைகளை வழங்குகிறோம். நான் கடந்து.
தொடர்புடையது: நீங்கள் வீட்டிலேயே செய்யக்கூடிய 26 ஆசிய-ஈர்க்கப்பட்ட சமையல் வகைகள்
புகைப்படம்: லிஸ் ஆண்ட்ரூ/ஸ்டைலிங்: எரின் மெக்டோவல்1. ஸ்லோ-குக்கர் சிக்கன் டிக்கா மசாலா
உங்கள் கிராக்-பாட் கனமான தூக்குதலைச் செய்யட்டும். ப்யூரி செய்யப்பட்ட தக்காளி, தயிர், கரம் மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் ஆறு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக ஒரு கிரீமி, சுவையான சாஸாக மாறாது.
செய்முறையைப் பெறுங்கள்
எரின் மெக்டோவல்2. ஒரு கிரீம் முந்திரி சாஸில் சிக்கன்
இது கிரீமி சாஸைப் பற்றியது. தேங்காய் எண்ணெய், மஞ்சள் மற்றும் பச்சை முந்திரி ஆகியவற்றைக் கேட்கும் சிக்கன் கோர்மாவின் இந்த ரெண்டிஷனைப் பயன்படுத்தி, நீங்களே எடுத்துச் செல்ல உங்கள் அரிப்பைக் கீறி விடுங்கள்.
செய்முறையைப் பெறுங்கள்
முடிவில்லா உணவு3. தேங்காய் சைவ கோர்மா
பணக்கார, கிரீம் மற்றும் முற்றிலும் இறைச்சி இல்லாத. அது மட்டுமின்றி, இது பேலியோ மற்றும் பசையம் இல்லாதது. கிராம்பு, பெருஞ்சீரகம், மிளகாய் துகள்கள் மற்றும் தேங்காய்ப்பால் ஆகியவற்றிற்கு நன்றி, சாஸ் நறுமணமாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் இருக்கிறது.
அரை சுட்ட அறுவடை4. கறி முந்திரி சாஸுடன் இந்திய பாணி மாட்டிறைச்சி சாடே
முட்கரண்டிகள் அனுமதிக்கப்படவில்லை. உங்களுக்குத் தேவையானது ஒரு சில நம்பகமான சறுக்குகள் மட்டுமே, இவை கிரில்லில் உறுத்துவதை மொத்தமாகத் தரும். பாஸ்மதி அரிசி அல்லது கூஸ்கஸுடன் பரிமாறவும்.
முடிவில்லா உணவு5. கிரீமி தேங்காய் பருப்பு கறி
இந்திய உணவை சமைப்பது புதியதா? ஆரம்பநிலைக்கு சிறந்த இந்த ஏமாற்றும் எளிய உணவை முயற்சிக்கவும். தயாரிப்பதற்கு சில நிமிடங்கள் மட்டுமே உள்ளது, மேலும் ஒரு மணி நேரத்திற்குள் சாப்பிட தயாராகிவிடும்.
டைகன் ஜெரார்ட்/ஹாஃப் பேக்டு ஹார்வெஸ்ட் சூப்பர் சிம்பிள்6. சுட்ட தேங்காய்-கறி மீட்பால்ஸ்
ஆட்டுக்குட்டி கறி மிகவும் சிக்கலானது. ஆனால் அரைத்த இறைச்சியைப் பயன்படுத்துவது சமையல் நேரத்தை அதிக நேரம் குறைக்கிறது. மீட்பால்ஸை கடாயில் வறுக்காமல் பேக்கிங் செய்வதன் மூலம் இன்னும் அதிக நேரத்தை மிச்சப்படுத்துங்கள்.
செய்முறையைப் பெறுங்கள்
லாரா எட்வர்ட்ஸ்/அடுப்பிலிருந்து மேசைக்கு7. சுண்ணாம்பு-கொத்தமல்லி வெண்ணெய்யுடன் வறுத்த இந்திய-மசாலா காய்கறிகள்
பீட், கேரட், பார்ஸ்னிப்ஸ், ஓ. காய்கறிகளின் ஒரு பக்கம் சலிப்பை ஏற்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை என்பதை நிரூபிக்கும் இந்த அழகான உணவை நாள் முழுவதும் உங்கள் ஊட்டச்சத்தை பெறுங்கள். சாதாரண தயிர் மற்றும் சட்னியுடன் பரிமாறவும்.
