கணேஷ் சதுர்த்தி சமையல்: நீங்கள் வீட்டில் செய்யக்கூடிய 16 எளிதான இனிப்பு உணவுகள்

விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கு இப்போது குழுசேரவும்

ஹைபர்டிராஃபிக் கார்டியோமயோபதி: அறிகுறிகள், காரணங்கள், சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கான மாதிரியைக் காண்க அறிவிப்புகளை அனுமதிக்கவும் டெய்லி விழிப்பூட்டல்களுக்கு

ஜஸ்ட் இன்

6 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
7 மணி முன்பு ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
9 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
12 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

பார்க்க வேண்டும்

தவறவிடாதீர்கள்

வீடு சமையல் சைவம் சைவ உணவுப் பணியாளர்கள் பணியாளர்கள் | புதுப்பிக்கப்பட்டது: ஆகஸ்ட் 20, 2020, 16:40 [IST]

கணேஷ் சதுர்த்தி 2020 ஆகஸ்ட் 22 அன்று வருகிறது. இந்த ஆண்டு விநாயகரை வீட்டிற்கு அழைத்து வரும் குடும்பங்கள் ஏற்கனவே தயாரிப்புகளில் மும்முரமாக இருப்பார்கள். விநாயகர் சாப்பிட விரும்பும் கடவுள் என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம். அதனால்தான் கணேஷ் சதுர்த்தி சமையல் குறிப்புகளுக்கு ஒரு சிறப்பு முக்கியத்துவம் உள்ளது. அனைத்து இந்திய பண்டிகைகளும் சில சுவையான இனிப்பு டிஷ் ரெசிபிகள் இல்லாமல் முழுமையடையாது.

ஆனால் கணேஷ் சதுர்த்தி செய்முறைகள் வேறு. அவை எங்களுக்கு உணவுகள் மட்டுமல்ல. விநாயகர் கூட இந்த சிறப்பு சுவையான உணவுகளை விரும்புகிறார். அதனால்தான் இந்த கணேஷ் சதுர்த்தி ரெசிபிகளை கணபதி பாப்பாவுக்கும் வழங்கலாம். கணேஷ் சதுர்த்தி என்பது மகாராஷ்டிரா மற்றும் கர்நாடகாவில் முக்கியமாக கொண்டாடப்படும் ஒரு பண்டிகை என்பதால், இந்த சமையல் குறிப்புகளில் பெரும்பாலானவை இந்த இரண்டு மாநிலங்களைச் சேர்ந்தவை.

10 பாரம்பரிய க G ரி கணேஷா இன்று நீங்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டும்!

இருப்பினும், சில கணேஷ் சதுர்த்தி செய்முறைகள் பொதுவானவை. உதாரணமாக, விநாயகர் லடூஸை நேசிக்கிறார் என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம். மேலும் லடூ ரெசிபிகள் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ உலகளாவியவை. கணேஷ் சதுர்த்திக்கு மற்றொரு முக்கியமான உணவு மோடக்ஸ். உங்கள் விழாக்கள் இல்லாமல் முழுமையடையாது மோடக் சமையல் . நாங்கள் உங்களுக்கு நான்கு வெவ்வேறு வகையான மாதிரி சமையல் வகைகளை இங்கு வழங்கியுள்ளோம். கர்த்தரை வீட்டிற்குக் கொண்டுவருவதற்கு முன்பு என்ன செய்வது என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா?

இந்த ஆண்டு நீங்கள் முயற்சிக்கும் கணேஷ் சதுர்த்திக்கான மிகச்சிறந்த சமையல் குறிப்புகள் இங்கே.

Puliyogare

புலியோகரே தென்னிந்தியாவிலிருந்து மிகவும் பிரபலமான சைவ செய்முறையாகும். இது ஒரு முக்கிய உணவாக மகிழ்வது மட்டுமல்லாமல், தென்னிந்திய கோவில்களில் 'பிரசாத்' ஆகவும் வழங்கப்படுகிறது. புலியோகரே என்பது புளி சுவைத்த அரிசியைத் தவிர வேறொன்றுமில்லை.

மோதிச்சூர் லடூ

மோதிச்சூர் லாடூ விநாயகர் பிடித்த உணவாக கருதப்படுகிறது. இந்த பூண்டி லாடூ விநாயகர் ஆர்த்தி 'லடூ கா போக் லேஜ், சாந்த் கரேன் சேவா' இல் கூட குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

வேகவைத்த மொடக்

இந்த பருவத்தில் சுவையான மோடக்ஸை, மகாராஷ்டிரா இனிப்பை மகிழ்விப்பது எப்படி என்று தெரியுமா? கணேஷ் பிரபுவுக்கு பிடித்தது என்பதால் அனைத்து நல்ல சந்தர்ப்பங்களிலும் மோடக்குகளை தயாரிக்கலாம்.

மசாலா பாத்

இனிப்புகள் என்று வரும்போது, விநாயகர் மோடக் மற்றும் லாடூஸை நேசிக்கிறார் என்பது நாம் அனைவரும் அறிவோம். சாப்பாடு பற்றி என்ன? நீங்கள் ஒரு உணவு தட்டில் இனிப்புகளை பரிமாற முடியாது. கணேஷ் சதுர்த்தியைக் கொண்டாட வழக்கமான மகாராஷ்டிர பாணியில் நீங்கள் தயாரிக்கக்கூடிய பாரம்பரிய மசாலா பாத் செய்முறை இங்கே.

