ஹைபர்டிராஃபிக் கார்டியோமயோபதி: அறிகுறிகள், காரணங்கள், சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கான மாதிரியைக் காண்க அறிவிப்புகளை அனுமதிக்கவும் டெய்லி விழிப்பூட்டல்களுக்குஜஸ்ட் இன்
-
சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம் -
- ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
- உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
- தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021
சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம் தவறவிடாதீர்கள்
- பிஎஸ்என்எல் நீண்ட கால பிராட்பேண்ட் இணைப்புகளிலிருந்து நிறுவல் கட்டணங்களை நீக்குகிறது
- கும்பமேளா திரும்பியவர்கள் COVID-19 தொற்றுநோயை அதிகரிக்கக்கூடும்: சஞ்சய் ரவுத்
- ஐபிஎல் 2021: பாலே பாஸி.காம் புதிய பிரச்சாரமான 'கிரிக்கெட் மச்சாவோ' உடன் பருவத்தை வரவேற்கிறது
- கோவாட் -19 காரணமாக நீதிமன்றத்தில் இருந்து விரா சிதிதர் அக்கா நாராயண் காம்ப்ளே கடந்து செல்கிறார்
- கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
- தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
- சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
- ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்
கொங்கனி சமையல் வழக்கமாக தேங்காய் மற்றும் கடல் உணவு ஆகிய இரண்டு விஷயங்களால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. தேங்காய் என்பது கடற்கரைகளில் மிகவும் இலவசமாகக் கிடைக்கும் பொருட்களில் ஒன்றாகும். அதனால்தான், கொங்கனி சமையல் புதிய தேங்காய் மற்றும் தேங்காய்ப் பாலை அவற்றில் பயன்படுத்துகிறது.
கொங்கனி சமையல் குறிப்புகளில் மிகச் சிறந்த விஷயம் என்னவென்றால் அவை சாதுவானவை அல்ல. லேசானதாகவும், அவர்களுக்கு இனிமையான சாயலைக் கொண்டதாகவும் அறியப்பட்ட உலகின் பிற பகுதிகளிலிருந்து வரும் கடலோர சமையல் குறிப்புகளைப் போலல்லாமல், இந்திய கடற்கரையிலிருந்து வரும் சமையல் வகைகள் மிகவும் காரமானவை. அவை புதிய மசாலாப் பொருட்களின் சுவையையும், தாகமாக தேங்காய் சுவையையும் கலக்கின்றன.
இன்று எங்களிடம் ஒரு சிறப்பு சைவ கொங்கனி செய்முறை உள்ளது, இது உங்களை ஆச்சரியத்தில் ஆழ்த்துவது உறுதி. படாட்டா பாடல் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புதிய தேங்காயுடன் செய்யப்பட்ட ஒரு சுவையான செய்முறையாகும். இந்த செய்முறையின் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. சிலர் அதை வெங்காயத்துடன் சமைக்கிறார்கள், மற்றவர்கள் அது இல்லாமல் இருக்கிறார்கள்.
வெங்காயம் இல்லாமல் படாட்டா பாடல் செய்முறையின் பதிப்பு இங்கே, இது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் ஏற்றது. நவராத்திரி மற்றும் பிற பண்டிகைகளின் போது நோன்பு நோற்பவர்கள் சாதாரண உப்புக்கு பதிலாக நெய்யை எண்ணெய் மற்றும் பாறை உப்புடன் மாற்றி தயார் செய்யலாம்.
எனவே, இங்கே கொங்கனி படாட்டா பாடல் செய்முறை உள்ளது. முயற்சித்துப் பாருங்கள்.
சேவை செய்கிறது: 2
தயாரிப்பு நேரம்: 10 நிமிடங்கள்
சமையல் நேரம்: 20 நிமிடங்கள்
உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தும்
- உருளைக்கிழங்கு- 4 (துண்டுகளாக்கப்பட்டது)
- புதிய தேங்காய்- 1 கப் (அரைத்த)
- சிவப்பு மிளகாய்- 3
- கொத்தமல்லி விதைகள்- 1 டீஸ்பூன்
- ஹிங் (அசாஃபோடிடா) - ஒரு பிஞ்ச்
- மஞ்சள் தூள்- 1tsp
- உப்பு- சுவைக்கு ஏற்ப
- புளி கூழ்- 1 டீஸ்பூன்
- தேங்காய் எண்ணெய்- 2 டீஸ்பூன்
செயல்முறை
1. ஒரு வாணலியில் ஒரு தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெயை சூடாக்கி, ஹிங், கொத்தமல்லி, மஞ்சள் தூள் மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும், பின்னர் சுடரை அணைக்கவும்.
2. இவற்றை தேங்காய் மற்றும் புளி கூழ் சேர்த்து மிக்சியில் அரைத்து மென்மையான பேஸ்ட்டாக அரைக்கவும். தேவைப்பட்டால் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
3. ஒரே வாணலியில் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெயை சூடாக்கி, உருளைக்கிழங்கை சுமார் 5-6 நிமிடங்கள் நடுத்தர தீயில் வறுக்கவும்.
4. இப்போது, உருளைக்கிழங்கில் தரையில் மசாலா பேஸ்ட் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். சுமார் 4-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5. தண்ணீர் சேர்க்கவும். மூடி உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.
6. முடிந்ததும், சுடரை அணைத்து பரிமாறவும்.
படாட்டா பாடல் வழங்க தயாராக உள்ளது. இந்த சைவ செய்முறை அரிசி மற்றும் ரோட்டிஸுடன் நன்றாக செல்கிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
படாட்டா பாடல் மிகவும் பணக்கார செய்முறை அல்ல, இது கிட்டத்தட்ட எல்லா வயதினருக்கும் ஏற்றது. நீங்கள் காரமான உணவை விரும்பவில்லை என்றால் மிளகாயை வெட்டலாம்.
உதவிக்குறிப்பு
கிரேவிக்கு தண்ணீருக்கு பதிலாக தேங்காய் பால் சேர்க்கலாம்.
