ஜஸ்ட் இன்
- சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
- ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
- உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
- தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021
தவறவிடாதீர்கள்
- ஐபிஎல் 2021: 2018 ஏலத்தில் கவனிக்கப்படாத பிறகு எனது பேட்டிங்கில் பணியாற்றினேன் என்று ஹர்ஷல் படேல் கூறுகிறார்
- சரத் பவார் 2 நாட்களில் மருத்துவமனையில் இருந்து வெளியேற்றப்படுவார்
- தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
- ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
- குடி பத்வா 2021: மாதுரி தீட்சித் தனது குடும்பத்துடன் புனித விழாவைக் கொண்டாடியதை நினைவு கூர்ந்தார்
- மஹிந்திரா தார் புக்கிங்ஸ் வெறும் ஆறு மாதங்களில் 50,000 மைல்கல்லைக் கடக்கிறது
- சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
- ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்
காலை உணவு அன்றைய மிக முக்கியமான உணவாக கருதப்படுகிறது. இதன் பொருள் முந்தைய இரவில் இருந்து உண்ணாவிரதத்தை உடைத்து, வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் உடலின் பிற ஒழுங்குமுறை செயல்பாடுகளை உதைத்தல்.
எனவே, இந்த உணவு ஏன் மிகவும் முக்கியமானது?
நீங்கள் காலையில் சாப்பிடுவது உங்கள் வயிற்றின் நிலையை தீர்மானிப்பது மட்டுமல்லாமல், அது உங்கள் மனதின் நிலையையும் தீர்மானிக்கிறது. இது ஆற்றலின் ஆரம்ப ஊக்கத்தை உங்களுக்கு வழங்குகிறது, உடல் அதன் செயல்பாடுகளை சாதாரணமாக செய்ய வேண்டும். நம்முடைய இந்த நம்பமுடியாத உடல் ஆரோக்கியமான, நிறைவேற்றும் மற்றும் வயிற்றுக்கு சரியான ஒரு விருந்துக்கு தகுதியானது.
உணவு இணைத்தல் மிக முக்கியமான பங்கை வகிக்கிறது.
சூப்பர் மார்க்கெட்டில் கிடைக்கக்கூடிய அல்லது எளிதில் கிடைக்கக்கூடியவற்றை சாப்பிடுவது சரியான உணவுக்கான திறவுகோல் அல்ல. ஆனால் முன்னரே திட்டமிடுவதும், உங்கள் உடலுக்கு உணவில் இருந்து என்ன தேவை என்பதைப் புரிந்துகொள்வதும் முக்கியம்.
புரதம் நிறைந்த காலை உணவைத் தயாரிப்பது பற்றி நாம் பேசும்போது, மனதில் தோன்றும் முதல் இரண்டு பொருட்கள் முட்டை மற்றும் பால். ஆரோக்கியமான உணவு இணைப்பிற்கு இவை ஒரு சிறந்த எடுத்துக்காட்டு என்று கருதப்படுவதில்லை என்ற கட்டுக்கதையை நினைவில் கொள்வதற்கான ஏமாற்றத்தை பின்வருமாறு.
முட்டைகளில் கோலின் மற்றும் அல்புமேன் மூலமாக புரதங்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை மூல, வேகவைத்த, வேட்டையாடப்பட்ட, துருவல், வறுத்த, அரை வேகவைத்தவை போன்ற பல்வேறு வடிவங்களில் உண்ணப்படுகின்றன.
மூல முட்டைகளை உட்கொள்வது ஆபத்தானது என்று கருதப்படுவதில்லை, அவை குறைவான சுவையானவையாகவும் கருதப்படுகின்றன. மூல முட்டைகளை உட்கொள்வது ஒரு நபருக்கு பயோட்டின் குறைபாடு, உணவு விஷம் மற்றும் சால்மோனெல்லா தொற்று ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கிறது. இது வயிற்று வலி, வாந்தி மற்றும் மல சீரற்ற தன்மைக்கு வழிவகுக்கும். கடுமையான வழக்கில், இந்த சால்மோனெல்லா தொற்று மரணத்திற்கு கூட வழிவகுக்கும்.
சமைத்த முட்டைகள், மறுபுறம், தொற்று மற்றும் உணவு விஷத்தின் வாய்ப்புகளை குறைக்கின்றன. மேலும், முட்டையிலிருந்து வரும் புரதங்கள் மூல வடிவத்துடன் ஒப்பிடும்போது சமைத்த வடிவத்தில் உட்கொள்ளும்போது அவை உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகின்றன. இதனால், வயிற்றுக்கு இலகுவாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருப்பதை நிரூபிக்கிறது.
பால் கால்சியம், லிப்பிடுகள், மோர் மற்றும் கேசின்கள் (புரதங்கள்) மற்றும் பிற தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த மூலமாகும். இது கரைப்பான் என ஒரு கூழ் கொண்ட நீர், அதன் பிற கூறுகளுடன் பிணைக்கிறது. பாலூட்டிகளிலிருந்து வரும் மூலப் பால் நேரடியாக உட்கொள்ளப்படுகிறது அல்லது அதில் இருக்கும் பாக்டீரியாக்களைக் கொல்ல பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படுகிறது.
இந்த இரண்டு உணவுகளை ஒன்றாக சேர்த்து முட்டைகளை சமைத்து, பால் பாக்டீரியா இல்லாத போது மட்டுமே உடலுக்கு நல்லது.
மூல முட்டைகள் மற்றும் பால், ஒன்றாக உட்கொள்ளும்போது, அதிகப்படியான அளவு புரதத்தை உடலால் உறிஞ்ச முடியாது. இந்த உறிஞ்சப்படாத புரதம் அதற்கு பதிலாக கொழுப்பாக மாற்றப்பட்டு பல சிக்கலான சுகாதார கவலைகளை ஏற்படுத்துகிறது.
ஆனால் நுகர்வுக்கு முன் முட்டைகளை வேகவைக்கும்போது, புரத உறிஞ்சுதல் உடனடியாக நிகழ்கிறது, இதனால் எந்தவொரு உடல்நலக் கேடு ஏற்பட வாய்ப்பும் குறைகிறது. மோசமான கொழுப்பின் அதிகரிப்பு குறித்து எந்த கவலையும் இல்லாமல் இந்த வேகவைத்த முட்டைகளை பாதுகாப்பாக பாலுடன் சாப்பிடலாம்.
எனவே, எந்தவொரு வடிவத்திலும் சமைத்த முட்டைகளை பாலுடன் உட்கொண்டு இதயப்பூர்வமான, ஆரோக்கியமான காலை உணவை உருவாக்கலாம். நுகர்வு மிதமாக இருக்கும்போது இது நல்லது. கப்பலில் செல்வது அதிகப்படியான புரதத்துடன் உங்கள் உடலை அதிகமாக உட்கொள்ள வழிவகுக்கும். ஏதேனும் எரிச்சல், வயிற்று வலி அல்லது வாந்தி காணப்பட்டால், நுகர்வு உடனடியாக நிறுத்தப்பட வேண்டும்!
எனவே, அந்த முட்டைகளை சமைக்கவும், பாலை வேகவைத்து சாப்பிடவும், ஆனால் உங்கள் இதயத்தின் உள்ளடக்கத்திற்கு அல்ல. ஊட்டச்சத்துக்களுக்காக சாப்பிடுங்கள், சுவைக்காக அல்ல. இது உங்களை ஒலி மற்றும் பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கும்.
சரியாக சாப்பிடுங்கள், சரியாக உணருங்கள்.