மாட்டிறைச்சியை எப்படி கரைப்பது, இரவு உணவின் போது அது உறைந்துவிடும்

கிரில் தீப்பிடித்தது, மது நன்றாக குளிர்ந்துவிட்டது, மேலும் உங்கள் பற்களை மூழ்கடிப்பதைப் பற்றி நீங்கள் கனவு காண்கிறீர்கள். ஜூசி பர்கர் வாரம் முழுவதும். பிரச்சனை மட்டும்தானா? நீங்கள் உறைவிப்பான் இறைச்சியை வெளியே எடுக்க மறந்துவிட்டீர்கள். அச்சச்சோ. நிதானமாக இருங்கள் - நீங்கள் இரவு உணவை இன்னும் சேமிக்கலாம். மாட்டிறைச்சியை எப்படிக் கரைப்பது என்பது இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே அது விழுங்குவதற்கான நேரத்தில் பனிக்கட்டியாகிவிடும்.

தொடர்புடையது: முழு குடும்பமும் விரும்பும் 71 சிறந்த மாட்டிறைச்சி ரெசிபிகள்

மாட்டிறைச்சியை உறைய வைக்க சிறந்த வழி

பிளாட்-பேக் ஃப்ரீஸிங் முறை எனப்படும் நிஃப்டி ட்ரிக் இதோ, இது அடுத்த வார டகோ இரவை மிகவும் எளிதாக்கும்.

1. உறைய வைக்கும் முன், மாட்டிறைச்சியை மீண்டும் சீல் செய்யக்கூடிய பைகளில் பிரித்து வைக்கவும். நீங்கள் ஆடம்பரமாக உணர்ந்தால், ஒரு பைக்கு சரியாக அரை பவுண்டு அளவை அளவிட ஒரு அளவைப் பயன்படுத்தவும்.

2. உருட்டல் முள் அல்லது உங்கள் கையைப் பயன்படுத்தி, பஜ்ஜிகளை மெதுவாகத் தட்டவும், அதனால் அவை தோராயமாக ஒரு ½-inch தடிமனாக இருக்கும்.

3. அதிகப்படியான காற்றை அழுத்தி, பையை மூடவும், அவ்வளவுதான் - உறைவிப்பான் எரிக்கப்படாது, அது உறைந்துவிடும் வழி வேகமாக. எவ்வளவு வேகமாக? தொடர்ந்து படிக்கவும்.

உங்களிடம் 2 மணிநேரம் (அல்லது நாட்கள்) இருந்தால்: குளிர்சாதனப்பெட்டியில் டீஃப்ராஸ்ட் செய்யவும்

மாட்டிறைச்சியை பாதுகாப்பாக கரைக்க சிறந்த வழி குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளது, USDA கூறுகிறது . நீங்கள் பிளாட்-பேக் உறைதல் முறையைப் பயன்படுத்தினால், சில மணிநேரங்களில் இறைச்சியை சமைக்கத் தயாராக இருப்பீர்கள், அதேசமயம் அதன் அசல் பேக்கிங்கில் அரை பவுண்டு மாட்டிறைச்சி கரைவதற்கு 12 மணிநேரம் வரை ஆகலாம்.

1. நீங்கள் சமைக்கத் திட்டமிடுவதற்கு இரண்டு நாட்களுக்கு முன்பு வரை ஃப்ரீசரில் இருந்து இறைச்சியை வெளியே எடுக்கவும். அதை ஒரு தட்டில் வைத்து உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் அலமாரிக்கு மாற்றவும்.

2. ஒருமுறை defrosted, இரண்டு நாட்களுக்குள் இறைச்சி சமைக்க.

உங்களுக்கு 30 நிமிடங்கள் இருந்தால்: குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கவும்

தட்டையாக உறைந்த மாட்டிறைச்சி சுமார் பத்து நிமிடங்களில் கரைந்துவிடும், அதே சமயம் அடர்த்தியான இறைச்சிகள் அரை பவுண்டுக்கு 30 நிமிடங்கள் ஆகும்.

1. உறைந்த இறைச்சியை ஒரு கசிவு-தடுப்பு மறுசீரமைக்கக்கூடிய பையில் வைக்கவும் (அது ஏற்கனவே இல்லையென்றால்) குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். அது முழுவதுமாக நீரில் மூழ்கியிருப்பதை உறுதிசெய்யவும்.

2. கரைந்ததும், உடனடியாக சமைக்கவும்.

உங்களிடம் 5 நிமிடங்கள் இருந்தால்: மைக்ரோவேவ் பயன்படுத்தவும்

தரையில் மாட்டிறைச்சியை நீக்குவதற்கு இது விரைவான வழியாகும் மற்றும் நீங்கள் நேரம் அழுத்தும் போது கிளட்ச் வரும். மைக்ரோவேவ் வாட்கள் வேறுபடுகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே உங்கள் மாட்டிறைச்சி முழுவதுமாக கரைவதற்கு உங்களுக்கு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ நேரம் தேவைப்படலாம்.

