ஹைபர்டிராஃபிக் கார்டியோமயோபதி: அறிகுறிகள், காரணங்கள், சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கான மாதிரியைக் காண்க அறிவிப்புகளை அனுமதிக்கவும் டெய்லி விழிப்பூட்டல்களுக்குஜஸ்ட் இன்
-
சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம் -
- ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
- உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
- தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021
சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம் தவறவிடாதீர்கள்
- பிஎஸ்என்எல் நீண்ட கால பிராட்பேண்ட் இணைப்புகளிலிருந்து நிறுவல் கட்டணங்களை நீக்குகிறது
- ஐபிஎல் 2021: பாலே பாஸி.காம் புதிய பிரச்சாரமான 'கிரிக்கெட் மச்சாவோ' உடன் பருவத்தை வரவேற்கிறது
- கோவாட் -19 காரணமாக நீதிமன்றத்தில் இருந்து விரா சிதிதர் அக்கா நாராயண் காம்ப்ளே கடந்து செல்கிறார்
- மங்களூரு கடற்கரையில் கப்பல் படகில் மோதியதில் மூன்று மீனவர்கள் இறந்திருக்கலாம் என்று அஞ்சினர்
- கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
- தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
- சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
- ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்
ஆட்டிறைச்சி காதலர்கள் அனைவருக்கும் நிஜாம்ஸ் நகரத்திலிருந்து ஒரு விருந்து இங்கே. ஹைதராபாத் லால் கோஷ்ட் என்பது ஹைதராபாத் நகரத்திலிருந்து ஒரு தனித்துவமான மற்றும் சுவையான செய்முறையாகும். 'லால் கோஷ்ட்' சிவப்பு இறைச்சியை மொழிபெயர்க்கிறது. இந்த செய்முறையை நீங்கள் விரும்பும் எந்தவொரு சிவப்பு இறைச்சியையும் கொண்டு தயாரிக்கலாம்.
ஹைதராபாத் லால் கோஷ்ட் என்பது ஒரு காரமான மட்டன் கறி ஆகும், இது சில தனித்துவமான பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த விரும்பத்தக்க ஆட்டிறைச்சி செய்முறையின் சுவை மற்றும் சுவையானது தயிர் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் நறுமண கலவையைப் பொறுத்தது, இது இந்த உணவை எதிர்ப்பதை கடினமாக்குகிறது.
எனவே, ஹைதராபாத் லால் கோஷ்டுக்கான செய்முறையைப் பாருங்கள், உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்திற்கும் ஒரு அரச விருந்து கொடுங்கள்.
சேவை செய்கிறது: 3-4
தயாரிப்பு நேரம்: 2-3 மணி நேரம்
சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- மட்டன்- 500 கிராம்
- தயிர்- 1 கப்
- இஞ்சி-பூண்டு விழுது- 1tsp
- சிவப்பு மிளகாய் தூள்- 1tsp
- உப்பு மசாலா- & frac12 தேக்கரண்டி
- மஞ்சள் தூள்- & frac12 தேக்கரண்டி
- கொத்தமல்லி தூள்- 1tsp
- சீரக தூள்- 1tsp
- வளைகுடா இலை- 1
- கிராம்பு- 5
- மிளகுத்தூள்- 5
- பச்சை ஏலக்காய்- 4
- இலவங்கப்பட்டை குச்சி- 1
- புதினா இலைகள்- & frac12 கொத்து (நறுக்கியது)
- கொத்தமல்லி இலைகள்- & frac14 கொத்து (நறுக்கியது)
- பச்சை மிளகாய்- 2 (நறுக்கியது)
- சீரகம்- & frac12 தேக்கரண்டி
- தக்காளி சாஸ்- 1 டீஸ்பூன்
- வறுத்த வெங்காயம்- 1 கப்
- கறிவேப்பிலை- 8
- உப்பு- சுவைக்கு ஏற்ப
- எண்ணெய்- 1 டீஸ்பூன்
- நீர்- & frac12 கப்
செயல்முறை
- ஆட்டிறைச்சி துண்டுகளை கழுவி சுத்தம் செய்யுங்கள்.
- தயிர், இஞ்சி-பூண்டு விழுது, சிவப்பு மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், கரம் மசாலா தூள், கொத்தமல்லி தூள், சீரகம் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஒரு இறைச்சியை தயார் செய்யவும்.
- இந்த கலவையுடன் மட்டன் துண்டுகளை 2-3 மணி நேரம் மரைனேட் செய்யவும்.
- 2-3 மணி நேரம் கழித்து, பிரஷர் குக்கரில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். சீரகம், மிளகுத்தூள், வளைகுடா இலை, கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். சுமார் 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- பச்சை மிளகாய் மற்றும் தக்காளி சாஸ் சேர்க்கவும். நடுத்தர தீயில் ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும்.
- இப்போது மட்டன் துண்டுகளை சேர்க்கவும். இதில் அதிகப்படியான இறைச்சியில் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.
- கொத்தமல்லி மற்றும் புதினா இலைகளை சேர்க்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- உப்பை சரிசெய்து தண்ணீர் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு.
- மூடியை மூடி, குறைந்த தீயில் 4 விசில்களுக்கு மட்டன் சமைக்கவும்.
- முடிந்ததும், வெப்பத்தை அணைத்து, நீராவி வெளியே வரட்டும்.
- குக்கர் முழுமையாக குளிர்ந்ததும், மூடியைத் திறந்து வறுத்த வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும்.
- முழு விஷயத்தையும் பரிமாறும் தட்டுக்கு மாற்றவும்.
ஹைதராபாத் லால் கோஷ்ட் வழங்க தயாராக உள்ளது. இந்த காரமான மற்றும் சுவையான மட்டன் செய்முறையை அரிசி அல்லது ரோட்டிஸுடன் அனுபவிக்கவும்.
