ஹைபர்டிராஃபிக் கார்டியோமயோபதி: அறிகுறிகள், காரணங்கள், சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கான மாதிரியைக் காண்க அறிவிப்புகளை அனுமதிக்கவும் டெய்லி விழிப்பூட்டல்களுக்குஜஸ்ட் இன்
-
சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம் -
- ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
- உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
- தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021
சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம் தவறவிடாதீர்கள்
- ஐபிஎல் 2021: 2018 ஏலத்தில் கவனிக்கப்படாத பிறகு எனது பேட்டிங்கில் பணியாற்றினேன் என்று ஹர்ஷல் படேல் கூறுகிறார்
- சரத் பவார் 2 நாட்களில் மருத்துவமனையில் இருந்து வெளியேற்றப்படுவார்
- தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
- ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
- குடி பத்வா 2021: மாதுரி தீட்சித் தனது குடும்பத்துடன் புனித விழாவைக் கொண்டாடியதை நினைவு கூர்ந்தார்
- மஹிந்திரா தார் புக்கிங்ஸ் வெறும் ஆறு மாதங்களில் 50,000 மைல்கல்லைக் கடக்கிறது
- சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
- ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்
போஹா ஒரு பாரம்பரிய இந்திய காலை உணவு மற்றும் இந்திய வீடுகளில் இன்னும் விரும்பப்படுகிறது. ஓட்ஸ் மற்றும் அப்பத்தை போன்ற பலவகையான காலை உணவுகளுடன், போஹா பின் இருக்கை எடுத்துள்ளார். போஹா வழங்கும் சுகாதார நன்மைகள் ஏராளம் மற்றும் உட்கொள்ளும்போது, உங்கள் வயிற்றில் வெளிச்சம் இருக்கும் - இது சரியான காலை உணவாக மாறும்.
இந்தியாவின் பல்வேறு பகுதிகளில், டாட்பே போஹா, அவலகி, தாஹி சூடா, காந்தா போஹா மற்றும் பிறவற்றின் மாறுபாடுகள் உள்ளன. போஹா தட்டையான அரிசி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் தாக்கப்பட்ட அரிசியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது - கார்போஹைட்ரேட்டுகள், இரும்பு, நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் பசையம் இல்லாத ஒரு சிறந்த ஆதாரம் [1] .
தற்போதைய கட்டுரையில், போஹா உங்களுக்கு வழங்கக்கூடிய சுகாதார நன்மைகளைப் பற்றி பார்ப்போம்.
போஹாவில் ஊட்டச்சத்து
சமைத்த போஹாவின் ஒரு கிண்ணத்தில் 250 கலோரிகள் உள்ளன, மேலும் காய்கறிகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம், டிஷ் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அதிகம். நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பினால், கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கும் என்பதால் வேர்க்கடலை மற்றும் உருளைக்கிழங்கை போஹாவில் சேர்க்க வேண்டாம் [இரண்டு] .
போஹாவை ஆரோக்கியமாக்க, ஆலிவ் எண்ணெயில் சமைக்கவும். உங்கள் நாளின் முதல் உணவைத் தூண்டுவதற்கு நீங்கள் துண்டாக்கப்பட்ட தேங்காய் மற்றும் வெங்காயத்தையும் சேர்க்கலாம்.
1. எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது
உங்கள் காலை உணவை அன்றைய ஆரோக்கியமான உணவாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் இது உங்கள் நாளைத் தொடங்குவதற்கு முன்பு நீங்கள் உட்கொள்ளும் முதல் உணவாகும். போஹா ஏன் ஆரோக்கியமான காலை உணவு என்று கூறப்படுகிறது என்பதை ஆராய்வோம்.
போஹா என்பது இலேசான காலை உணவாகும், இது செரிமான அமைப்பை எளிதாக்குகிறது. போஹா ஜீரணிக்க எளிதானது என்பதால், அது வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்காது, மேலும் நீண்ட காலத்திற்கு உங்களை முழுமையாக உணர உதவும் [3] , நீங்கள் எடையை குறைக்க விரும்பினால், இது ஒரு பொருத்தமான காலை உணவாக மாறும்.
2. ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன
போஹா ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மிகச் சிறந்த மூலமாகும், இது உங்களுக்கு ஆற்றலை வழங்க உடலுக்குத் தேவைப்படுகிறது. இதில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் 76.9 சதவீதமும், கொழுப்புகளில் 23 சதவீதமும் உள்ளன [4] . எனவே, காலை உணவுக்கு போஹா வைத்திருப்பது எந்த கொழுப்பையும் சேமிக்காமல் சரியான அளவு ஆற்றலை வழங்கும்.
3. இரத்த சர்க்கரை அளவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது
போஹாவில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தில் சர்க்கரையை வெளியிடுவதை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் திடீர் கூர்முனை ஏற்படுவதைத் தடுக்க உதவுகிறது [5] . போஹாவின் இந்த சொத்து நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நபர்களுக்கு ஏற்ற உணவாக அமைகிறது [6] .
4. இரும்பில் பணக்காரர்
போஹாவின் வழக்கமான நுகர்வு இரும்புச்சத்து குறைபாட்டைத் தடுப்பதோடு, இரத்த சோகை அபாயத்தைக் குறைப்பதோடு இணைக்கப்பட்டுள்ளது [7] . குழந்தைகள், கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள், காலை உணவாக உட்கொள்ளும்போது போஹாவால் பயனடையலாம்.
கர்ப்பிணிப் பெண்கள் கர்ப்பகால இரத்த சோகைக்கு அதிக ஆபத்தில் உள்ளனர், மேலும் பெரும்பாலும் போஹா சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள் [8] . உடலில் சிறந்த இரும்பு உறிஞ்சுதலுக்கு, எலுமிச்சையின் சாற்றை பிழியவும்.
