கோஸ்ட் பிரியாணி ரெசிபி | மட்டன் பிரியாணி செய்முறை | கோஷ்ட் டம் பிரியாணி ரெசிபி | ஆட்டுக்குட்டி பிரியாணி செய்முறை

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 6 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 7 மணி முன்பு ஹினா கான் செப்பு பச்சை கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 9 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 12 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• திரைப்படங்கள் கோவாட் -19 காரணமாக நீதிமன்றத்தில் இருந்து விரா சிதிதர் அக்கா நாராயண் காம்ப்ளே கடந்து செல்கிறார்
• செய்தி மங்களூரு கடற்கரையில் இருந்து படகு மீது மோதியதில் மூன்று மீனவர்கள் இறந்திருக்கலாம் என்று அஞ்சினர்
• விளையாட்டு நேர்மறை கொரோனா வைரஸ் சோதனைக்குப் பிறகு மென்டெடேவ் மான்டே கார்லோ மாஸ்டர்களிடமிருந்து வெளியேறுகிறார்
• ஆட்டோமொபைல்கள் கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• தொழில்நுட்பம் ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

கோஷ்ட் பிரியாணி ஒரு பிரபலமான முகலாய் உணவாகும், இது ஆட்டு இறைச்சி, பாஸ்மதி அரிசி, தயிர், வெங்காயம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் கலவையாகும். இது ஒரு பானை உணவாகும், இது கிரேவி மற்றும் ரைட்டாவுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

இது பொதுவாக பண்டிகை சந்தர்ப்பங்களில் அல்லது வார இறுதி நாட்களில் செய்யப்படுகிறது. இதை உருவாக்குவது எளிதானது, மேலும் இது எந்த வகையான பிக்னிக், மதிய உணவு அல்லது பானை அதிர்ஷ்ட மதிய உணவுகள் அல்லது ஒன்றுகூடுதல்களுக்கு முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படலாம்.

செய்முறை வழங்கியவர்: செஃப் அதுல் சங்கர் மிஸ்ரா

செய்முறை வகை: முதன்மை பாடநெறி

சேவை செய்கிறது: 4

• மட்டன் - 1 கிலோ

  சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி

  பூண்டு விழுது - 1 தேக்கரண்டி

  
  
  

  வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் - 1 பெரியது

  தயிர் (தயிர்) - 2 கப்

  மஞ்சள் - 1 சிட்டிகை

  கொத்தமல்லி இலைகள் - 1 கொத்து

  உப்பு - 1 தேக்கரண்டி

  ரோஸ் வாட்டர் - sp தேக்கரண்டி

  பாஸ்மதி அரிசி - 4 கப்

  கரம் மசாலா தூள் - 2 தேக்கரண்டி

  இஞ்சி பேஸ்ட் - 1 தேக்கரண்டி

  புதினா இலைகள் - 1 கொத்து

  முந்திரி - 10-15 துண்டுகள்

  குங்குமப்பூ - 1 சிட்டிகை

  சிவப்பு மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி

  சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்

எப்படி தயாரிப்பது

• 1. ஆரம்பத்தில், மட்டன் துண்டுகளை குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் வடிகட்டி கழுவவும்.
  2. கரம் மசாலாவை உலர்த்தி சேர்க்கவும், பின்னர் சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு, இஞ்சி-பூண்டு விழுது, சிவப்பு மிளகாய் தூள், இரண்டு கப் தயிர் சேர்க்கவும்.
  3. ஒரு சுத்தமான ஃபிலிம் பிளாஸ்டிக் பையை எடுத்து மட்டனை கலவையில் போட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
  4. அரிசி கிட்டத்தட்ட முடியும் வரை உப்பு மற்றும் எண்ணெயுடன் சமைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  5. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், அதை இடுகையிடவும், தங்க-பழுப்பு வெங்காயத்தில் 1/3 பங்கை மட்டன் மரினேஷனில் சேர்த்து மீதமுள்ளவற்றை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  6. இப்போது, ​​ஒரு ஹேண்டி (ஆழமான பான்) எடுத்து, கீழே marinated மட்டன் துண்டுகளை சேர்த்து அரை சமைத்த அரிசியுடன் மேலே வைக்கவும்.
  7. இப்போது, ​​புதினா இலைகள், கொத்தமல்லி இலைகளை சேர்த்து வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மேலே, குங்குமப்பூவை ஊறவைக்க சிறிது சூடான பால் சேர்க்கவும்.
  8. பால் குங்குமப்பூவின் நிறத்தை ஊறவைத்ததும், அதை ஹேண்டியில் சேர்க்கவும்.
  9. இப்போது, ​​ஹேண்டி அல்லது பான் ஒரு காற்று புகாத மூடியுடன் மூடி அல்லது விளிம்புகளில் ஒட்டும் மாவை சேர்த்து ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும், இதனால் நீராவி தப்பிக்காது, ஏனெனில் மசாலாப் பொருட்களின் சுவைகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள இந்த படி மிகவும் முக்கியமானது. இந்த நுட்பம் டம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. வெப்பம் உள்ளே உள்ளது மற்றும் அரிசி அந்த நீராவி மற்றும் வெப்பத்தில் சமைக்கிறது, மேலும் மசாலாப் பொருட்களின் சுவைகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.
  10. இதை 45 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
  11. ரோஸ் வாட்டர் சேர்க்கவும்.
  12. கோஸ்ட் பிரியாணி இப்போது சூடாக வழங்க தயாராக உள்ளது.

வழிமுறைகள்

• 1. ரோஸ் வாட்டர் சேர்க்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது உங்கள் பிரியாணிக்கு மிகப்பெரிய சுவையைத் தரும்.
• 2. கோஷ்ட் பிரியாணிக்கு ரைட்டா மற்றும் மிர்ச்சி கா சலன் வழங்கப்படுகிறது.

ஊட்டச்சத்து தகவல்

• சேவை அளவு - 1 சிறிய தட்டு
• கலோரிகள் - 250 கலோரி
• கொழுப்பு - 11 கிராம்
• புரதம் - 24 கிராம்
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 5 கிராம்
• உணவு நார் - 14 கிராம்

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு