சில உணவுகளை எப்படிச் சாப்பிட வேண்டும் என்று சொல்லித் தர வேண்டும். (முழுதாக பரிமாறப்படும் இரால், மாம்பழம் மற்றும் மீன் ஆகியவை நினைவுக்கு வருகின்றன.) மற்ற உணவுகள் மிகவும் நேரடியானவை, மேலும் அதிக கவனம் தேவைப்படாது-அல்லது நாங்கள் நினைத்தோம். அப்போது நண்பர் ஒருவர் பாதாம் பருப்பு துளிர்க்கவில்லை என்று திட்டினார், நாங்கள் அப்படித்தான் இருந்தோம் ம்ம், என்ன? அவள் பேசியது இதோ.
முளைப்பது என்றால் என்ன? முளைப்பது என்பது பாதாமை (அல்லது மற்ற பருப்புகள் அல்லது பருப்பு வகைகள்) தண்ணீரில் நீண்ட நேரம் ஊற வைப்பதாகும். மூலக் கொட்டைகளில் என்சைம் தடுப்பான்கள் உள்ளன, மேலும் முளைப்பது இந்த தடுக்கப்பட்ட நொதிகளை செயல்படுத்த அனுமதிப்பதன் மூலம் கொட்டைகளின் முழு ஊட்டச்சத்து திறனையும் கட்டவிழ்த்துவிடும் என்பது கருத்து. முளைப்பது செரிமான செயல்முறையை எளிதாக்குகிறது.
நீங்கள் அதை எப்படி செய்கிறீர்கள்? பச்சை பாதாமை தண்ணீரில் முழுமையாக மூழ்கடித்து, எட்டு முதல் 12 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டவும், மேலும் 12 மணி நேரம் பாதாமை காகித துண்டுகளில் வைக்கவும். அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து ஒரு வாரம் வரை அனுபவிக்கவும்.
நீங்கள் துளிர்விடும் வெறித்தனத்திற்குச் செல்வதற்கு முன், பச்சையாக சிற்றுண்டி சாப்பிடுவதை அறிந்து கொள்ளுங்கள், ஊறாத பாதாம் இன்னும் உங்களுக்கு நல்லது. முளைப்பது சில கூடுதல் ஊட்டச்சத்து திறனைத் திறக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் ஒரு கட்டுப்பட்ட நிலையில் இருந்தால், விரைவான சிற்றுண்டி தேவைப்பட்டால், முளைக்காத பாதாம், ஃபிளமின் ஹாட் சீட்டோஸை விட மிக உயர்ந்தது.
தொடர்புடையது : குற்ற உணர்ச்சியற்ற மேய்ச்சலுக்கான 12 ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்கள்