1. மாட்டிறைச்சியை மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான, மறுசீரமைக்கக்கூடிய பையை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், நீராவி வெளியேற ஒரு சிறிய திறப்பை விட்டு விடுங்கள்.

2. 3 முதல் 4 நிமிடங்களுக்கு இறைச்சியைக் கரைக்க உங்கள் மைக்ரோவேவில் டிஃப்ராஸ்ட் அமைப்பைப் பயன்படுத்தவும். இறைச்சியை பாதியிலேயே திருப்பவும்.

3. மாட்டிறைச்சியை உடனடியாக சமைக்கவும். சிலர் பனி நீக்கும் போது சமைக்க ஆரம்பித்திருக்கலாம்.

உறைந்த மாட்டிறைச்சி எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?

உறைந்த தரையில் மாட்டிறைச்சி உள்ளது காலவரையின்றி பாதுகாப்பானது , ஆனால் காலப்போக்கில் அதன் தரத்தை இழக்கிறது. அமைப்பு மற்றும் சுவைக்காக, உறைந்த மாட்டிறைச்சியை உறைந்த நான்கு மாதங்களுக்குள் பயன்படுத்த வேண்டும். சிறந்த முடிவுகளுக்கு, மாட்டிறைச்சியை அதன் புத்துணர்ச்சியைப் பாதுகாக்க வீட்டிற்கு கொண்டு வந்தவுடன் அதை உறைய வைக்கவும். நீங்கள் மாட்டிறைச்சியை வாங்கிய உடனேயே பயன்படுத்தப் போகிறீர்கள் என்றால், அதற்கு பதிலாக குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம். ஓரிரு நாட்களுக்குள் பயன்படுத்தவும், என்கிறார் USDA .

மாட்டிறைச்சி உருகியவுடன் நான் அதை குளிர்விக்க முடியுமா?

எனவே உங்கள் மாட்டிறைச்சி இறுதியாக உறைந்துவிட்டது, ஆனால் நீங்கள் பர்கர்களை உருவாக்க விரும்பவில்லை என்று முடிவு செய்துள்ளீர்கள். எந்த பிரச்சினையும் இல்லை. நீங்கள் பாதுகாப்பாக முடியும் உறைதல் மாட்டிறைச்சி (அல்லது ஏதேனும் இறைச்சி, கோழி அல்லது மீன்) குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைக்கப்படுகிறது - ஆனால் இது வேலை செய்யும் ஒரே முறை. இந்த முறைக்கு 24 முதல் 48 மணிநேரம் ஆகலாம் என்பதால் சற்று தொலைநோக்குப் பார்வை தேவைப்பட்டாலும், அதுவே பாதுகாப்பானது மற்றும் நீங்கள் நீக்கியதை மீண்டும் புதுப்பிக்க விரும்பினால், அதுவே சாத்தியமான ஒரே வழி. உருகியவுடன், மாட்டிறைச்சி அல்லது இறைச்சி, குண்டு இறைச்சி, கோழி மற்றும் கடல் உணவுகள் மற்றொரு அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு சமைக்க பாதுகாப்பானது. மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டியின் வறுவல், சாப்ஸ் மற்றும் மாட்டிறைச்சி சிறிது நேரம், மூன்று முதல் ஐந்து நாட்கள் வரை வைத்திருக்கும்.

USDA இன் படி, குளிர்சாதனப் பெட்டிக்கு வெளியே இரண்டு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக அல்லது 90°F க்கும் அதிகமான வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக இருக்கும் எந்த உணவையும் உறைய வைக்கக் கூடாது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், கச்சா இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன் ஆகியவை முதலில் பாதுகாப்பாக கரைக்கும் வரை மீண்டும் உறைந்துவிடும். கச்சா உறைந்த பொருட்கள் சமைப்பதற்கும், உறைய வைப்பதற்கும் பாதுகாப்பானவை, அத்துடன் முன்பு உறைந்த சமைத்த உணவுகள். நீங்கள் கரைப்பதை முற்றிலும் தவிர்க்க விரும்பினால், இறைச்சி, கோழி அல்லது மீன் ஆகியவற்றை உறைந்த நிலையில் இருந்து சமைக்கலாம் அல்லது மீண்டும் சூடாக்கலாம். அது எடுக்கும் என்று மட்டும் தெரியும் ஒன்றரை மடங்கு நீளம் சமைக்க, மற்றும் தரம் அல்லது அமைப்பில் வேறுபாட்டை நீங்கள் கவனிக்கலாம்.