ஹைபர்டிராஃபிக் கார்டியோமயோபதி: அறிகுறிகள், காரணங்கள், சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கான மாதிரியைக் காண்க அறிவிப்புகளை அனுமதிக்கவும் டெய்லி விழிப்பூட்டல்களுக்குஜஸ்ட் இன்
-
சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம் -
- ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
- உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
- தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021
தவறவிடாதீர்கள்
- அமெரிக்க பயிற்சியாளர்கள் இந்திய கல்வியாளர்களுக்கான ஆங்கில படிப்புகளை வழிநடத்துகிறார்கள்
- ஐபிஎல் 2021: 2018 ஏலத்தில் கவனிக்கப்படாத பிறகு எனது பேட்டிங்கில் பணியாற்றினேன் என்று ஹர்ஷல் படேல் கூறுகிறார்
- தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
- ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
- குடி பத்வா 2021: மாதுரி தீட்சித் தனது குடும்பத்துடன் புனித விழாவைக் கொண்டாடியதை நினைவு கூர்ந்தார்
- மஹிந்திரா தார் புக்கிங்ஸ் வெறும் ஆறு மாதங்களில் 50,000 மைல்கல்லைக் கடக்கிறது
- சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
- ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்
ஒழுங்கற்ற உணவுப் பழக்கம் மட்டுமல்ல, சமையல் எண்ணெய்களும் உடலில் உள்ள குளுக்கோஸ் அளவை பெரிதும் பாதிக்கின்றன. சிறந்த சமையல் எண்ணெயைத் தேர்ந்தெடுப்பது எப்போதுமே ஒரு சவாலாக இருக்கிறது, குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அவர்கள் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும் மற்றும் அறிகுறிகளை அதிகரிக்கக்கூடும். நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் குளுக்கோஸ் அளவை நிர்வகிக்க உதவும் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று சமையல் எண்ணெய்களைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.
சமையல் எண்ணெய்கள் பொதுவாக மூன்று வகையான கொழுப்பு அமிலங்களுடன் வருகின்றன: மோனோஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு. முதல் இரண்டு நீரிழிவு நோயை சிறப்பாக நிர்வகிக்க உதவுகிறது, ஆனால் பிந்தையது நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்று அறியப்படுகிறது.
மேலும், பல சமையல் எண்ணெய்கள் பொதுவாக வெப்பமடையும் போது அவற்றின் அமைப்பு, நிறம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை மாற்றும். எனவே, கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய முக்கிய காரணிகள் கொழுப்பின் வகை, கொழுப்பின் அளவு, குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்தின் தாக்கம் மற்றும் வெப்ப சகிப்புத்தன்மை. நீரிழிவு நோய்க்கான சிறந்த சமையல் எண்ணெய்களைப் பாருங்கள்.
1. கன்னி தேங்காய் எண்ணெய்
நீரிழிவு நோய்க்கான தேங்காய் எண்ணெயை ஏற்றுக்கொள்வதில் பல சர்ச்சைகள் உள்ளன. இருப்பினும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தேங்காய் எண்ணெய் சிறந்த சமையல் எண்ணெய்களில் ஒன்றாகும் என்று நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர். தேங்காய் எண்ணெய் சாதாரண குளுக்கோஸ் ஹோமியோஸ்டாசிஸை ஆதரிக்கும் மற்றும் கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் மூலம் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தக்கூடும் என்று ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது. இது டைப் 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும். [1]
2. கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
குளிர் அழுத்தும் ஆலிவ்களால் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் தயாரிக்கப்படுகிறது. சோள எண்ணெயுடன் ஒப்பிடும்போது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தயாரிக்கப்படும் உணவு ஒரு சிறிய அளவு இரத்த சர்க்கரையை மட்டுமே அதிகரிக்கும். ஆலிவ் எண்ணெயைப் பற்றிய மெட்டா பகுப்பாய்வு வகை 2 நீரிழிவு நோயை நிர்வகிப்பதிலும் தடுப்பதிலும் எண்ணெய் நன்மை பயக்கும் என்பதைக் காட்டுகிறது. டிரஸ்ஸிங், டிப்பிங் மற்றும் குறைந்த வெப்ப சமையலுக்கு நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம். அதிக வெப்ப சமைத்தல் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வறுக்கவும். [இரண்டு]
3. வால்நட் எண்ணெய்
வால்நட் எண்ணெய் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு எதிராக செயல்படுகிறது. இது பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலம், ஒமேகா 3 மற்றும் பல வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். வால்நட் எண்ணெயில் ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் (ஏ.எல்.ஏ) அதிக அளவில் உள்ளது, இது இரத்த சர்க்கரை மற்றும் எச்.பி.ஏ 1 சி ஆகியவற்றை மூன்று மாதங்கள், தினமும் 15 கிராம் எடுத்துக் கொள்ளும்போது குறைக்க உதவுகிறது. [3]
4. பாமாயில்
பாமாயில் உலகளவில் அதிக அளவில் காய்கறி எண்ணெயாகக் கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், அதன் நுகர்வு நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய்களின் அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. ஏனென்றால், பாமாயில் 40 சதவீத மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலமும், 10 சதவீதம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலமும் உள்ளன, இது சுகாதார கண்ணோட்டத்தில் நல்லது, ஆனால் 45 சதவீத நிறைவுற்ற கொழுப்புகளையும் கொண்டுள்ளது, இது நீரிழிவு அபாயத்தை அதிகரிக்கும். இருப்பினும், அதிக உருகும் புள்ளி மற்றும் அதிக நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் காரணமாக ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு காரணமாக இது சாதகமானது. [4]
5. ஆளிவிதை எண்ணெய்
ஆளிவிதை முக்கியமாக அதன் எண்ணெய் பல நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்த சுருக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிக அளவில் இருப்பதால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது ஒரு உணவு நிரப்பியாக கருதப்படுகிறது. ஆளிவிதை எண்ணெய் இன்சுலின், உண்ணாவிரத இரத்த குளுக்கோஸ் மற்றும் எச்.பி.ஏ 1 சி அளவுகளில் எந்த பாதிப்பையும் காட்டாது என்று ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது. எனவே, டைப் 2 நீரிழிவு நோயை சரியான முறையில் நிர்வகிக்க எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம் என்று முடிவு செய்யலாம். [5]
6. மக்காடமியா நட்டு எண்ணெய்
எண்ணெய் உடலில் லிப்பிட் அல்லது கொழுப்பின் அளவை மேம்படுத்துவதாக அறியப்படுகிறது, இதன் விளைவாக இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் வீக்க சைட்டோகைன்களைக் குறைக்கிறது. மக்காடமியா நட்டு எண்ணெயில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன, இதில் 65 சதவீத ஒலிக் அமிலமும், 18 சதவீத பால்மிட்டோலிக் அமிலமும் உள்ளன. இது நீரிழிவு நோய்க்கு முக்கிய காரணமான வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. [6]
7. கனோலா எண்ணெய்
பிரகாசமான-மஞ்சள் பூக்கும் தாவரமான ராப்சீட் பிரித்தெடுப்பதன் மூலம் கனோலா எண்ணெய் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது சுவையில் நடுநிலையானது மற்றும் அதிக அளவு ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது. நிறைவுற்ற கொழுப்பு குறைவாக இருப்பதால், இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்த சமையல் எண்ணெய்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. கனோலா எண்ணெய் உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தையும் வீக்கத்தையும் குறைக்கிறது என்று ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது, இது இந்த காரணிகளால் நீரிழிவு சிக்கல்களை மேம்படுத்த உதவுகிறது. [7]
8. சூரியகாந்தி எண்ணெய்
சூரியகாந்தி எண்ணெய் உடலில் இரத்த குளுக்கோஸை கணிசமாகக் குறைக்கிறது என்று ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது. எண்ணெயில் உள்ள ஒலிக் அமிலத்தின் உயர் உள்ளடக்கம் உடலில் உள்ள மொத்த கொழுப்பைக் குறைக்க பங்களிக்கிறது. இது இன்சுலின் அளவையும் லிப்பிட் சுயவிவரத்தையும் நேரடியாக மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நீரிழிவு நோயை ஏற்படுத்தும் என்று அறியப்படும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியின் அபாயத்தைத் தடுக்கிறது. [8]
9. எள் எண்ணெய்
இது அன்-டோஸ்ட்டு அல்லது வறுக்கப்பட்ட எள் விதைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதற்கும், ஆக்ஸிஜனேற்ற நிலையை மேம்படுத்துவதற்கும் எள் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதை ஒரு ஆய்வு இணைக்கிறது. நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்க மருந்து கலவையுடன் எள் எண்ணெயைப் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தலாம் என்றும் ஆய்வில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. எள் எண்ணெயில் அதிக புகை புள்ளி உள்ளது, இது அதிக வெப்ப சமைப்பதற்கு இது ஒரு நல்ல வழி. [9]
10. வெண்ணெய் எண்ணெய்
வெண்ணெய் எண்ணெய் அதிக அளவு மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது ஒலிக் கொழுப்பு அமிலத்தின் சிறந்த ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குளுக்கோஸை செயலாக்க உதவுகின்றன மற்றும் இன்சுலின் மிகவும் திறம்பட பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நீரிழிவு நோயால் தூண்டப்படும் மூளை செயலிழப்பைத் தடுக்க அதன் கூடுதல் பொருட்கள் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. [10]
11. அரிசி தவிடு எண்ணெய்
அரிசி தவிடு எண்ணெயில் உள்ள ஒலிக் அமிலம் பிரதானமானது. அதன் உட்கொள்ளல் 50 நாட்களுக்கு உட்கொள்ளும்போது மொத்த சீரம் கொழுப்பு மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் கணிசமாகக் குறைக்கிறது. அரிசியின் கடினமான வெளிப்புற அடுக்கிலிருந்து எண்ணெயைப் பிரித்தெடுப்பதன் மூலம் அரிசி தவிடு எண்ணெய் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு லேசான சுவை மற்றும் அதிக புகை புள்ளியைக் கொண்டுள்ளது. [பதினொரு]
12. நிலக்கடலை எண்ணெய்
நிலக்கடலை எண்ணெயை உட்கொள்வதன் மூலம் இரத்த சர்க்கரையின் குறைப்பு கணிசமாக சிறியது ஆனால் பயனுள்ளது. இது கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்து உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அளவை அதிகரிக்கச் செய்கிறது, இதன் குறைந்த எண்ணிக்கையே வீக்கத்திற்கு முக்கிய காரணமாகும். [12]
பொதுவான கேள்விகள்
1. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்த சமையல் எண்ணெய் எது?
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்த சமையல் எண்ணெய்கள் அதிக அளவு பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் மற்றும் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அதே நேரத்தில் குறைந்த அளவு நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. அவற்றில் கன்னி தேங்காய் எண்ணெய், எள் எண்ணெய் மற்றும் ஆளிவிதை எண்ணெய் ஆகியவை அடங்கும்.
2. கடுகு எண்ணெய் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்லதா?
கடுகு எண்ணெய் ஒரே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த கடுகு விதைகளிலிருந்து எடுக்கப்படுகிறது, அதில் இருந்து கனோலா எண்ணெய் எடுக்கப்படுகிறது. அவை கார்ப்ஸ் மற்றும் கொழுப்புகள் குறைவாக இருப்பதால் உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகின்றன, இது குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்த மேலும் உதவுகிறது.
3. நீரிழிவு நோய்க்கு ஆலிவ் எண்ணெய் நல்லதா?
ஆம், நீரிழிவு நோயைக் குறைப்பதற்கும் வகை 2 நீரிழிவு நோயில் குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கும் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் சிறந்தது.
