எனவே நீங்கள் கேபர்நெட் சாவிக்னான் பாட்டிலை எடுத்து, ஒரு கிளாஸை நீங்களே ஊற்றிவிட்டு, மீதியை நாளை இரவுக்கு சேமிக்க முடிவு செய்தீர்கள். அச்சச்சோ. இன்னும் குடிப்பது நல்லதா? மேலும் மது முதலில் கெட்டுப்போகுமா?
உண்மையில் கருப்பு-வெள்ளை பதில் இல்லை, ஆனால் எங்களுக்கு ஒரு நல்ல செய்தி உள்ளது: உங்கள் ஒயின் குப்பைக்கு அனுப்பப்படாமல் போகலாம். ஒயின் மோசமானதா என்பதை எப்படிச் சொல்வது (முதலில் அதை நீண்ட காலம் நீடிக்கச் செய்வது எப்படி) என்பது இங்கே.
தொடர்புடையது: 7 ஒயின் விதிகளை உடைக்க உங்களுக்கு அதிகாரப்பூர்வமாக அனுமதி உள்ளது
ஜான் ஃபெடலே/கெட்டி இமேஜஸ்1. மது துர்நாற்றம் வீசினால், அது * மோசமாக இருக்கும்
கெட்டுப்போன ஒயின் பல பொருட்களைப் போல வாசனை வீசும். ஆச்சரியப்படத்தக்க வகையில், அவற்றில் எதுவுமே நல்லதல்ல, எனவே புத்துணர்ச்சியை சரிபார்க்க இது ஒரு எளிதான வழியாகும். அந்த பாட்டிலை முகர்ந்து பார். இது அமில வாசனை உள்ளதா? அல்லது அதன் வாசனை முட்டைக்கோஸை நினைவூட்டுகிறதா? ஒருவேளை அது ஒரு ஈரமான நாய், பழைய அட்டை அல்லது அழுகிய முட்டை போன்ற வாசனை. அல்லது நீங்கள் நினைவில் வைத்திருப்பதை விட இது சத்தானது, எரிந்த சர்க்கரை அல்லது சுண்டவைத்த ஆப்பிள்கள் போன்றது - இது ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் அறிகுறியாகும் (கீழே உள்ளது).நீங்கள் ஒரு பாட்டிலை அதிக நேரம் திறந்து வைத்திருந்தால், அது வினிகரைப் போல கூர்மையான வாசனையாக இருக்கும். ஏனெனில் இது பாக்டீரியா மற்றும் காற்று வெளிப்பாட்டால் வினிகராக மாறியது. அது அநேகமாக அதை ருசிப்பது உங்களை காயப்படுத்தாது (ஆல்கஹால் தொழில்நுட்ப ரீதியாக ஒரு பாதுகாப்பாளராக செயல்படுகிறது), ஆனால் ஒரு கிளாஸ் குடிப்பதை நாங்கள் பரிந்துரைக்க மாட்டோம். கவலைப்பட வேண்டாம், நீங்கள் விரும்ப மாட்டீர்கள்.
2. அமைப்பு மற்றும் தெளிவு மாற்றங்களைப் பார்க்கவும்
சில ஒயின்கள் தொடங்குவதற்கு மேகமூட்டமாக இருக்கும், குறிப்பாக வடிகட்டப்படாத மற்றும் இயற்கை வகைகள். ஆனால் நீங்கள் ஒரு தெளிவான திரவத்துடன் தொடங்கினால், அது திடீரென்று மேகமூட்டமாக இருந்தால், அது நுண்ணுயிர் செயல்பாட்டின் அறிகுறியாக இருக்கலாம் - மொத்தமாக. அதேபோல, ஒருமுறை மட்டும் மதுவில் இப்போது குமிழிகள் இருந்தால், அது மீண்டும் புளிக்கத் தொடங்குகிறது. இல்லை, இது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஷாம்பெயின் அல்ல. இது புளிப்பு, கெட்டுப்போன ஒயின்.
3. ஆக்சிஜனேற்றம் அல்லது நிறத்தில் ஏற்படும் மாற்றங்களைக் கவனியுங்கள்
நீங்கள் மது பாட்டிலைத் திறந்த நிமிடத்தில், அதன் உள்ளடக்கங்களை ஆக்ஸிஜனுக்கு வெளிப்படுத்துகிறீர்கள், மேலும் வெண்ணெய் அல்லது ஆப்பிளின் ஒரு துண்டு போல, அது பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் (அதாவது ஆக்ஸிஜனேற்றம்). உங்கள் பினாட் கிரிஜியோ இப்போது பினாட் பிரவுன்-ஐஓவாக இருந்தால், அதைக் குடிப்பது இன்னும் பாதுகாப்பானது, ஆனால் அது முதல் நாளில் இருந்ததைப் போல கலகலப்பாகவோ அல்லது புதியதாகவோ சுவைக்காது. சிவப்பு ஒயின்களும் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படலாம், துடிப்பான சிவப்பு நிறத்தில் இருந்து முடக்கிய ஆரஞ்சு-பழுப்பு நிறமாக மாறும். மீண்டும், இந்த ஒயின்களை குடிப்பது உங்களைக் கொல்லாது, ஆனால் அவை எப்படி ருசிப்பது என்பது உங்களுக்குப் பிடிக்காது.
இந்த இடுகையை Instagram இல் பார்க்கவும்
4. எவ்வளவு நேரம் திறந்திருந்தது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்
ஒவ்வொரு வகை ஒயினும் வெவ்வேறு சேமிப்பக ஆயுளைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே மீதமுள்ளவற்றை நீங்கள் பின்னர் சேமிக்கிறீர்கள் என்றால், அது மோசமாகிவிடும் முன் நீங்களே ஒரு நினைவூட்டலை அமைக்க விரும்பலாம். (கிட்டிங். வகையானது.) வெளிர் சிவப்பு நிறங்கள் (கமே அல்லது பினோட் நோயர் போன்றவை) மூன்று நாட்களுக்குப் பிறகு மாறத் தொடங்கும், அதே சமயம் பெரிய உடல் சிவப்புகள் (கேபர்நெட் சாவிக்னான் மற்றும் மெர்லாட் போன்றவை) ஐந்து நாட்கள் வரை நீடிக்கும். வெள்ளையர்கள் மூன்று நாட்கள் குறுகிய கால ஆயுளைக் கொண்டுள்ளனர், ஆனால் முறையான சேமிப்புடன்-அதாவது, பாட்டிலைப் பதிவுசெய்து குளிர்சாதனப்பெட்டியில் சேமித்து வைப்பது-ஏழு வரை நீடிக்கும் (ரோஸுக்கும் இது பொருந்தும்). சரியான சேமிப்பகத்துடன் கூட, பளபளக்கும் ஒயின்கள் பிடிக்கும் ஷாம்பெயின், காவா மற்றும் ப்ரோசெக்கோ முதல் நாளில் அவற்றின் கையொப்பக் குமிழ்களை இழக்கத் தொடங்கும், மேலும் அவை மூன்றாம் நாளில் முற்றிலும் தட்டையாக இருக்கும்.உங்கள் மதுவை முடிந்தவரை நீடிக்க உதவிக்குறிப்புகள்
முதலில், கார்க்கை தூக்கி எறிய வேண்டாம் - நீங்கள் அதை பின்னர் விரும்புவீர்கள். ஏனென்றால், நீங்கள் ஒரு கிளாஸை ஊற்றி முடித்தவுடன் உங்கள் மதுவை பதிவு செய்ய வேண்டும். நீங்கள் பாட்டிலை மூடியவுடன், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கவும், அங்கு நீங்கள் அறை வெப்பநிலையில் வைத்திருந்ததை விட குறைந்தது சில நாட்களுக்கு நீடிக்கும். எவ்வளவு சீக்கிரம் அந்த வினோவை துரத்துகிறீர்களோ, அவ்வளவு காலம் நீங்கள் அதை அனுபவிக்க முடியும்.
உங்களின் எஞ்சியிருக்கும் ஒயின், முதல் சிப்பைப் போல புதியதாக சுவைக்கவில்லை எனில், அதை சமைப்பது போன்ற வழிகள் உள்ளன. Coq au வின், யாராவது?
தொடர்புடையது: சல்பைட்டுகள் சேர்க்கப்படாத 6 ஒயின்களை நாங்கள் விரும்புகிறோம்
