மைக்கேல் ஃபெல்ப்ஸின் விளம்பரங்களைப் பார்த்திருப்பீர்கள். நீங்கள் போட்டியாளர்களைப் பார்த்தீர்கள் மிக பெரிய இழப்பு உச்சி ஆரோக்கியத்திற்கான பயணத்தின் போது சாண்ட்விச்களை சாப்பிடுவது. ஆனால் கடைசியாக நீங்கள் உள்ளே நுழைந்து கால் நீளமான ரோல்ஸ், பேக்கன் மற்றும் டெலி மீட்ஸைப் பார்த்தபோது, நீங்கள் ஆச்சரியப்பட்டிருக்கலாம். சுரங்கப்பாதை உண்மையில் ஆரோக்கியமானதா? பதில் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.
தரம் மற்றும் வெளிப்படைத்தன்மைக்கான அர்ப்பணிப்புக்கு நன்றி, சுரங்கப்பாதை முற்றிலும் முடியும் ஆரோக்கியமாக இருங்கள்-குறிப்பாக நீங்கள் எப்படி ஆர்டர் செய்கிறீர்கள் மற்றும் உங்கள் பகுதியின் அளவுகள் குறித்து நீங்கள் விழிப்புடன் இருந்தால், ஊட்டச்சத்து நிபுணர் லிசா யங், Ph.D., ஆசிரியர் கூறுகிறார் இறுதியாக முழு, இறுதியாக ஸ்லிம் . சுரங்கப்பாதை பட்டியல்கள் ஊட்டச்சத்து பிரிவு அதன் தளத்தின் சாண்ட்விச் பொருட்களில் கேரமல் கலரிங் அல்லது ஓரளவு ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட எண்ணெய்கள் இல்லை என்றும், விலங்குகள் நலனில் பரவலாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட உலகளாவிய முன்னணி நிறுவனமான உலக விவசாயத்தில் இரக்கத்துடன் கூட்டு சேர்ந்துள்ளது - அதன் விலங்கு தயாரிப்புகள் மற்றும் உள்ளூர் விவசாயிகளுடன் இணைந்து அதன் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு பூச்சிக்கொல்லி பயன்பாட்டிற்கு பதிலாக நிலைத்தன்மை.
ஆனால் இது உங்கள் உணவு சாண்ட்விச் கூட்டுக்கு தண்டவாளத்தை விட்டு வெளியேற முடியாது என்று அர்த்தமல்ல. கீழே, அடுத்த முறை நாங்கள் சுரங்கப்பாதையை விரும்பும்போது சரியான தேர்வுகளைச் செய்ய யங் எங்களுக்கு உதவுகிறார்.
1. நான் ஆரோக்கியமாக சாப்பிட முயற்சிக்கிறேன் என்றால், சுரங்கப்பாதையில் எதைத் தவிர்க்க வேண்டும்?
தவிர்க்க வேண்டிய பொருட்கள்: வெள்ளை ரொட்டி, பெப்பரோனி, சலாமி, வறுத்த மாட்டிறைச்சி, ஹாம், அமெரிக்கன் சீஸ், பண்ணையில் டிரஸ்ஸிங், மயோனைஸ், பார்பெக்யூ சாஸ், பூண்டு அயோலி, பன்றி இறைச்சி, மறைப்புகள்
அதிர்ஷ்டவசமாக, சுரங்கப்பாதை பல விருப்பங்களைக் கொண்ட ஒரு சங்கிலி. வெள்ளை ரொட்டியில் சோடியம் நிரம்பியிருந்தாலும் (அது வறுத்த பூண்டு, சியாபட்டா, இத்தாலியன், இதயம் நிறைந்த இத்தாலியன், இத்தாலிய மூலிகைகள் மற்றும் சீஸ், அல்டிமேட் சீஸி பூண்டு ரொட்டி மற்றும் உறைகள்), சில முழு கோதுமை மற்றும் முழு தானிய விருப்பங்கள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை. மாற்றுகள். (எனினும், எல்லா ரொட்டிகளிலும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் விரும்பினால் அவற்றை முழுவதுமாக கைவிடலாம் - நாங்கள் அதை விரைவில் பெறுவோம்.)
பெப்பரோனி, சலாமி, ஹாம் மற்றும் பன்றி இறைச்சி போன்ற குணப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் சிவப்பு இறைச்சிகளின் சோடியம் மற்றும் கலோரிகளை சேமிக்கவும், யங் பரிந்துரைக்கிறார். நீங்கள் மேலும் குறைக்க விரும்பினால், உங்கள் ஆர்டரில் இருந்து நிக்ஸ் அமெரிக்கன் சீஸ் - ஒரு சேவைக்கு 200 மில்லிகிராம் சோடியம் உள்ளது.
துரதிர்ஷ்டவசமாக, மெனுவில் உள்ள பல சாண்ட்விச்களை ஆரோக்கியமானதாக மாற்ற நீங்கள் அதிகம் செய்ய முடியாது - RIP, அல்டிமேட் ஸ்பைசி இத்தாலியன் (730 கலோரிகள், 52 கிராம் கொழுப்பு, 1,720 மில்லிகிராம் சோடியம்), துருக்கி மற்றும் பேகன் குவாக்காமோல் (800 கலோரிகள், 30 கிராம் கொழுப்பு, 2,070 மில்லிகிராம் சோடியம்) மற்றும் அல்டிமேட் மீட்பால் மரினாரா (730 கலோரிகள், 52 கிராம் கொழுப்பு, 1,530 மில்லிகிராம் சோடியம்). ஓ, இன்னும் தெளிவாகச் சொல்வதென்றால், நாங்கள் ஆறு அங்குல துணைகளைப் பற்றி பேசுகிறோம், அதாவது இந்த கலோரி-வெடிகுண்டு மொத்தங்கள் கால் நீளத்திற்கு குறைந்தது இரட்டிப்பாகும். ஐயோ .
சுரங்கப்பாதையில் தவிர்க்க சில சர்க்கரை மற்றும் கலோரி நிரம்பிய சாஸ்கள் மற்றும் டிரஸ்ஸிங்குகள் உள்ளன. பண்ணை, மயோ மற்றும் இனிப்பு வெங்காய சாஸ் (இது ஒரு சேவைக்கு 7 கிராம் சர்க்கரையை ஆச்சரியப்படுத்தும்) தவிர்க்கவும்.
தக்காளி துளசி அல்லது கீரை என்று புத்திசாலித்தனமாக பெயரிடப்பட்ட மடக்குகள், அவை ஆரோக்கியமாக இருப்பதாக நினைத்து உங்களை ஏமாற்றலாம், ஆனால் நீங்கள் கூர்ந்து கவனித்தால், அவற்றில் சில உண்மையில் சாண்ட்விச்களை விட மோசமாக இருக்கும். உதாரணமாக, தக்காளி துளசி மடக்குடன் சிக்கன் அண்ட் பேக்கன் ராஞ்ச் மெல்ட் (இந்தப் பையனின் பெயர் அதன் விஷயத்தில் உதவவில்லை)? இது முற்றிலும் அபத்தமான 1,590 கலோரிகள், 78 கிராம் கொழுப்பு (அதில் 30 நிறைவுற்றது) மற்றும் 3,930 மில்லிகிராம் சோடியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இதை ஒரு சூழலில் வைக்க, தி அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் ஒரு நாளைக்கு சராசரியாக வயது வந்தோர் 2,300 மில்லிகிராம் சோடியம் இருக்க வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கிறது, சிறந்த இலக்கு 1,500 மில்லிகிராம் குறைகிறது.
2. சுரங்கப்பாதையில் ஆரோக்கியமாக சாப்பிட முயற்சித்தால் நான் என்ன பெற வேண்டும்?
ஆர்டர் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: சாலடுகள் (நன்றாக, அவற்றில் சில), கோழி, வான்கோழி, காய்கறிகள், பல மற்றும் முழு தானிய ரொட்டிகள், கைவினைஞர் ரொட்டிகள், சிவப்பு ஒயின் வினிகர், சுரங்கப்பாதை வினிகிரெட், தேன் கடுகு, சிபொட்டில் தென்மேற்கு சாஸ், குவாக்காமோல், சுவிஸ் சீஸ்
நிச்சயமாக, அனைத்து ரொட்டிகளும் கார்போஹைட்ரேட்-y ஆக இருக்கும், ஆனால் சில, 9-தானிய தேன் ஓட் (190 கலோரிகள்), 9-தானிய கோதுமை (180 கலோரிகள்) மற்றும் கைவினைஞர் பிளாட்பிரெட் (220 கலோரிகள்) மற்றும் அவற்றின் அபிமான மினியேச்சர் பதிப்புகள் போன்றவை , ஒரு ரொட்டிக்கு 330 மில்லிகிராம் சோடியம் அல்லது அதற்கும் குறைவாக இருக்க வேண்டும். மினிஸைத் தவிர, 34 கிராமுக்கும் குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட ஆறு அங்குல ரோலைக் கண்டுபிடிப்பதில் நீங்கள் கடினமாக அழுத்தப்படுவீர்கள் - மேலும் எங்களை கால்-லாங்ஸில் தொடங்க வேண்டாம். ஆனால் நீங்கள் ஒரு சாண்ட்விச்சை ஆர்டர் செய்து, அனைத்து ஸ்மார்ட் தேர்வுகளையும் செய்கிறீர்கள் என்றால், உங்களால் முடியாது இல்லை சீஸ் சாப்பிடுங்கள், நாங்கள் உங்களைக் கேட்கிறோம். மெனுவில் ஸ்விஸ்-குறைந்த உப்பு விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
சாண்ட்விச்சின் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைத் தவிர்க்க (குறைந்தபட்சம் பெரும்பாலானவை), சாலட் பகுதிக்கு மெனுவைத் தவிர்க்கவும். தி சாலடுகள் அவரது bway (ஆம், அதன் மேயோவுடன் கூடிய டுனாவும் கூட) உங்கள் ஆரோக்கியமான பந்தயமாக இருக்கும் என்று யங் கூறுகிறார். ஆனால் ஜாக்கிரதை, சாண்ட்விச்களுக்கான அதே விதிகள் சாலட்களுக்கும் பொருந்தும். காரமான இத்தாலிய சாலட் இறைச்சியுடன் நிரம்பியுள்ளது மற்றும் 23 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 1,000 மில்லிகிராம் சோடியம் உள்ளது. தென்மேற்கு சிபொட்டில் சிக்கன் கிளப்பில் 860 கலோரிகள் உள்ளன (இது ஒரு சாலட் ), 56 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 1,750 மில்லிகிராம் சோடியம். ஸ்டீக் கிளப் சாலட்டில் 26 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 1,970 மில்லிகிராம் சோடியம் உள்ளது (சில உறைகள் மற்றும் துருக்கி மற்றும் பேக்கன் குவாக்காமோல் சாண்ட்விச் தவிர முழு மெனுவிலும் சோடியம் உள்ள உணவு). அதற்கு பதிலாக, 130 கலோரி ஓவன் வறுத்த சிக்கன் சாலட், 310 கலோரி டுனா சாலட், 60 கலோரி வெஜி டிலைட் அல்லது 110 கலோரி வான்கோழி மார்பக சாலட் ஆகியவற்றைத் தேர்வு செய்யவும். 35 கலோரி சுரங்கப்பாதை வினிகிரெட் போன்ற இலகுவான ஆடையையும் தேர்வு செய்யவும்.
குவாக்கில் கூடுதல் கொழுப்பு உள்ளது, ஆனால் வெண்ணெய் பழத்தில் உள்ள கொழுப்பு ஆரோக்கியமானது, அத்தியாவசிய கொழுப்பு, எனவே நீங்கள் விரும்பினால் ஆர்டர் செய்யுங்கள், யங் மேலும் கூறுகிறார். வாழைப்பழ மிளகுத்தூள், கருப்பு ஆலிவ், ஊறுகாய், மிளகுத்தூள், தக்காளி, சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரிகள் போன்ற சுரங்கப்பாதையில் உங்கள் சாண்ட்விச் அல்லது சாலட்டில் சேர்க்க காய்கறிகளின் முழு பட்டியல் உள்ளது. காய்கறி மெனுவில் ஏற்றவும், நீங்கள் புத்திசாலித்தனமாக பரிமாறிய உப்பு, கொழுப்பு மற்றும் கலோரி அதிக இறைச்சி மற்றும் ரொட்டியை நீங்கள் தவறவிட மாட்டீர்கள்.
3. சந்தேகம் இருந்தால், சுரங்கப்பாதையின் ஆரோக்கியமான மெனுவிலிருந்து ஆர்டர் செய்யவும்
சுரங்கப்பாதை உருவாக்குவதன் மூலம் எங்களுக்கு உதவ முயற்சித்தது புதிய ஃபிட் மெனு முழு சாண்ட்விச்கள் அதன் ஆரோக்கியமான விருப்பங்கள் என்று கூறுகிறது. இது மிகவும் உண்மைதான், ஆனால் ஒன்பது தானியங்களுக்கு சப் செய்யும்போது வெள்ளை ரோல் இருக்க எந்த காரணமும் இல்லை. அங்கே புதிதாக சாப்பிடுங்கள் நண்பர்களே.
தொடர்புடையது: சிபொட்டில் ஆரோக்கியமானதா? ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் எடை போடுகிறார்