புரான் பாலி

பூரான் போலி மகாராஷ்டிராவில் தயாரிக்கப்படும் சுவையான இனிப்பு உணவாகும். இது அனைத்து சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களிலும் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த இனிப்பு டிஷ் செய்முறை அடிப்படையில் இனிப்பு வெல்லம் திணிப்புடன் ஒரு பராத்தா.

நெய் அரிசி

நெய் அரிசி என்பது தென்னிந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமான ஒரு சுவையாகும். நெய் அரிசி செய்முறையானது புலாவ் செய்முறையை மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் சில குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. நெய் அரிசி மற்றும் புலாவோ இடையே உள்ள முக்கிய வேறுபாடு, அதில் சேர்க்கப்படும் நெய் அல்லது தெளிவுபடுத்தப்பட்ட வெண்ணெய் அளவு.

சுர்மா லடூ

சுர்மா என்பது நெய் மற்றும் சர்க்கரை அல்லது வெல்லத்துடன் தயாரிக்கப்படும் கரடுமுரடான கோதுமை. மிகச் சில பொருட்களைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் ஒரு சுர்மா லடூ செய்முறையை மிக எளிதாக முயற்சி செய்யலாம். இது உண்மையில் ஒரு ராஜஸ்தானி செய்முறையாகும், இது எல்லா சந்தர்ப்பங்களிலும் மிகவும் விரும்பப்படுகிறது.

வறுத்த மோடக்ஸ்

மோடக்ஸ் என்பது ஆண்டவருக்கு பிடித்த இனிப்பு உணவாகும், இதை இரண்டு வழிகளில் செய்யலாம். அதை தயாரிப்பதற்கான ஒரு வழி நீராவி மற்றும் மற்றொன்று வறுக்கப்படுகிறது. வறுத்த மோடக்ஸை வேகவைத்ததை விட நீண்ட நேரம் பாதுகாக்க முடியும்.

அம்தி பாத்

மராத்தியில் அம்தி என்றால் காரமான பருப்பு, பட் என்றால் அரிசி என்று பொருள். இந்த சுவையான பருப்பு கோடா மசாலா எனப்படும் மசாலாப் பொருட்களின் சிறப்பு கலவையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த பருப்பு செய்முறையைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் மிக முக்கியமான பொருள் இது.

சன்னா உசல்

சன்னா யூசல் ஒரு பிரபலமான மகாராஷ்டிர சிற்றுண்டி செய்முறையாகும். கணேஷ் சதுர்த்திக்கு இதற்கு சிறப்பு முக்கியத்துவம் இல்லை. ஆனால் குழந்தைகள் விரும்பும் எந்தவொரு குடும்பக் கூட்டத்திற்கும் நீங்கள் இதை உருவாக்கலாம்.

பிசி பெலே பாத்

பிசி பெல் பாத் என்பது கர்நாடகாவின் சிறப்பு. இது அடிப்படையில் ஒரு வகை சாம்பார் அரிசி, நிறைய காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. கணேஷ் சதுர்த்தி உட்பட அனைத்து நல்ல சந்தர்ப்பங்களிலும் பிசி பெல் பாத் தயாரிக்கப்படுகிறது.

பாதாம் லாடூ

பாதாம் லடூ பாதாம், முந்திரி போன்ற அரைத்த கொட்டைகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது உண்மையில் நெய்யில் சொட்டுகிறது மற்றும் விநாயகர் அதை விரும்புகிறார்.

கேசரி மோடக்

நீங்கள் கேசரி மோடக்கை இரண்டு வழிகளில் செய்யலாம். ஒரு மோடக் செய்முறையில் நாம் தேங்காய்களை நிரப்புவதைப் பயன்படுத்தலாம், மற்றொன்று நாம் பயன்படுத்தக்கூடாது. ஆனால் ஒரு இனிப்பு தேங்காய் நிரப்புதல் கேசரி மோடக்கை மேலும் அற்புதமாக மாற்றும்.

தாலிபீத்

இது மிகவும் எளிமையான மற்றும் எளிதான செய்முறையாகும். காலை உணவுக்கு தாலிபீத் வைத்திருப்பதன் மற்றொரு கூடுதல் நன்மை என்னவென்றால், அது குறைந்த எண்ணெயை உட்கொள்கிறது. இது ஆரோக்கியமான அரிய பண்டிகை ரெசிபிகளில் ஒன்றாகும்.

மூங் தால் மொடக்

இந்த கணேஷ் சதுர்த்தியை இன்னும் சிறப்பானதாக்க, மூங் பருப்பைப் பயன்படுத்தி இந்த இந்திய இனிப்பு செய்முறையை உருவாக்க முயற்சிக்கவும். இது நீங்கள் செய்யும் சாதாரண மோடக்குகளிலிருந்து வரவேற்கத்தக்க மாற்றமாக இருக்கும், மேலும் கணபதி பாப்பா உங்கள் படைப்பாற்றலில் மகிழ்ச்சி அடைவார்.