இலையுதிர் காலத்தில் நாம் விரும்பும் அனைத்து விஷயங்களிலும், சூடான ஆப்பிள் சைடர் எங்கள் பட்டியலில் முதலிடத்தில் உள்ளது. (முறுமுறுப்பான இலைகள் மற்றும் வசதியான கார்டிகன்ஸ் ஆகியவை நெருங்கிய இரண்டாவது.) இந்த ஆண்டு, நாங்கள் சொந்தமாக தயாரிப்பதற்காக கடையில் வாங்கிய பொருட்களைத் தவிர்க்கிறோம். நான்கு வெவ்வேறு வழிகளில் வீட்டில் ஆப்பிள் சைடரை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிய படிக்கவும்.
தொடர்புடையது: ஆப்பிள்களை நீண்ட நேரம் புதியதாக வைத்திருக்க அவற்றை எவ்வாறு சேமிப்பது
நீங்கள் வீட்டில் ஆப்பிள் சைடர் செய்ய வேண்டியது என்ன?
பண்ணைகள் மற்றும் ஆப்பிள் தோட்டங்களில் நீங்கள் பருகும் புதிய அழுத்தப்பட்ட சைடர் பொதுவாக ஒரு பழ அச்சகத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்களே ஒரு தொகுதியை உருவாக்க உங்களுக்கு ஒன்று தேவையில்லை. நீங்கள் முடித்தவுடன், நீங்கள் 10 நாட்களுக்கு புதிய சைடர் சாப்பிடுவீர்கள். நீங்கள் தொடங்குவதற்குத் தேவையானவை இதோ.
தேவையான பொருட்கள்
- பெரிய பானை, மெதுவான குக்கர் அல்லது உடனடி பானை
- சீஸ் துணி (விரும்பினால்)
- உருளைக்கிழங்கு மசர் அல்லது பெரிய மர கரண்டி
- வடிகட்டி அல்லது சல்லடை
- 8 கப் ஆப்பிள் சாறு (கூடுதல் சர்க்கரை அல்லது இனிப்பு சேர்க்க தேவையில்லை)
- 1 ஆரஞ்சு, கால் அல்லது தோராயமாக வெட்டப்பட்டது
- 2 இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள்
- 1 முழு ஜாதிக்காய்
- ½ தேக்கரண்டி முழு மசாலா
- ¼ தேக்கரண்டி முழு கிராம்பு
பொருட்கள்
சோபியா சுருள் முடிஅடுப்பில் ஆப்பிள் சைடர் செய்வது எப்படி
தயாரிப்பு நேரம்: 10 நிமிடங்கள்; சமையல் நேரம்: 2½ 3 மணி நேரம் வரை
படி 1: ஒரு பங்கு பானையில் பழம் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
சோபியா சுருள் முடிபடி 2: தண்ணீரால் மூடி வைக்கவும். பானையின் மேற்புறத்தில் சில அங்குல இடைவெளி விடவும். கலவை ஒரு கொதி நிலைக்கு வரும் வரை வெப்பத்தை அதிக அளவில் மாற்றவும். வெப்பத்தை குறைத்து, ஆப்பிள்கள் முற்றிலும் மென்மையாகவும், மசிக்கவும், சுமார் 2 மணி நேரம் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
சோபியா சுருள் முடிபடி 3: மரக் கரண்டி அல்லது உருளைக்கிழங்கு மாஷரைப் பயன்படுத்தி பானையில் உள்ள பழங்களை மசிக்கவும். மேலும் 30 நிமிடங்களுக்கு மூடி வைக்கவும்.
சோபியா சுருள் முடிபடி 4: பழங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை வடிகட்ட ஒரு வடிகட்டி அல்லது பாலாடைக்கட்டியைப் பயன்படுத்தவும். எந்த சாற்றையும் நீங்கள் தவறவிடாமல் பார்த்துக்கொள்ள, அவற்றை வடிகட்டியில் அழுத்தவும். பழத்தை நிராகரிக்கவும் அல்லது ஆப்பிள் சாஸ், ஆப்பிள் வெண்ணெய் அல்லது வேகவைத்த பொருட்கள் போன்ற மற்றொரு திட்டத்திற்காக சேமிக்கவும்.
சோபியா சுருள் முடிபடி 5: உங்கள் விருப்பப்படி இனிப்பானில் கலக்கவும். வெப்பத்தை அணைக்கவும்.
சோபியா சுருள் முடிபடி 6: ஒரு குவளையில் சூடாக பரிமாறவும் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை குச்சி, ஆரஞ்சு துண்டு அல்லது ஆப்பிள் துண்டு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
மெதுவான குக்கரில் ஆப்பிள் சைடர் செய்வது எப்படி
தயாரிப்பு நேரம்: 10 நிமிடங்கள்; சமையல் நேரம்: 3½-4½ மணி
படி 1: பழங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை க்ரோக் பானையில் சேர்க்கவும்.
படி 2: தண்ணீரால் மூடி வைக்கவும். பானையின் மேற்புறத்தில் சில அங்குல இடைவெளி விடவும்.
படி 3: வெப்பத்தை அதிகமாக்கி, ஆப்பிள்களை 3 முதல் 4 மணி நேரம் வரை மென்மையாகவும், மசிக்கவும் முடியும் வரை சமைக்கவும்.
படி 4: பானையில் உள்ள பழங்களை பிசைந்து அதன் ஜூசி இனிப்பை வெளியிடுங்கள். மூடி வைத்து 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை வேக வைக்கவும்.
படி 5: பழங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை அகற்ற ஒரு வடிகட்டியைப் பயன்படுத்தவும். எந்த சாற்றையும் நீங்கள் தவறவிடாமல் பார்த்துக்கொள்ள, அவற்றை வடிகட்டியில் அழுத்தவும். பழத்தை நிராகரிக்கவும் அல்லது சேமிக்கவும்.
படி 6: உங்கள் விருப்பப்படி இனிப்பானில் கலக்கவும்.
படி 7: ஒரு குவளையில் சூடாக பரிமாறவும். ஒரு இலவங்கப்பட்டை குச்சி, ஆரஞ்சு துண்டு அல்லது ஆப்பிள் துண்டு கொண்டு அலங்கரிக்கவும் அல்லது சிலவற்றை க்ராக்-பானையில் மிதக்க விடவும்.
உடனடி பானையில் ஆப்பிள் சைடர் செய்வது எப்படி
தயாரிப்பு நேரம்: 10 நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்: 45 நிமிடங்கள்
படி 1: உடனடி பானையில் பழங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்.
படி 2: அதிகபட்ச நிரப்பு வரியை தண்ணீரில் நிரப்பவும்.
படி 3: உடனடி பானையை மூடி, கையேட்டில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
படி 4: பானையில் உள்ள அழுத்தத்தை விரைவாக விடுங்கள். பழங்களை உடனடி பானையில் பிசைந்து அதன் ஜூசி இனிப்பை வெளியிடுங்கள். மேலும் 5 நிமிடங்கள் மூடி வைத்து வேக வைக்கவும்.
படி 5: பழங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை அகற்ற ஒரு வடிகட்டியைப் பயன்படுத்தவும். எந்த சாற்றையும் நீங்கள் தவறவிடாமல் பார்த்துக்கொள்ள, அவற்றை வடிகட்டியில் அழுத்தவும். பழத்தை நிராகரிக்கவும் அல்லது சேமிக்கவும்.
படி 6: உங்கள் விருப்பப்படி இனிப்பானில் கலக்கவும்.
படி 7: ஒரு குவளையில் சூடாக பரிமாறவும். இலவங்கப்பட்டை, ஆரஞ்சு துண்டு அல்லது ஆப்பிள் துண்டு கொண்டு அலங்கரிக்கவும் அல்லது சிலவற்றை உடனடி பானையில் மிதக்க வைக்கவும்.
ஆப்பிள் சாறுடன் ஆப்பிள் சைடர் செய்வது எப்படி
இதை ஏமாற்றுபவரின் ஆப்பிள் சைடர் என்கிறோம். நீங்கள் *உண்மையில்* நேரத்தை அழுத்தி, விரைவில் உங்கள் அரவணைப்பு மற்றும் வசதியைப் பெற விரும்பினால், இந்த ரெசிபி உங்கள் ஆதரவைக் கொண்டுள்ளது.
தயாரிப்பு நேரம்: 10 நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்: 5-10 நிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
படி 1: எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் மிதமான சூட்டில் கலக்கவும். எப்போதாவது கிளறி, சூடாக அல்லது கொதிக்கும் வரை 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
படி 2: சாதத்தை வடிகட்டி, மசாலாவை அகற்றவும். ஒரு குவளையில் சூடாக பரிமாறவும். இலவங்கப்பட்டை, ஆரஞ்சு துண்டு அல்லது ஆப்பிள் துண்டு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
