மட்டன் கோர்மா செய்முறை | மட்டன் கோர்மா செய்வது எப்படி | ஷாஹி மட்டன் கோர்மா

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 5 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 6 மணி முன்பு ஹினா கான் செப்பு பச்சை கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 8 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 11 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• விளையாட்டு நியூசிலாந்து கிரிக்கெட் விருதுகள்: வில்லியம்சன் சர் ரிச்சர்ட் ஹாட்லீ பதக்கத்தை நான்காவது முறையாக வென்றார்
• ஆட்டோமொபைல்கள் கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
• செய்தி அமெரிக்க பயிற்சியாளர்கள் இந்திய கல்வியாளர்களுக்கான ஆங்கில படிப்புகளை வழிநடத்துகிறார்கள்
• திரைப்படங்கள் உகாடி 2021: மகேஷ் பாபு, ராம் சரண், ஜூனியர் என்.டி.ஆர், தரிசனம் மற்றும் பிற தென் நட்சத்திரங்கள் தங்கள் ரசிகர்களுக்கு வாழ்த்துக்களை அனுப்புகிறார்கள்
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• தொழில்நுட்பம் ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

மட்டன் கோர்மா! இந்த செய்முறையை எங்கள் வாயில் ஒரு மினி திருவிழா என்று அழைக்க விரும்புகிறோம்! மட்டன் கோர்மா ஒரு கிரீமி மற்றும் சுவையான மட்டன் செய்முறையாக புகழ்பெற்றது, இது அரச சுவைகளால் வளப்படுத்தப்பட்டுள்ளது மற்றும் சிறந்த இந்திய மசாலாப் பொருட்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஆனால் எங்களை குழப்ப நூறு படிகள் விரும்பவில்லை என்றால் அதை எப்படி உருவாக்குவது? எளிமையானது! எங்கள் குறுகிய வீடியோவைப் பார்த்து, சில படிகளுக்குள் அதை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதை அறிக, ஆனால் அரச சுவை அப்படியே இருக்கும், நிச்சயமாக!

மட்டன் கோர்மா ஒரு முகலாய் செய்முறையாக அறியப்படுகிறது, இது ஒரு பெரிய திருவிழாவின் போது ஹைதராபாத் அல்லது லக்னோவின் எந்த வீடுகளிலும் காணப்படுகிறது. ஐந்து நூறு ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக உயிர்வாழும் ஒரு செய்முறை, நிறைய மாற்றங்களைச் சந்திக்கிறது. எனவே, நாடு முழுவதும் பயணம் செய்யும் போது, ​​ஒரே செய்முறையின் பல அழகான காட்சிகளைக் கண்டோம். இருப்பினும், நாங்கள் இந்த செயல்முறையை சிறிது எளிமைப்படுத்தியுள்ளோம், மேலும் எங்கள் வாசகர்களின் வசதிக்காக இதை மிகவும் எளிதாக்கியுள்ளோம்.

ஆட்டிறைச்சியை சரியாக சமைக்க ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு நேரம் தேவைப்படுவதால், இந்த வாய்-நீர்ப்பாசன ஷாஹி மட்டன் கோர்மா செய்முறையை உருவாக்கும் சிக்கலான செயல்முறைக்கு நாம் செல்வதற்கு முன் சில விரைவான உதவிக்குறிப்புகள், அடுப்பின் சுடரை கவனமாக இருங்கள். முதல் பாதியில் மசாலாவை சமைக்கும் போது அல்லது அழுத்தத்தை மட்டன் சமைக்கும் போது, ​​உங்களுக்கு அதிக சுடர் தேவைப்படலாம், ஆனால் ஆட்டிறைச்சியை கிரீம் மற்றும் அனைத்து மசாலா கலவையும் சேர்த்து சமைக்கும்போது, ​​மென்மையான அமைப்பு பெற சுடர் நடுத்தரத்திலிருந்து குறைவாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் ஆட்டிறைச்சி துண்டுகள்.

