கேரட் இஞ்சி சாற்றின் 7 அறிவியல் ஆதரவு நன்மைகள் மற்றும் அதை எவ்வாறு தயாரிப்பது

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 5 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 6 மணி முன்பு ஹினா கான் செப்பு பச்சை கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 8 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 11 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• செய்தி அமெரிக்க பயிற்சியாளர்கள் இந்திய கல்வியாளர்களுக்கான ஆங்கில படிப்புகளை வழிநடத்துகிறார்கள்
• விளையாட்டு ஐபிஎல் 2021: 2018 ஏலத்தில் கவனிக்கப்படாத பிறகு எனது பேட்டிங்கில் பணியாற்றினேன் என்று ஹர்ஷல் படேல் கூறுகிறார்
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• தொழில்நுட்பம் ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
• திரைப்படங்கள் குடி பத்வா 2021: மாதுரி தீட்சித் தனது குடும்பத்துடன் புனித விழாவைக் கொண்டாடியதை நினைவு கூர்ந்தார்
• ஆட்டோமொபைல்கள் மஹிந்திரா தார் புக்கிங்ஸ் வெறும் ஆறு மாதங்களில் 50,000 மைல்கல்லைக் கடக்கிறது
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஆரோக்கியமான உணவின் அடித்தளமாகும். பல்வேறு வழிகளில் நமது ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிப்பு செய்வதால், பலவிதமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் வேறு எந்த உணவு பொருட்களிலிருந்தும் பெற முடியாது. சுகாதார நனவின் அதிகரிப்பு சைவ உணவு மற்றும் சைவ உணவுகளை ஏற்றுக்கொள்வதை ஊக்குவித்த போதிலும், 10 இந்தியர்களில் ஐந்து பேர் தங்களது அன்றாட காய்கறி மற்றும் பழங்களை உட்கொள்வதில் குறைவு என்று அறிக்கைகள் குறிப்பிடுகின்றன ^[1] .

காலப்போக்கில், வாழ்க்கை முறை நோய்கள் மற்றும் நிலைமைகளின் எண்ணிக்கை அதிகரித்து வருகிறது. இந்த காலங்களில், ஒரு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு மாறுவதை உணர முடிகிறது, மேலும் அந்த படிகளில் ஒன்று பிஸி பானங்களைத் தள்ளிவிடுவது மற்றும் ஆரோக்கியமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறி பானங்களுக்கு மாறுவது ^{[இரண்டு]} .

இந்த கட்டுரையில், உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கான பல்வேறு நன்மைகளைத் தயாரிப்பதற்கும் வைத்திருப்பதற்கும் எளிதான ஒரு ஆரோக்கியமான பானத்தைப் பார்ப்போம் - அதாவது கேரட் இஞ்சி சாறு ^[3] . காய்கறி மற்றும் மூலிகை இரண்டின் கலவையான இந்த ஆரோக்கியமான மாற்றீட்டில் 200 க்கும் குறைவான கலோரிகள் உள்ளன (4 கேரட் மற்றும் அரை அங்குல இஞ்சி வேரில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் போது).

1. நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை அதிகரிக்கிறது

கேரட் மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றின் கலவையானது பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களின் நன்மைகளை உங்களுக்கு வழங்குகிறது. கேரட்டில் உள்ள வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி ஆகியவை இரத்த அணுக்களுக்கு நல்லது, அதே நேரத்தில் இஞ்சியின் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். அவை உடலை நச்சுத்தன்மையாக்க உதவுகின்றன, இது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துவதற்கான மற்றொரு வழியாகும்.

கேரட் மற்றும் இஞ்சி கலவையின் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகள் உதவுகின்றன நோய்த்தொற்றை ஏற்படுத்தும் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ்கள், இதனால் உங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும்.

2. புற்றுநோய் அபாயத்தைக் கட்டுப்படுத்துகிறது

புதிய கேரட் இஞ்சி சாறு பல்வேறு வகையான பொருட்களிலிருந்து நம்மைப் பாதுகாக்கிறது என்று ஆய்வுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன புற்றுநோய் . கேரட் கருப்பை, பெருங்குடல், நுரையீரல், மார்பகம் மற்றும் பிற வகை புற்றுநோய்களுக்கு எதிராகப் போராடலாம் மற்றும் பாதுகாக்க முடியும், மேலும் புற்றுநோய் செல்கள் பரவுவதைத் தடுக்க இஞ்சி குறிப்பாக உதவியாக இருக்கும். ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பைட்டோநியூட்ரியன்களில் பணக்காரர், தி ஆரோக்கியமான கலவை இஞ்சி மற்றும் கேரட் ஆகியவை புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் தீவிர உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவுகின்றன.

ஒரு படி படிப்பு 2012 இல் நடத்தப்பட்டது, இஞ்சி சாற்றில் இருக்கும் இஞ்சிகள் கருப்பை புற்றுநோய் உயிரணு இறப்பை ஊக்குவிப்பதோடு பெருங்குடல் புற்றுநோய் உயிரணு வளர்ச்சியையும் தடுக்கின்றன என்பது தெரியவந்தது.

3. நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்கிறது

ஆக்ஸிஜனேற்றம் நிறைந்த கேரட் இஞ்சி சாறு தொடர்ந்து வைக்க வேண்டும் நீரிழிவு நோய் வளைகுடாவில். இஞ்சி இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைத்து இன்சுலின் செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நீரிழிவு நோயுடன் தொடர்புடைய சிக்கல்களைக் குறைக்கிறது. கேரட் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் நல்லது, ஏனெனில் அவை குறைந்த கிளைசெமிக் காய்கறிகளாக இருக்கின்றன, அதே நேரத்தில் கரோட்டினாய்டுகள் (தாவரங்கள் மற்றும் ஆல்காக்களால் உற்பத்தி செய்யப்படும் கரிம நிறமிகள்) அவை இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக்க உதவுகின்றன.

4. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

கேரட் மற்றும் இஞ்சிகளில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் சுத்திகரிப்பு பண்புகள் இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன. பீட்டா கரோட்டின் தவிர, கேரட்டில் உள்ள ஆல்பா கரோட்டின் மற்றும் லுடீன் மாரடைப்பு அபாயத்தை குறைக்கிறது, அதே நேரத்தில் அவற்றில் பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது. இஞ்சி மேலும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.

டாக்டர் சினேகா அதை சுட்டிக்காட்டினார், ' பீட்டா கரோட்டின் (கேரட்டில்) சில ஸ்டேடின்களின் செயல்திறனைக் குறைக்கலாம் - கொழுப்பு மருந்து. கேரட் மற்றும் இஞ்சி சாறு உணவை உட்கொள்வதற்கு முன், அதனுடன் தொடர்புடைய நன்மைகள் மற்றும் அபாயங்கள் குறித்து உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள் . '

படி ஆய்வுகள் , உங்கள் ஆரோக்கியமான சாற்றில் உள்ள இஞ்சி உள்ளடக்கம் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும், இது இருதய நோய்களுக்கான அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

5. தசை புண் சிகிச்சை

கேரட் மற்றும் இஞ்சியின் கலவையானது அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளால் நிறைந்துள்ளது, இது வலி மற்றும் தசை வேதனையை குறைக்க உதவும், ஏனெனில் இது தசைகளில் ஏற்படும் அழற்சியை ஆற்றும். ஆய்வுகள் சுட்டிக்காட்டியிருப்பது இஞ்சி சாறுகள் தசை வேதனைக்கு நிரூபிக்கப்பட்ட தீர்வாகும், இது இணைந்தால் ஆர்த்ரிடிஸ் வைட்டமின் ஏ மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் நிரம்பிய கேரட், வீட்டு வைத்தியம் ஒரு சிறந்த சிகிச்சையாகும்.

6. தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

கேரட் இஞ்சி சாறு ஆரோக்கியமான சருமத்திற்கு ஒரு சிறந்த கலவையாகும். கேரட்டில் பீட்டா கரோட்டின் உள்ளது, இது சருமத்தின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. இஞ்சியும் உண்டு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் , சருமத்தின் அமைப்பை மேம்படுத்தும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் சேதமடைந்த சருமத்தையும் சரிசெய்கின்றன.

7. கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு நன்மை பயக்கும்

ஆய்வுகள் கேரட்டில் இஞ்சி சாறு தாய்மார்களை எதிர்பார்ப்பதற்கு நன்மை பயக்கும் என்று கூறியுள்ளனர், ஏனெனில் கேரட்டில் வைட்டமின் ஏ இருப்பது செல் வளர்ச்சியை பெரிதும் மேம்படுத்துகிறது, இது கருப்பையின் உள்ளே இருக்கும் கருவின் ஆரோக்கியமான வளர்ச்சிக்கும் உதவுகிறது. மேலும், சாற்றை உட்கொள்வது கருவை பாதிக்கும் உள் தொற்றுநோய்களின் அபாயத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது. தவிர, கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் ஏராளமான கால்சியம் தேவைப்படுகிறது, இது கேரட் இஞ்சி சாறு வழங்குகிறது.

