உங்கள் சூப் அல்லது சாஸ் ரெசிபி ஸ்டாக் தேவைப்படும்போது, புதிதாக சொந்தமாக தயாரிப்பது எப்போதும் ஒரு விருப்பமாக இருக்காது (வாருங்கள், எட்டு மணி நேரம் ஆகும்). ஆனால் நீங்கள் கடையில் வாங்கும் பொருட்களுக்குச் செல்லும்போது, அதை எண்ணற்ற சுவையாக மாற்ற நீங்கள் சேர்க்கக்கூடிய ஒரு ரகசிய மூலப்பொருள் உள்ளது.
உங்களுக்கு என்ன தேவை: ஒரு பாக்கெட் ஜெலட்டின் பவுடர் மற்றும் கடையில் வாங்கிய கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி குழம்பு.
நீ என்ன செய்கிறாய்: ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் குழம்பு ஊற்றவும் மற்றும் 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி ஜெலட்டின் தூளில் தெளிக்கவும். குழம்பு அறை வெப்பநிலையை விட சூடாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், எனவே ஜெலட்டின் ஒழுங்காக ஹைட்ரேட் செய்யலாம் அல்லது கட்டியாக இல்லாமல் பூக்கும். பின்னர் அதை சூடாக்கி, நீங்கள் விரும்பியபடி பயன்படுத்தவும்.
இது ஏன் வேலை செய்கிறது: வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குழம்பு அடுப்பில் வேகவைக்க மணிநேரம் இருப்பதால், விலங்குகளின் எலும்புகளிலிருந்து ஜெலட்டின் பிரித்தெடுக்க முடியும் - இது மிகவும் பணக்கார மற்றும் முழு உடல் சுவையை உருவாக்குகிறது. கடையில் வாங்கும் ஸ்டாக்கில் தூள் ஜெலட்டின் சேர்ப்பதன் மூலம் (பெரும்பாலும் மெல்லியதாகவும், அதிக நீர்த்தன்மை கொண்டதாகவும் இருக்கும்), மிகக் குறைந்த நேரத்தில் நீங்கள் இதே போன்ற முடிவுகளைப் பெறலாம்.
தொடர்புடையது: 15 குளிர் கால சூப் ரெசிபிகளை 20 நிமிடங்களில் செய்யலாம்