எனவே, இதை எவ்வாறு எளிதாக உருவாக்குவது? பிரஷர் குக்கரிலேயே நடைமுறையைத் தொடங்குங்கள். முதலில் வெங்காயத்துடன் அனைத்து அத்தியாவசிய மசாலாப் பொருட்களையும் வதக்கவும். மட்டன், தயிர் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் சரியாக கலக்கவும். அழுத்தம் ஆட்டிறைச்சி துண்டுகள் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். கிரீம் உட்பட மற்ற அனைத்து அத்தியாவசிய பொருட்களையும் சேர்த்து, மட்டன் துண்டுகள் சிறந்த மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒரே மாதிரியாக சமைக்கப்படும் வரை மெதுவாக சமைக்கவும். கொத்தமல்லி இலைகள் மற்றும் பச்சை மிளகாய்களால் அலங்கரித்து மட்டன் கோர்மாவின் இந்த அழகான தட்டை மிகுந்த அன்புடனும் அக்கறையுடனும் பரிமாறவும்!

இந்த செய்முறையின் விரிவான நடைமுறையைப் பார்க்க, செய்முறை வீடியோவை விரைவாகப் பார்க்கவும் அல்லது இந்த செய்முறையின் முடிவில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள எங்கள் படிப்படியான சித்திர வழிமுறைகளைப் பார்க்கவும்.

எங்களை குறிக்கவும்! இந்த ஈத் உங்கள் சமையலறையில் சமைப்பது என்ன சிறப்பு? எங்கள் சுவையான மட்டன் கோர்மா செய்முறையை நீங்கள் செய்தால், உங்கள் செய்முறை படங்களை பேஸ்புக் மற்றும் இன்ஸ்டாகிராமில் அனுப்புவதன் மூலம் மகிழ்ச்சியை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். #Cookingwithboldskyliving என்ற ஹேஷ்டேக்கைப் பயன்படுத்தவும். உங்கள் செய்முறை படங்களை எங்கள் அன்பான வாசகர்கள் அனைவருடனும் பகிர்ந்து கொள்ள நாங்கள் விரும்புகிறோம். முன்கூட்டியே இனிய ஈத்!

செய்முறை எழுதியவர்: போல்ட்ஸ்கி

செய்முறை வகை: பிரதான பாடநெறி

சேவை செய்கிறது: 2

• 1. மட்டன் - 750 கிராம்

  2. கடுகு எண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப

  3. உப்பு மசாலா தூள் - 2 டீஸ்பூன்

  4. இலவங்கப்பட்டை - 1

  5. ஏலக்காய் - 2

  6. கிராம்பு - 2

  7. கருப்பு மிளகு - 6-7

  8. வெங்காயம் - 3 நடுத்தர அளவு

  9. தயிர் (துடைப்பம்) - 1 கிண்ணம்

  10. மஞ்சள் - ½ டீஸ்பூன்

  11. மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன்

  12. உப்பு - தேவைக்கேற்ப

  13. கிரீம் - 50 கிராம்

  14. கொத்தமல்லி விதைகள் - 1 டீஸ்பூன்

  15. கொத்தமல்லி இலைகள் - ஒரு சில

  16. நீர் - 3 கப்

  17. வளைகுடா இலைகள் - 2

  18. பூண்டு - 1 டீஸ்பூன்

  19. இஞ்சி - 1 டீஸ்பூன்

2. எண்ணெய் சூடாகும்போது, ​​வளைகுடா இலைகளையும், முழு கரம் மசாலா மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும்.

3. இதை ஒரு நிமிடம் வதக்கி, இஞ்சி, பூண்டு சேர்க்கவும்.

4. நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும் வரை வதக்கவும்.

5. மட்டன் துண்டுகளைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் சரியாக கலக்கவும்.

6. உப்பு, மஞ்சள், மிளகாய் தூள் மற்றும் கரம் மசாலா சேர்க்கவும்.

7. சிறிது நேரம் கிளறி, அடுத்து தயிர் சேர்க்கவும்.

8. எல்லாவற்றையும் கலந்து மூடியை மூடு.

9. 2 விசில்களுக்கு பிரஷர் சமைக்கவும்.

10. மூடியைத் திறந்து கிரீம், கொத்தமல்லி, கரம் மசாலா மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

11. மூடியை மூடி, குறைந்த தீயில் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

12. கொத்தமல்லி இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

13. ஒரு கிண்ணத்தில் மாற்றவும், மேலே பச்சை மிளகாயுடன் பரிமாறவும்.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு