சந்தேஷ் ரெசிபி: வீட்டில் பெங்காலி சோண்டேஷ் செய்வது எப்படி

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 6 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 7 மணி முன்பு ஹினா கான் செப்பு பச்சை கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 9 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 12 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• செய்தி விஷ்ணு விஷால் மற்றும் ஜ்வாலா குட்டா ஏப்ரல் 22 அன்று முடிச்சு போட: விவரங்களை இங்கே பாருங்கள்
• விளையாட்டு நியூசிலாந்து கிரிக்கெட் விருதுகள்: வில்லியம்சன் சர் ரிச்சர்ட் ஹாட்லீ பதக்கத்தை நான்காவது முறையாக வென்றார்
• ஆட்டோமொபைல்கள் கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
• திரைப்படங்கள் உகாடி 2021: மகேஷ் பாபு, ராம் சரண், ஜூனியர் என்.டி.ஆர், தரிசனம் மற்றும் பிற தென் நட்சத்திரங்கள் தங்கள் ரசிகர்களுக்கு வாழ்த்துக்களை அனுப்புகிறார்கள்
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• தொழில்நுட்பம் ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

சந்தேஷ், அல்லது சோண்டேஷ், ஒரு பாரம்பரிய பெங்காலி இனிப்பு ஆகும், இது முக்கியமாக பண்டிகைகள் மற்றும் சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான இனிப்பு, இது செனா அல்லது பன்னீர், தூள் சர்க்கரை மற்றும் ரோஸ் வாட்டரை பிசைந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பின்னர் அது குளிரூட்டப்பட்டு குளிர்ந்து பரிமாறப்படுகிறது.

சோண்டேஷ் என்றும் அழைக்கப்படும் பெங்காலி சந்தேஷ் வங்காளத்திலிருந்து தோன்றியது, ஆனால் நாடு முழுவதும் பிரபலமாக உள்ளது. பால் சுருண்டு, செனா உருவாகிறது. இது ஒரு புளித்த இனிப்பு மற்றும் குளிர்ச்சியாக பரிமாறப்படும் போது முற்றிலும் உதட்டை நொறுக்குகிறது.

சந்தேஷ் மென்மையாகவும் உறுதியாகவும் இருக்கிறார், ஒரு முறை கடித்தால் உருகி, முழு இடத்தையும் முடிக்க உங்களைத் தூண்டுகிறது. இந்த இனிப்பு எளிமையானது மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. செயல்முறை எளிதானது என்று தோன்றினாலும், தந்திரமான பகுதி செனாவை சரியாகப் பெறுவது.

வீட்டில் சந்தேஷ் செய்வது எப்படி என்பது குறித்த எளிய மற்றும் பாரம்பரிய செய்முறை இங்கே. எனவே வீடியோ செய்முறையைப் பார்த்து, படிப்படியான செயல்முறையை படங்களுடன் பின்பற்றவும்.

சந்தேஷ் வீடியோ ரெசிப்

செய்முறை வழங்கியவர்: மீனா பண்டாரி

செய்முறை வகை: இனிப்புகள்

சேவை செய்கிறது: 7-8 துண்டுகள்

• பால் - 1 லிட்டர்

  
  
  

  ஐஸ் க்யூப்ஸ் - 1 கப்

  பிஸ்தா (நறுக்கியது) - cup கப்

  சிட்ரிக் அமில படிகங்கள் (நீம்பு கா சாத்) - tth தேக்கரண்டி

  சர்க்கரை தூள் - cup கப்

  ரோஸ் வாட்டர் - 2 டீஸ்பூன்

2. அதை ஒரு மூடியால் மூடி, அதிக தீயில் சூடாக்க அனுமதிக்கவும்.

3. பால் கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், அடுப்பை அணைக்கவும்.

4. பின்னர் சிட்ரிக் அமில படிகங்களைச் சேர்க்கவும்.

5. பால் கரைக்கும் வரை சுமார் 2-3 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து கிளறவும்.

6. அது சுருட்டியவுடன், உடனடியாக ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்த்து அவற்றை உருக அனுமதிக்கவும்.

7. ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து அதன் மேல் ஒரு சமையலறை துண்டு வைக்கவும்.

8. துணி மீது சேனாவை ஊற்றவும்.

9. துணிகளின் முனைகளைப் பிடித்து, தண்ணீர் வெளியேற வடிகட்டவும்.

10. பின்னர் துணியை 10 நிமிடங்கள் தொங்க விடுங்கள், இதனால் தண்ணீர் முழுவதுமாக வெளியேறும்.

11. துணியின் முனைகளைத் திறந்து வடிகட்டிய செனாவை வெளியே எடுக்கவும்.

12. ஒரு மிக்சி ஜாடியில் சேனாவைச் சேர்த்து சிறிது சிறிதாக நொறுக்கவும்.

13. செனாவை ஒரு சிறுமணி பேஸ்டாக அரைக்கவும்.

14. அதை ஒரு தட்டில் மாற்றவும்.

15. உள்ளங்கையைப் பயன்படுத்தி, கட்டிகள் எதுவும் வராமல் நன்கு பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.

16. தூள் சர்க்கரை மற்றும் ரோஸ் வாட்டர் சேர்க்கவும்.

17. இது ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையும் இருக்கும் வரை ஒரு நிமிடம் பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.

18. சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.

19. அதை சம பாகங்களாக பிரித்து அவற்றை உங்கள் உள்ளங்கைகளுக்கு இடையில் பெடாக்களாக உருட்டவும்.

20. மேலே நறுக்கிய பிஸ்தா கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

21. அரை மணி நேரம் குளிரூட்டவும், குளிர்ந்த பரிமாறவும்.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு