ஜஸ்ட் இன்
- சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
- ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
- உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
- தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021
தவறவிடாதீர்கள்
- நியூசிலாந்து கிரிக்கெட் விருதுகள்: வில்லியம்சன் சர் ரிச்சர்ட் ஹாட்லீ பதக்கத்தை நான்காவது முறையாக வென்றார்
- கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
- அமெரிக்க பயிற்சியாளர்கள் இந்திய கல்வியாளர்களுக்கான ஆங்கில படிப்புகளை வழிநடத்துகிறார்கள்
- உகாடி 2021: மகேஷ் பாபு, ராம் சரண், ஜூனியர் என்.டி.ஆர், தரிசனம் மற்றும் பிற தென் நட்சத்திரங்கள் தங்கள் ரசிகர்களுக்கு வாழ்த்துக்களை அனுப்புகிறார்கள்
- தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
- ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
- சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
- ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்
கான்கார்ட் திராட்சை முதன்முதலில் 170 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு அமெரிக்காவின் மாசசூசெட்ஸில் உள்ள கான்கார்ட்டில் பயிரிடப்பட்டது. தடிமனாகவும் ஊதா நிறமாகவும் இருக்கும் அவற்றின் தோல்கள் பழத்தின் ஆரோக்கியமான பகுதியாகும். இந்த பழத்தின் விதைகள் பெரியவை மற்றும் அதிக நறுமணமுள்ளவை.
கான்கார்ட் திராட்சை அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. அவை பொதுவாக சாறு, ஒயின்கள், துண்டுகள், குளிர்பானங்கள் மற்றும் ஜல்லிகளை தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன. அவற்றின் ஏராளமான சுகாதார நன்மைகள் காரணமாக, அவை பெரும்பாலும் 'சூப்பர் பழம்' என்று கருதப்படுகின்றன. 2011 ஆம் ஆண்டில், அமெரிக்கா 4 லட்சம் டன்களுக்கும் அதிகமான கான்கார்ட் திராட்சைகளை உற்பத்தி செய்தது.
கான்கார்ட் திராட்சைகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
100 கிராம் கான்கார்ட் திராட்சையில் 353 கிலோகலோரி உள்ளது. கான்கார்ட் திராட்சைகளில் உள்ள பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் பின்வருமாறு:
- 3.92 கிராம் புரதம்
- 82.35 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்
- 7.8 கிராம் ஃபைபர்
- 667 மிகி பொட்டாசியம்
- 59 மி.கி சோடியம்
- 10 மி.கி கால்சியம்
கான்கார்ட் திராட்சைகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
1. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல்: கான்கார்ட் திராட்சையில் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன, அவை இரத்த திரவத்தை மேம்படுத்துகின்றன. மற்றொரு கலவை ரெஸ்வெராட்ரோல் (பாலிபீனால்) தமனிகளை தளர்த்த உதவுகிறது, இது இதயத்தில் இரத்த ஓட்டத்தை சரியாக அனுமதிக்கிறது [1] .
2. ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைத் தடுக்கும்: கான்கார்ட் திராட்சைகளின் ஆக்ஸிஜனேற்ற சொத்து பல நாட்பட்ட நோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது [இரண்டு] .
3. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும்: கான்கார்ட் திராட்சைகளில் காணப்படும் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ் மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் பல நோய்களுக்கு எதிராக போராட நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுவாக வைத்திருக்க உதவுகின்றன [3] .
4. மூளையின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும்: டிமென்ஷியா மற்றும் அல்சைமர் போன்ற சில சீரழிவு நோய்கள் நம் நினைவகத்தை பாதிக்கின்றன. கான்கார்ட் திராட்சை நுகர்வு நமது மூளையின் செயல்பாடு மற்றும் நினைவகத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது [4] .
5. மார்பக புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும்: கான்கார்ட் திராட்சையில் உள்ள ஒரு வகையான பாலிபினாலான ரெஸ்வெராட்ரோல் பெண்களுக்கு மார்பக புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது [5] .
6. வயதான தாமத: கான்கார்ட் திராட்சையில் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் வயதானதை தாமதப்படுத்த உதவும். அவை சருமத்தை பளபளப்பாக்குகின்றன, மேலும் கூந்தலுக்கும் நன்மை பயக்கும் [6] .
7. அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருங்கள்: கான்கார்ட் திராட்சையில் இருக்கும் பாலிபினால்கள் உடலின் அழற்சியின் பதிலைக் குறைக்க உதவுகின்றன [7] .