செய்முறையைப் பெறுங்கள்
லெஸ்லி ஒரு நொடியில் வளரும்/கெட்டோ8. உடனடி பாட் கெட்டோ இந்திய பட்டர் சிக்கன்
இறுதி இந்திய ஆறுதல் உணவு. வெண்ணெய் தந்திரம் செய்கிறது (வெளிப்படையாக, அது பெயரில் உள்ளது), ஆனால் நெய் விளிம்பிற்கு மேல் எடுக்கும். வதக்கிய காலிஃபிளவர் அரிசிக்கு நான் மற்றும் பாஸ்மதியை மாற்றவும்.
செய்முறையைப் பெறுங்கள்
ஹெலீன் டுஜார்டின்/அத்தியாவசியமான சைவ கீட்டோ சமையல் புத்தகம்9. வேகன் கெட்டோ தேங்காய் குழம்பு
உங்கள் யோகா நண்பர்களிடம் நீங்கள் பெருமையாகக் கூறக்கூடிய ஒரு உணவு இதோ. தேங்காய் பால், சிவப்பு கறி பேஸ்ட், இயற்கை வேர்க்கடலை வெண்ணெய், நிறைய காய்கறிகள் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட கூடுதல் உறுதியான டோஃபு ஆகியவற்றை நினைத்துப் பாருங்கள். நாங்கள் ஏற்கனவே ஆரோக்கியமாக இருக்கிறோம்.
செய்முறையைப் பெறுங்கள்
புகைப்படம்: நிகோ ஷின்கோ/ஸ்டைலிங்: ஹீத் கோல்ட்மேன்10. எளிதான இந்திய-ஈர்க்கப்பட்ட கிச்சாரி கிண்ணங்கள்
கிச்சரி பற்றி கேள்விப்பட்டதே இல்லையா? இது ஒரு மறுசீரமைப்பு இந்திய குண்டு மற்றும் வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடும் பிரபலமான ஆயுர்வேத உணவாகும். இது அனைத்தும் சிவப்பு பருப்பு மற்றும் உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள காய்கறிகளுடன் தொடங்குகிறது. அதன் மேல் கொத்தமல்லி மற்றும் தேங்காய் தயிர் சேர்க்கவும்.
செய்முறையைப் பெறுங்கள்
அன்டோனியோ நாசிமென்டோ/ரேடியன்ட்: தி குக்புக்11. முறுமுறுப்பான கொண்டைக்கடலையுடன் இந்திய சாலட் கிண்ணம்
உங்களுக்குப் பிடித்த புதிய மதிய உணவைச் சந்திக்கவும். இந்த துடிப்பான தட்டு நட்சத்திரங்கள் புகைபிடித்த பாப்ரிகா-கறி கொண்டைக்கடலை மற்றும் இஞ்சி மற்றும் கெய்ன் சேர்த்து முடிக்கப்பட்ட புதிய மாம்பழ சட்னி. பார், வான்கோழி சாண்ட்விச்.
செய்முறையைப் பெறுங்கள்
ஜொனாதன் லவ்கின்/என் டேபிளில்12. ஷீட் பான் இந்திய-மசாலா கோழி
அதிகபட்ச சுவை, குறைந்தபட்ச குழப்பம். 10 நிமிட தயாரிப்புடன், இந்த உணவு சோம்பேறி இரவுகளுக்கான டிக்கெட் மட்டுமே. ஒரு பேக்கிங் தாளில் பொருட்களை எறிந்து, உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகவும், கோழி மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை வறுக்கவும்.
செய்முறையைப் பெறுங்கள்
ஸ்வயம்பூர்ண மிஷ்ரா / என் இந்திய சமையலறை13. 40 நிமிட சாக் பனீர்
கீரை பனீரை எடுத்துக்கொள்வது பாரம்பரியத்திற்கு உண்மையாகவே உள்ளது. அதன் கையொப்ப சுவையைப் பெற உங்களுக்கு காஷ்மீரி சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் அசாஃபெடிடா பொடிகள் தேவைப்படும். எங்களை நம்புங்கள், இது முதலீட்டிற்கு மதிப்புள்ளது.
செய்முறையைப் பெறுங்கள்
நவீன முறை 14. முழு தேங்காய் குழம்பு கோழி
உங்கள் இரவு விருந்தாளிகள் இந்த ஒரு பானை அழகைக் கண்டு வியப்படையப் போகிறார்கள். தேங்காய் பால்-கறி பேஸ்ட் குழம்பில் கோழி வேட்டையாடப்படுகிறது, எனவே அது முடிவதற்குள், அது ஒரு டன் சுவையுடன் இருக்கும்.
அரை சுட்ட அறுவடை 15. இந்திய தேங்காய் வெண்ணெய் காலிஃபிளவர்
கால்பந்து பயிற்சி, வீட்டுப்பாடம், குளியல்... இன்னும் நீங்கள் மேஜையில் இரவு உணவை எடுக்க வேண்டும். காலிஃபிளவருக்கு சிக்கன், தேங்காய் எண்ணெய்க்கு வெண்ணெய், தேங்காய் பாலுக்கு ஹெவி க்ரீம் என்று 30 நிமிட அதிசயத்தை உள்ளிடவும்.
யம் சிட்டிகை 16. எதையும்-உங்களுக்கு-தேங்காய் கறி சூப்
உங்கள் மிருதுவான டிராயரில் அந்த சோகமான காய்கறிகளைக் கொண்டு சாலட் தயாரிக்க நீங்கள் திட்டமிட்டிருந்தீர்கள் என்பது எங்களுக்குத் தெரியும், ஆனால் அது நடக்கவில்லை. ப்ரோக்கோலியில் இருந்து கேரட், பட்டாணி வரை எதையாவது போட்டு, அரை மணி நேரத்தில் இரவு உணவு சாப்பிடலாம்.
கொஞ்சம் அடுப்பைக் கொடுங்கள் 17. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நான் இந்திய காய்கறி மடக்கு
பூண்டு வெண்ணெயுடன் தேனுடன் துலக்கப்படும் கீறல் நானுடன் இடைவேளை அறையின் அழகாய் இருங்கள். காரமான சோயா பஜ்ஜி, பச்சை அல்லது வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் தயிர் சாஸ் அதை நிரப்பவும்.
ஓ மை காய்கறிகள் 18. ஆலு கோபி (இந்திய-மசாலா உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காலிஃபிளவர்)
இந்திய உணவு சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மிகவும் பிரபலமாக இருப்பதில் ஆச்சரியமில்லை. இந்த செய்முறையானது, அரைத்த மஞ்சள், கரம் மசாலா, புதிய இஞ்சி மற்றும் சீரகம் ஆகியவற்றின் கலவையுடன் க்யூப்ட் ருசெட்டுகள் மற்றும் காலிஃபிளவர் பூக்களை அடிப்படையிலிருந்து பேக்கு மாற்றுகிறது. நீங்கள் இறைச்சியை இழக்க மாட்டீர்கள்.
நான் ஒரு உணவு வலைப்பதிவு 19. சிக்கன் பிரியாணி
இந்த அபத்தமான எளிதான விளக்கக்காட்சி 10 பொருட்கள் மற்றும் ஒரு பானை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறது. கொத்தமல்லி மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் சேர்த்து மிருதுவான அரிசி, மென்மையான கோழி மற்றும் கிரீம் தயிர் அடுக்குகளில் தோண்டி எடுக்கவும்.
யம் சிட்டிகை 20. ஆலு டிக்கி
இந்த இந்திய தெரு உணவை நீங்கள் முயற்சித்தவுடன், நீங்கள் அதை வழக்கமான முறையில் செய்து வருவீர்கள். பட்டாணி, வெங்காயம், ரொட்டி துண்டுகள் மற்றும் மசாலா நிரம்பிய வறுத்த பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை நினைத்துப் பாருங்கள். டிப்பிங் செய்வதற்கு கூடுதல் காரமான தயிர் எடுப்போம்.
வீட்டில் விருந்து 21. பாலக் பனீர்
பனீர் என்பது தயிர் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு இந்திய சீஸ் ஆகும். வறுத்த மற்றும் கிரீம் கீரை சாஸ் உடையணிந்து? எங்களை பதிவு செய்யுங்கள். ஒரு பானை பாசுமதி அரிசியுடன் பரிமாறவும், இரவு உணவு முடிந்தது.
அரை சுட்ட அறுவடை 22. பூண்டு நான் வறுக்கப்பட்ட சீஸ்
உணவளிக்க விருப்பமுள்ள குழந்தைகளுக்கு? இந்தியர்களால் ஈர்க்கப்பட்ட இந்த ஆறுதல் உணவைப் பற்றி அவர்களுக்கு எந்தப் புகாரும் இருக்காது. வீட்டில் பூண்டு பட்டர் நானில் வறுக்கப்பட்ட ஓய்-கூய் ஷார்ப் செடார் மற்றும் ஹவர்தியில் உங்கள் பற்களை மூழ்கடிக்கவும். தேனைத் தூவி விழுங்கவும்.
நவீன முறை 23. எளிதான ரைதா
நீங்கள் கைரோஸில் அதிர்ச்சியூட்டும் அளவு ஜாட்ஸிகியை குவித்தால், உங்கள் வாழ்க்கையில் இந்த வெள்ளரி-தயிர் காண்டிமென்ட் தேவைப்படும். இதை மசாலா கோழியின் மேல் பரிமாறவும் அல்லது சைவ சமோசாவிற்கு டிப் ஆக பயன்படுத்தவும்.
மினிமலிஸ்ட் பேக்கர் 24. கலப்பு காய்கறி பகோரஸ்
மிகவும் சுவையான காய்கறிகள்: வறுக்கப்பட்ட மற்றும் வறுத்த. உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் காலிஃபிளவர் ஆகியவை கொண்டைக்கடலை ரொட்டியில் பூசப்பட்டு, பின்னர் வறுத்த மற்றும் புதிய கொத்தமல்லி சட்னியில் உடுத்தப்படுகின்றன.
மினிமலிஸ்ட் பேக்கர் 25. எளிதான சானா மசாலா
கொண்டைக்கடலையால் நாங்கள் ஒருபோதும் நோய்வாய்ப்பட மாட்டோம். தக்காளி-கொத்தமல்லி மசாலாவுக்கும் இதுவே செல்கிறது. மற்றும் 30 நிமிட இரவு உணவு.
அட சுவையானது 26. பட்டர் சிக்கன் மீட்பால்ஸ்
ஸ்பாகெட்டி மற்றும் மீட்பால்ஸ் யார்? இது குழந்தைகளின் புதிய பயணமாக இருக்கும். அரைத்த கோழி, பாங்கோ மற்றும் மஞ்சள் கறி தூள் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட மீட்பால்ஸை வடிவமைக்கவும் அவை உங்களுக்கு உதவும்.
அவேரி குக்ஸ் 27. மஞ்சள் கோழி தேங்காய் குழம்பு
சிக்கன் கோர்மா என்றும் அழைக்கப்படும் இந்த டிஷ் உங்களுக்கு 25 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும். முழுக் கொழுப்புள்ள தேங்காய்ப் பாலை கூடுதல் சத்தான குழம்புக்காகவும், கூடுதல் க்ரஞ்சிற்கு நிறைய முந்திரியைப் பயன்படுத்தவும்.
அவேரி குக்ஸ் 28. ஷீட்-பான் கறி கோழி மற்றும் காய்கறிகள்
தாள்-பான் உணவுகள் ஒருபோதும் பாணியிலிருந்து வெளியேறாது. உருளைக்கிழங்கு, பெல் மிளகுத்தூள், பட்டாணி மற்றும் கோழி மார்பகங்கள் 30 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் செல்லும் முன் தாராளமாக பதப்படுத்தப்படுகின்றன. செய்முறையானது மெட்ராஸ் கறி பொடியை அழைக்கிறது, ஆனால் உங்களிடம் உள்ளதையோ அல்லது விருப்பத்தையோ பயன்படுத்த தயங்க வேண்டாம்.
அவேரி குக்ஸ் 29. உருளைக்கிழங்கு கொண்டைக்கடலை தேங்காய் குழம்பு
புதிய இஞ்சி. தேங்காய் பால். சிவப்பு கறி பேஸ்ட். எலுமிச்சை சாறு. இது ஒரு தாய்-இந்தியன் ஃப்யூஷன் டிஷ் ஆகும், இது உங்களை முழுவதுமாக மூழ்கடிக்காமல் ஈர்க்கும். உங்களுக்கு தேவையானது ஒரு பெரிய வாணலி.
கொஞ்சம் அடுப்பைக் கொடுங்கள் 30. சுட்ட சமோசா 2 வழிகள்
இந்த சுவையான, வறுத்த கையடக்கங்களைச் சுற்றி நாங்கள் நம்மை நம்புவதில்லை. இந்த பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு நிரப்பப்பட்ட பாக்கெட்டுகளை ஃபிலோ மாவில் சுடப்பட்டு சுட முயற்சிக்கவும். குழந்தைகள் வினாடிகள் கேட்பது உறுதி.
மினிமலிஸ்ட் பேக்கர் 31. எளிதான மசாலா சாய்
இரவு உணவு முடிந்ததும், ஒரு குடம் முழு மசாலா தேநீர் லட்டுகளை மேசைக்கு கொண்டு வாருங்கள். இது இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய், கிராம்பு, இஞ்சி மற்றும் பால் இல்லாத பால் (நீங்கள் எளிதாக பால் பால் பயன்படுத்த முடியும் என்றாலும்) கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. எங்களுடைய ஐஸ்கட்டியை எடுத்துக்கொள்வோம்.
தொடர்புடையது: உங்கள் பாட்டி செய்யும் 11 பழைய பள்ளி இந்திய சமையல் வகைகள்