5. பசையம் குறைவாக
கோதுமை, பார்லி போன்ற பசையம் உணவுகளை உணர்ந்தவர்கள் போஹாவைத் தேர்வு செய்யலாம், ஏனெனில் இது பசையம் மிகக் குறைவு [9] . போஹாவில் பசையம் குறைவாக இருப்பதால், மருத்துவரின் ஆலோசனையின் பேரில் குறைந்த பசையம் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்ள வேண்டியவர்களும் இதைக் கருத்தில் கொள்ளலாம்.
6. கலோரிகளில் குறைவு
இந்த ஆரோக்கியமான உணவில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன. போஹாவில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் சுமார் 76.9 சதவீதமும், சுமார் 23 சதவீத கொழுப்புகளும் உள்ளன, இது ஆரோக்கியமான வழியில் சில எடையைக் குறைக்க எதிர்பார்க்கும் மக்களுக்கு சரியான தேர்வாக அமைகிறது [10] .
7. ஒரு நல்ல புரோபயாடிக் உணவு
போஹாவின் முக்கிய ஆரோக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று, இது நல்ல புரோபயாடிக் உணவு. ஏனென்றால், தட்டையான அரிசி நெல் பர்பாயில் செய்து பின்னர் வெயிலில் காயவைக்கப்படுகிறது [பதினொரு] .
இதன் பின்னர் உலர்ந்த தயாரிப்பு போஹாவை உருவாக்க தட்டையாக அடித்து நொதித்தல் செய்யப்படுகிறது, இது செரிமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதத்திலிருந்து நுண்ணுயிர் தாவரங்களை தக்க வைத்துக் கொள்ள உதவுகிறது, இதனால் உங்கள் குடல் ஆரோக்கியம் மேம்படும் [12] .
போஹாவுக்கான செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்
- 2-3 கப் போஹா (தட்டையான அரிசி)
- 1 டீஸ்பூன் கடுகு
- 1-2 பச்சை மிளகாய் (சிறிய நறுக்கியது)
- 1 வெங்காயம் (சிறிய பகடை)
- ½ கப் வேர்க்கடலை அல்லது முந்திரி
- ¾ டீஸ்பூன் மஞ்சள்
- 4-5 கறிவேப்பிலை
- ½ கப் புதிய கொத்தமல்லி (நறுக்கியது) அழகுபடுத்த
- புதிய எலுமிச்சை (இறுதியில் கசக்கி)
- சுவைக்க உப்பு
திசைகள்
- போஹாவை 5 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து பின்னர் ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும்.
- ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கவும்.
- கடுகு விதைகளுடன் பருவம் மற்றும் அவை வெடித்தவுடன், வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்.
- கசியும் வரை வறுக்கவும்.
- வெங்காயம் முடிந்ததும் மஞ்சள் மற்றும் கறிவேப்பிலை சூடான எண்ணெயில் சேர்க்கவும்.
- கொட்டைகள் சேர்க்கவும்.
- போஹா மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- 3-4 நிமிடங்கள் சமைத்து மகிழுங்கள்!
இறுதி குறிப்பில்…
போஹாவை ஒரு முழுமையான உணவாக மாற்ற, கலப்பு காய்கறிகளை சேர்க்கலாம். நீங்கள் முளைகள், சோயா நகட் மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகளை கூட சேர்த்து நன்கு சீரான மற்றும் அதிக புரத உணவாக மாற்றலாம். உங்கள் பிள்ளை பள்ளிக்கு அழைத்துச் செல்ல போஹா ஒரு அற்புதமான உணவை உண்டாக்கலாம். கூடுதல் ஆரோக்கிய ஊக்கத்திற்கு, பழுப்பு அரிசியால் செய்யப்பட்ட போஹாவைத் தேர்வுசெய்க.
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
கே. எடை இழப்புக்கு போஹா நல்லதா?
TO. இதில் 75% கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் 25% கொழுப்பு உள்ளது. மேலும் என்னவென்றால், இது ஏராளமான உணவு இழைகளைக் கொண்டுள்ளது, இது எடை பார்ப்பவர்களுக்கு சரியான தேர்வாக அமைகிறது, ஏனெனில் இது உங்களைத் திருப்திப்படுத்துகிறது மற்றும் சரியான நேரத்தில் பசி வேதனையைத் தடுக்கிறது.
கே. வெள்ளை போஹாவை விட ரெட் போஹா சிறந்ததா?
TO. வெள்ளை போஹாவுடன் ஒப்பிடும்போது சிவப்பு போஹா அமைப்பில் சற்று கரடுமுரடானது. இதற்கு கொஞ்சம் பழகுவது அவசியம், ஆனால் நீங்கள் செய்தவுடன், அதை உங்கள் வழக்கமான உணவில் சேர்க்க வேண்டிய கட்டாயம் உங்களுக்கு இருக்கும். இது உண்மையில் ஒரு ஆரோக்கியமான தேர்வு செய்வது பற்றியது. சிவப்பு போஹாவை வெள்ளை போஹாவைப் போலவே பயன்படுத்தலாம்.
கே. நாம் தினமும் போஹா சாப்பிடலாமா?
TO . ஆம்.
கே. போஹா ஜிம்மிற்கு நல்லதா?
TO. ஆம். கார்போஹைட்ரேட்டுகள், ஃபைபர் மற்றும் புரதங்களின் கலவையாகும் ஒரு சிறந்த முன்-வொர்க்அவுட் உணவு- இது போஹாவின் கிண்ணத்தில் நீங்கள் காணலாம்.
