பஞ்ச்மால் தளம் செய்முறை: ராஜஸ்தானி பஞ்சிரத்ன தால் செய்முறை

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 7 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 8 மணி முன்பு ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 10 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 13 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• விளையாட்டு அனர்பன் லஹிரி ஆர்பிசி பாரம்பரியத்தை விட நம்பிக்கையுடன் இருக்கிறார்
• தொழில்நுட்பம் ரிலையன்ஸ் ஜியோ, ஏர்டெல், வி, மற்றும் பிஎஸ்என்எல் ஆகியவற்றிலிருந்து அனைத்து நுழைவு நிலை தரவு வவுச்சர்களின் பட்டியல்
• செய்தி கும்பமேளா திரும்பியவர்கள் COVID-19 தொற்றுநோயை அதிகரிக்கக்கூடும்: சஞ்சய் ரவுத்
• திரைப்படங்கள் கோவாட் -19 காரணமாக நீதிமன்றத்தில் இருந்து விரா சிதிதர் அக்கா நாராயண் காம்ப்ளே கடந்து செல்கிறார்
• ஆட்டோமொபைல்கள் கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

பஞ்ச்மெல் பருப்பு செய்முறை ராஜஸ்தான் மாநிலத்தைச் சேர்ந்தது, இது ஒரு மசாலா கிரேவியுடன் ஐந்து பயறு கலவையுடன் தயாரிக்கப்படும் ஒரு செய்முறையாகும். பஞ்ச்ரத்னா என்றும் அழைக்கப்படும் இந்த டிஷ் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் வீட்டிலேயே விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு பொதுவான வீட்டு செய்முறையாகும், ஆனால் பண்டிகை காலங்களில் ஒரு பகுதி உண்ணாவிரதம் அல்லது வ்ராட்டாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.

பஞ்சிரத்ன பருப்பு ஐந்து பயறு வகைகளின் கலவையாகும், எனவே புரதச்சத்து நிறைந்துள்ளது மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக இது சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இது பொதுவாக அரிசி, ரோட்டி அல்லது பாதியுடன் வழங்கப்படுகிறது. ராஜஸ்தானி உணவு பருப்பை தாராளமாக நெய் கொண்டு பரிமாறுவதில் பிரபலமானது, இது இந்த வாய்-நீர்ப்பாசன உணவின் சுவையையும் நறுமணத்தையும் சேர்க்கிறது.

இந்த கலப்பு பருப்பு செய்முறையை தயாரிப்பதில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், வீட்டிலேயே பஞ்ச்மால் பருப்பை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த வீடியோ மற்றும் படங்களுடன் படிப்படியான தயாரிப்பு முறையைத் தொடர்ந்து படிக்கவும்.

PANCHMEL DAL RECIPE VIDEO

செய்முறை வழங்கியவர்: மீனா பண்டாரி

செய்முறை வகை: முதன்மை பாடநெறி

சேவை செய்கிறது: 4

• மஞ்சள் பிளவு மூங் பருப்பு - 1/4 கப்

  மசூர் பருப்பு - 1/4 கப்

  
  
  

  உராட் பருப்பைப் பிரிக்கவும் - 1/4 கப்

  டூர் பருப்பு - 1/4 கப்

  சனா பருப்பு - 1/4 கப்

  நீர் - 1½ கண்ணாடி

  சுவைக்க உப்பு

  மஞ்சள் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி

  நெய் - 1½ டீஸ்பூன்

  அசாஃபோடிடா (ஹிங்) - ஒரு பிஞ்ச்

  சீரகம் (ஜீரா) - 1 தேக்கரண்டி

  பூண்டு (நொறுக்கப்பட்ட) - 1 தேக்கரண்டி

  பச்சை மிளகாய் (நறுக்கியது) - 1 தேக்கரண்டி

  சிவப்பு மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி

  எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி

  கரம் மசாலா - அழகுபடுத்த 1/2 தேக்கரண்டி +

  சீரகம் தூள் (ஜீரா தூள்) - அழகுபடுத்த

  கொத்தமல்லி இலைகள் (இறுதியாக நறுக்கியது) - அலங்கரிக்க

2. அதில் 1 கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

3. உப்பு மற்றும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து, அழுத்தம் 2-3 விசில் வரை சமைக்கவும்.

4. பிரஷர் குக்கரை குளிர்ந்தவுடன் திறக்கவும்.

5. சூடான ஆழமான வாணலியில் 1 டீஸ்பூன் நெய் ஊற்றவும்.

6. ஆஸ்போயிடா, சீரகம் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

7. மேலும், நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், சிவப்பு மிளகாய் தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

8. சமைத்த பருப்பை வாணலியில் ஊற்றி அரை கிளாஸ் தண்ணீரில் ஊற்றவும்.

9. அது கொதிக்க ஆரம்பித்ததும் அடுப்பை அணைத்து கரம் மசாலா மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.

10. எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.

11. பருப்பை சிறிது கரம் மசாலா தூள், ஜீரா தூள், கொத்தமல்லி இலைகள் மற்றும் அரை டீஸ்பூன் நெய் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு