இன்ஸ்டன்ட் பாட்கள் மற்றும் ஸ்லோ-குக்கர்கள் இருவரும் தங்கள் தருணத்தை கவனத்தில் கொண்டு பார்த்திருக்கிறார்கள், இப்போது தூசி படிந்துவிட்டதால், இந்த வம்பு என்ன என்பதைப் பார்க்க முடிவு செய்துள்ளீர்கள். ஒரே பிரச்சனையா? இரண்டிற்கும் இடையே நீங்கள் முடிவு செய்ய முடியாது, மேலும் கவுண்டர்ஸ்பேஸின் முதலீட்டை மட்டும் கருத்தில் கொண்டு, நீங்கள் சரியான தேர்வு செய்ய விரும்புகிறீர்கள். எனவே இன்ஸ்டன்ட் பாட் வெர்சஸ் க்ராக்-பாட் போரில் எது வெற்றி பெறுகிறது? என்ன வித்தியாசம் மற்றும் எது உங்களுக்கு சரியானது? இதோ எங்கள் ஆலோசனை.
மெக்கென்சி கார்டெல் எழுதிய டிஜிட்டல் கலைஆனால் முதலில், உடனடி பாட் என்றால் என்ன?
இன்ஸ்டன்ட் பாட் என்பது உண்மையில் எலக்ட்ரிக் மல்டிகூக்கரின் பிராண்ட் பெயர், ஆனால் இது எலக்ட்ரிக் பிரஷர் குக்கராக மிகவும் பிரபலமானது. இது நீராவியை உருவாக்குகிறது, இது அழுத்தத்தை உருவாக்க மற்றும் உங்கள் உணவை மிக விரைவாக சமைக்க பானைக்குள் சிக்கியுள்ளது. மேனுவல் பிரஷர் குக்கர் பழைய தொப்பியாக இருந்தாலும், இன்ஸ்டன்ட் பாட் 2010 முதல் மட்டுமே உள்ளது. மிக அடிப்படையான மாடலில் ஆறு செயல்பாடுகள் உள்ளன: பிரஷர் குக்கர், ஸ்லோ குக்கர், ரைஸ் குக்கர், சாட் பான், ஸ்டீமர் மற்றும் ஃபுட் வார்மர் (ஆனால் சில ஃபேன்சியர் மாடல்கள் உள்ளன. யோகர்ட் மேக்கர், கேக் மேக்கர், முட்டை குக்கர் மற்றும் ஸ்டெரிலைசர் உட்பட பத்து செயல்பாடுகளுக்கு. தானியங்கள் அல்லது இறைச்சியின் கடினமான வெட்டுக்கள் போன்ற சமைப்பதற்கு வயது எடுக்கும் உணவுகளில் நேரத்தைச் சேமிக்க உடனடி பானைகள் நல்லது.
கிராக் பாட் என்றால் என்ன?
மறுபுறம், Crock-Pot என்பது ஒரு பிராண்ட் பெயர் மெதுவாக குக்கர், இது உங்கள் உணவை நீண்ட காலத்திற்கு மெதுவாக வேகவைக்க நிலையான குறைந்த வெப்பநிலையை பராமரிக்கிறது (உதாரணமாக, நீங்கள் காலையில் ஒரு உணவை சமைக்க ஆரம்பித்து இரவு உணவு நேரத்தில் தயார் செய்யலாம்). மெதுவான குக்கர்கள் 1950 களின் முற்பகுதியில் இருந்து உள்ளன, ஆனால் 1971 ஆம் ஆண்டில் க்ராக்-பாட் என்ற பெயர் சந்தையில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, அதே நேரத்தில் மெதுவாக குக்கர்கள் பிரபலமடைந்தன. பிரேஸ்கள், சூப்கள் மற்றும் குண்டுகள் போன்ற நீண்ட, ஈரமான சமையல் முறையை அழைக்கும் ரெசிபிகளுக்கு க்ராக்-பாட்கள் சிறந்தவை.
உடனடி பானைக்கும் கிராக் பானைக்கும் என்ன வித்தியாசம்?
இன்ஸ்டன்ட் பாட் மற்றும் க்ராக்-பாட் ஆகியவற்றுக்கு இடையே உள்ள மிகப்பெரிய வித்தியாசம் இரண்டு சாதனங்களும் உணவை சமைக்கும் வேகம். ஒரு இன்ஸ்டன்ட்-பாட் ஒரு க்ராக்-பாட்-ஐ விட மிக வேகமாகவும், வழக்கமான சமையல் முறைகளை விடவும் வேகமாகவும் சமைக்க முடியும்-இன்ஸ்டன்ட் பாட் உற்பத்தியாளர்களின் கூற்றுப்படி, இது வழக்கமான, அடுப்பு மேல் சமையல் நேரத்தை விட ஆறு மடங்கு வேகமாக உணவை சமைக்கும்.
இது தவிர, இரண்டு உபகரணங்களிலும் நீக்கக்கூடிய மற்றும் துவைக்கக்கூடிய உள் பானைகள் உள்ளன; இரண்டும் ஆறு-கால், எட்டு-கால் மற்றும் பத்து-கால் அளவுகளில் வருகின்றன; மற்றும் இரண்டும் ஒரு பானையில் உணவுகளை சமைக்கும் திறன் கொண்டவை, அது ஒரு கூட்டத்திற்கு உணவளிக்கும் (அல்லது நிறைய மிச்சங்களை உண்டாக்கும்).
இன்ஸ்டன்ட் பானை கிராக்-பாட் ஆகப் பயன்படுத்தலாமா அல்லது அதற்கு நேர்மாறாகப் பயன்படுத்தலாமா? இரண்டும் தேவையா?
இதோ விஷயம்: ஒரு உடனடி பானை மெதுவான குக்கராகப் பயன்படுத்தலாம் (அதன் பல செயல்பாடுகளில் இதுவும் ஒன்று), ஆனால் பாரம்பரியமான இரண்டு-செட்டிங் க்ராக்-பாட் பிரஷர் குக்கராகப் பயன்படுத்த முடியாது. இது குறைந்த வெப்பநிலையில் அல்லது அதிக வெப்பநிலையில் பொருட்களை மெதுவாக சமைக்க முடியும்.
எல்லா க்ராக்-பாட் மாடல்களுக்கும் இது உண்மையல்ல. ஒரு சாதாரண பழைய மெதுவான குக்கரில் பிரஷர் குக், க்ராக்-பாட் ஒருபோதும் முடியாது உள்ளது சமீபத்தில் வெளியிட்டது பல குக்கர்களின் சொந்த வரிசை , பிரஷர் குக்கர் அமைப்புகளையும், இன்ஸ்டன்ட் பாட் போன்ற பல சமையல் அம்சங்களையும் கொண்டுள்ளது.
நீங்கள் அவசரப்பட்டு இரண்டு உபகரணங்களையும் வாங்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை என்று நாங்கள் நினைக்கிறோம்—அதற்கான கவுண்டர்ஸ்பேஸ் யாரிடம் உள்ளது? ஆனால் ஸ்டாண்டர்ட் இன்ஸ்டன்ட் பாட் மற்றும் க்ராக்-பாட் ஒப்பிடும் போது, இன்ஸ்டன்ட் பாட் மிகவும் பல்துறை திறன் கொண்டது, ஏனெனில் அது சமைக்கும் வேகத்தையும் குறைக்கும்.
நீங்கள் ஒரு உடனடி பானை வாங்க வேண்டும் என்றால்…
நீங்கள் செல்ல விரும்புகிறீர்கள் வேகமாக . (நாங்கள் குழந்தை, வகையான.) உடனடி பானைகள் பயனர் நட்பு, வசதியான மற்றும் பல நேரத்தைச் சாப்பிடும் சமையல் சமையல் நேரத்தை பாதியாக குறைக்கலாம். நீங்கள் பெரிய, கடினமான இறைச்சியை சமைப்பதில் மகிழ்ச்சி அடைந்தால், இன்ஸ்டன்ட் பாட் மிகக் குறைந்த முயற்சியில் ஒரு சிறந்த வேலையைச் செய்கிறது. இது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்டாக்கிற்கான ஒரு கேம்-சேஞ்சர் ஆகும், இதற்கு பொதுவாக அடுப்பில் பல மணிநேரம் பராமரித்தல் மற்றும் குறைபாடற்ற முறையில் சமைக்கப்பட்ட அரிசி தேவைப்படுகிறது.
நீங்கள் ஒரு கிராக்-பாட் வாங்க வேண்டும் என்றால்…
நீங்கள் காலையில் எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் தூக்கி எறிந்துவிட்டு, ஒரு பொத்தானை அழுத்தி, நாள் முடிவில் உங்களுக்காக ஒரு வசதியான இரவு உணவைக் காத்திருக்க வேண்டும்... அல்லது நீங்கள் நிறைய மிளகாய் செய்யலாம். கிராக்-பானைகள் இறைச்சியின் பெரிய துண்டுகளை சமைப்பதற்கும் நல்லது, ஆனால் அவை ஒரு அடுப்பில் அதிக நேரம் எடுக்கும். கிராக் பானைகள் விலை குறைவாக இருக்கும் - நீங்கள் வாங்கலாம் சிறிய கையேடு ஒன்று -க்கு - இரண்டு அமைப்புகள் மட்டுமே இருப்பதால், இதைப் பயன்படுத்துவது சற்று சிக்கலானது.
படுக்கை குளியல் & அப்பால்எங்கள் உடனடி பாட் தேர்வு: உடனடி பாட் 10-இன்-1 டியோ ஈவோ பிளஸ் 6-குவார்ட் புரோகிராம் செய்யக்கூடிய எலக்ட்ரிக் பிரஷர் குக்கர்
அதிகம் விற்பனையாகும் இன்ஸ்டன்ட் பாட் மாடல் எங்களுக்கு மிகவும் பிடித்தமானது, ஏனெனில் இது ஆரம்பநிலையாளர்கள் பயன்படுத்த மிகவும் சிக்கலானதாக இல்லாமல் ஏராளமான மணிகள் மற்றும் விசில்களைக் கொண்டுள்ளது. இது வழக்கமான அனைத்து இன்ஸ்டன்ட் பாட் அம்சங்களுடனும் (பிரஷர் குக், ஸ்லோ குக், ரைஸ், சாட்/சீயர், ஸ்டீம் மற்றும் வார்ம்) மற்றும் ஸ்டெரிலைஸ் போன்ற புதிய அமைப்புகளுடன் வருகிறது (இது பதப்படுத்தல் மற்றும் குழந்தை பாட்டில்களுக்கு கூட எளிது) மற்றும் வெற்றிடத்தின் கீழ் , உங்கள் உள் சமையல்காரரை ஈடுபடுத்த. ஆறு-கால் அளவு பெரியது, ஆனால் அவ்வளவு பெரியது அல்ல, அது உங்கள் கவுண்டரைப் பிடிக்கும், உட்புற பானை பாத்திரங்கழுவி பாதுகாப்பானது மற்றும் இது மற்ற மாடல்களை விட விலை அதிகம் என்றாலும், விலையை மதிப்புக்குரியதாக்க போதுமான அம்சங்களுடன் வருகிறது.
படுக்கை குளியல் & அப்பால்எங்கள் கிராக்-பாட் தேர்வு: கிராக்-பாட் 8-குவார்ட் புரோகிராம் செய்யக்கூடிய ஸ்லோ குக்கர்
இது கிளாசிக் ஆட்டோமேட்டட் ஸ்லோ குக்கர் ஆகும், இரண்டு சமையல் அமைப்புகள் மற்றும் உணவு முடிந்ததும் தானாகவே உதைக்கும் சூடான செயல்பாடு. நாங்கள் எட்டு-குவார்ட்டர் கொள்ளளவை விரும்புகிறோம், ஏனெனில் இது பத்து-க்கும் மேற்பட்ட சேவைகளை (எஞ்சிய சூப் நகரம்) செய்கிறது மற்றும் டிஜிட்டல் டைமர் எவ்வளவு நேரம் மீதமுள்ளது என்பதைப் பார்ப்பதை எளிதாக்குகிறது. உள்ளே இருக்கும் பானை மற்றும் கண்ணாடி மூடி இரண்டும் பாத்திரங்கழுவி பாதுகாப்பானவை மற்றும் டைமர் 20 மணிநேரம் வரை இருக்கும், நீங்கள் இருந்தால் உண்மையில் அவசரம் இல்லை.
சமைக்க தயாரா? முயற்சி செய்ய 8 உடனடி பானை மற்றும் கிராக்-பாட் ரெசிபிகள் இங்கே:
- கீட்டோ இன்ஸ்டன்ட் பாட் சாசேஜ்-கேல் சூப்
- உடனடி பாட் கீட்டோ இந்திய பட்டர் சிக்கன்
- உடனடி பாட் காரமான தாய் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் சூப்
- உடனடி பாட் ஃபரோ ரிசோட்டோ
- ஸ்லோ-குக்கர் சிக்கன் பாட்பி சூப்
- மெதுவாக குக்கர் இழுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி
- ஸ்லோ-குக்கர் பாஸ்தா மற்றும் பீன் சூப்
- மெதுவான குக்கர் ஓரியோ சீஸ்கேக்