கான்கார்ட் திராட்சைகளின் பக்க விளைவுகள்
கான்கார்ட் திராட்சையில் உள்ள ரெஸ்வெராட்ரோல் இரத்த மெலிந்தவர்கள் மற்றும் அழற்சியற்ற அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்துகள் போன்ற சில மருந்துகளுடன் தொடர்புகொண்டு பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.
ஆரோக்கியமான கான்கார்ட் திராட்சை சாறு செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்
- 7-8 பவுண்டுகள் புதிதாக எடுக்கப்பட்ட திராட்சை
- ஒரு பெரிய பானை
- ஒரு பெரிய சீஸ்காத்
முறை
- திராட்சைகளை சுத்தம் செய்து தடுக்கும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு உருளைக்கிழங்கு மாஷருடன் திராட்சை பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.
- பிசைந்த திராட்சையை ஒரு பெரிய தொட்டியில் ஊற்றவும்.
- நடுத்தர தீயில், திராட்சை சூடாக்கி, அவ்வப்போது கிளறவும்.
- செயல்பாட்டில், கலவையை முடிந்தவரை பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.
- ஒரு சீஸ்கலத்துடன் ஒரு ஜூஸ் கிளாஸில் கலவையை வடிகட்டவும்.
- ஆரோக்கியமான கான்கார்ட் திராட்சை சாற்றை அனுபவிக்கவும்.
- [1]2. ப்ளம்பெர்க், ஜே. பி., வீடா, ஜே. ஏ., & சென், சி. வை. (2015). கான்கார்ட் திராட்சை சாறு பாலிபினால்கள் மற்றும் இருதய ஆபத்து காரணிகள்: டோஸ்-ரெஸ்பான்ஸ் உறவுகள். ஊட்டச்சத்துக்கள், 7 (12), 10032–10052. doi: 10.3390 / nu7125519
- [இரண்டு]1. ஓ'பைர்ன், டி. ஜே., தேவராஜ், எஸ்., கிரண்டி, எஸ்.எம்., & ஜியாலால், ஐ. (2002). ஆரோக்கியமான பெரியவர்களில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தின் குறிப்பான்களில் கான்கார்ட் திராட்சை சாறு ஃபிளாவனாய்டுகள் α- டோகோபெரோலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளின் ஒப்பீடு. மருத்துவ ஊட்டச்சத்தின் அமெரிக்க பத்திரிகை, 76 (6), 1367-1374.
- [3]3. பெர்சிவல், எஸ்.எஸ். (2009). திராட்சை நுகர்வு விலங்குகள் மற்றும் மனிதர்களில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கிறது. ஊட்டச்சத்து இதழ், 139 (9), 1801 எஸ் -805 எஸ்.
- [4]4. ஹாஸ்கெல்-ராம்சே, சி. எஃப்., ஸ்டூவர்ட், ஆர். சி., ஒகெல்லோ, ஈ. ஜே., & வாட்சன், ஏ. டபிள்யூ. (2017). ஆரோக்கியமான இளம் வயதினருக்கு ஊதா திராட்சை சாறுடன் கடுமையான நிரப்புதலைத் தொடர்ந்து அறிவாற்றல் மற்றும் மனநிலை மேம்பாடுகள். ஐரோப்பிய ஊட்டச்சத்து இதழ், 56 (8), 2621-2631. doi: 10.1007 / s00394-017-1454-7
- [5]5. ஜாவ், கே., & ரஃப ou ல், ஜே. ஜே. (2012). திராட்சை ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் சாத்தியமான ஆன்டிகான்சர் பண்புகள். ஜர்னல் ஆஃப் ஆன்காலஜி, 2012, 803294. தோய்: 10.1155 / 2012/803294
- [6]6. கிரிகோரியன், ஆர்., போயஸ்ப்ளக், ஈ.எல்., ஃப்ளெக், டி. இ., ஸ்டீன், ஏ. எல்., வைட்மேன், ஜே. டி., ஷிட்லர், எம். டி. கான்கார்ட் திராட்சை சாறு கூடுதல் மற்றும் மனித வயதான காலத்தில் நரம்பியல் அறிவாற்றல் செயல்பாடு. வேளாண்மை மற்றும் உணவு வேதியியல் இதழ், 60 (23), 5736-5742.
- [7]7. கிரிகோரியன், ஆர்., நாஷ், டி. ஏ, ஷிட்லர், எம். டி., சுகிட்-ஹேல், பி., & ஜோசப், ஜே. ஏ. (2010). கான்கார்ட் திராட்சை சாறு கூடுதலாக லேசான அறிவாற்றல் குறைபாடுள்ள வயதானவர்களுக்கு நினைவக செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. பிரிட்டிஷ் ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷன், 103 (5), 730-734.