மேற்கூறியவற்றைத் தவிர, கேரட் மற்றும் இஞ்சி சாறு உங்கள் பார்வையை மேம்படுத்துதல், குமட்டலைக் குறைத்தல் மற்றும் பிற சுகாதார நன்மைகளையும் கொண்டிருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது ஈறு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல் .

டாக்டர் சினேகா மேலும் கூறினார், ' மக்கள் கேரட் ஜூஸ் மங்கல்களை ஏற்றுக்கொண்டதோடு, அவர்களின் தோல் ஆரஞ்சு / மஞ்சள் நிறமாக மாறிய ‘கரோட்டினீமியா’ என்ற நிலையை அறிவித்த சம்பவங்களும் உள்ளன. இது ஒரு தீங்கற்ற நிலை மற்றும் உங்கள் நுகர்வு அளவைக் குறைத்தவுடன் போய்விடும், ஆனால் மிதமான நுகர்வுக்கு பரிந்துரைக்கும் குறிப்பை வைப்பது பாதுகாப்பாக இருக்கலாம் . '

அவள் மேலும் சொன்னாள், ' சில மாதங்களில் அதிக அளவு கரோட்டினாய்டு நிறைந்த உணவுகள் அல்லது β- கரோட்டின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் (> 30 மி.கி நாள் -1) உட்கொள்ளும் பாடங்களில் ஹைபர்கரோட்டினீமியா உருவாகிறது. . '

கேரட் இஞ்சி சாறுக்கான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்

• 4-5 புதிய கேரட்
• அங்குல இஞ்சி வேர்
• ½ ஒரு எலுமிச்சை
• இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கடல் உப்பு, சுவைக்காக

திசைகள்

• கேரட்டை வெட்டி, கழுவி உலர வைக்கவும்.
• இஞ்சி வேர்களின் தோலை நீக்கி நன்கு கழுவவும்.
• கேரட் மற்றும் இஞ்சி வேர் துண்டுகளை ஒரு பிளெண்டரில் போட்டு மென்மையாகும் வரை கலக்கவும்.
• சாற்றை ஒரு கிளாஸில் ஊற்றி, எலுமிச்சை சாற்றில் பிழியவும்.
• சிறிது கடல் உப்பு அல்லது இலவங்கப்பட்டை தூள் சேர்த்து தினமும் காலையில் சாறு குடிக்கவும்.

1. [1]ஜு, டி., கோரேஸ், ஜி., பிளாக்னஸ்-ஜுவான், ஈ., மான்ட்ஃபோர்ட், ஜே., போப், ஜே., குயிலெட், ஈ., ... & ஸ்கிபா-காஸி, எஸ். (2019). கட்டுப்பாடு மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வரிகளிலிருந்து ரெயின்போ ட்ர out ட்டில் (ஒன்கோரிஞ்சஸ் மைக்கிஸ்) காய்கறி உணவில் பாதிக்கப்பட்டுள்ள கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்துடன் தொடர்புடைய மைக்ரோஆர்என்ஏக்கள். மீன் வளர்ப்பு, 498, 132-142.
2. [இரண்டு]மங்கனோ, கே.எம்., நோயல், எஸ். இ., லை, சி. கே., கிறிஸ்டென்சன், ஜே. ஜே., ஓர்டோவாஸ், ஜே.எம்., டாசன்-ஹியூஸ், பி., ... & பார்னெல், எல். டி. (2019). டயட்-பெறப்பட்ட பழம் மற்றும் காய்கறி வளர்சிதை மாற்றங்கள் மனிதர்களில் ஆஸ்டியோபோரோசிஸுக்கு எதிராக பாதுகாப்பை வழங்கும் பாலின-குறிப்பிட்ட வழிமுறைகளை பரிந்துரைக்கின்றன. MedRxiv, 19003848.
3. [3]ஜீஷன், எம்., சலீம், எஸ். ஏ, அயூப், எம்., & கான், ஏ. (2018). மாண்டரின் (சிட்ரஸ் ரெட்டிகுலட்டா) மற்றும் கேரட் கலவை ஆகியவற்றிலிருந்து ஆர்.டி.எஸ்ஸின் வளர்ச்சி மற்றும் தர மதிப்பீடு இஞ்சி சாற்றில் சுவை. ஜே உணவு செயல்முறை டெக்னோல், 9 (714), 2.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு