கொடுபாலே செய்முறை: கர்நாடக பாணி வளைய புல் செய்வது எப்படி

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 6 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 7 மணி முன்பு ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 9 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 12 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• செய்தி மங்களூரு கடற்கரையில் கப்பல் படகில் மோதியதில் மூன்று மீனவர்கள் இறந்திருக்கலாம் என்று அஞ்சினர்
• விளையாட்டு நேர்மறை கொரோனா வைரஸ் சோதனைக்குப் பிறகு மென்டெடேவ் மான்டே கார்லோ மாஸ்டர்களிடமிருந்து வெளியேறுகிறார்
• ஆட்டோமொபைல்கள் கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
• திரைப்படங்கள் உகாடி 2021: மகேஷ் பாபு, ராம் சரண், ஜூனியர் என்.டி.ஆர், தரிசனம் மற்றும் பிற தென் நட்சத்திரங்கள் தங்கள் ரசிகர்களுக்கு வாழ்த்துக்களை அனுப்புகிறார்கள்
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• தொழில்நுட்பம் ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

கொடுபலே ஒரு பிரபலமான சிற்றுண்டாகும், இது முக்கியமாக கர்நாடகாவில் வழக்கமாக தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் பண்டிகைகளுக்காகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. கர்நாடக பாணியிலான மோதிரம் முருக்கு என்பது நொறுங்கிய உதட்டை நொறுக்கும் சிற்றுண்டாகும், இது மோதிர வடிவிலான காரமான மாவை ஆழமாக வறுத்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

காரமான கோட்பேல் ஒரு கப் தேநீருக்கான சரியான துணையாகும், மேலும் இது பாரம்பரியமாக பண்டிகைகளின் போது தயாரிக்கப்படுகிறது. கர்நாடகாவில், இந்த சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்காமல் எந்த குடும்ப கொண்டாட்டமும் பண்டிகையும் நிறைவடையவில்லை. வீடுகளில் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு கொண்டாட்டமும் விருந்தினர்கள் கொடுபலே நிரம்பிய பெட்டியைக் கட்டிக்கொண்டு முடிகிறது.

கொடுபலே தயாரிக்க நேரம் எடுக்கும், ஏனெனில் வறுக்கவும் சில முயற்சிகள் தேவை. தந்திரமான பகுதியாக மாவை சரியான நிலைத்தன்மையுடன் பெறுவது, அதனால் அது உடைக்காது. கன்னடிகா பாரம்பரியத்தை நீங்கள் பின்பற்ற விரும்பினால், படங்களுடன் படிப்படியான செயல்முறையைப் படித்து இந்த செய்முறையை வீட்டிலேயே முயற்சிக்கவும். மேலும், வீடியோவைப் பாருங்கள்.

கொடுபல் ரெசிப் வீடியோ

செய்முறை வழங்கியவர்: காவ்யஸ்ரீ எஸ்

செய்முறை வகை: தின்பண்டங்கள்

சேவை செய்கிறது: 15-20 துண்டுகள்

• அரிசி மாவு - 1 கிண்ணம்

  ஹரிகடலே (பூனா சனா) - ¼ வது கப்

  
  
  

  உலர்ந்த அரைத்த தேங்காய் (கோபரி) - ¼ வது கப்

  சிவப்பு மிளகாய் தூள் - 1½ டீஸ்பூன்

  சுவைக்க உப்பு

  எண்ணெய் - வறுக்க cupth கப் +

  ஹிங் (அசாஃபோடிடா) - tth tsp

  நீர் - cup வது கப்

2. வெதுவெதுப்பான வரை வறுக்கவும்.

3. ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.

4. இதற்கிடையில், மிக்சி ஜாடியில் கோபரி, ஹரிகடேல் மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் தூள் சேர்க்கவும்.

5. இதை நன்றாக தூளாக அரைக்கவும்.

6. இதை கிண்ணத்தில் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

7. உப்பு மற்றும் கீல் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

8. இதற்கிடையில், சூடான கடாயில் கால் கப் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

9. எண்ணெயை சூடாக்கி, கலவையில் ஊற்றவும்.

10. தண்ணீரை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து, மென்மையான மற்றும் மென்மையான மாவாக மாற்றவும்.

11. மாவை சம பாகங்களாக பிரித்து, அதன் ஒரு பகுதியை உள்ளங்கைகளுக்கு இடையில் உருட்டவும்.

12. மேலும், அதை ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் வைக்கவும், அதை ஒரு நீண்ட சுற்று துண்டுக்குள் உருட்டவும்.

13. அதை பாதியாக வெட்டி கீற்றுகளுடன் மோதிரங்களை உருவாக்குங்கள்.

14. வறுக்கவும் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கவும்.

15. ஒன்றன்பின் ஒன்றாக மோதிரங்களை மெதுவாக விடுங்கள்.

16. இருபுறமும் சமைக்க அவற்றை புரட்டுவதன் மூலம், அவை பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை, நடுத்தர தீயில் வறுக்கவும்.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு