ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட கீமா பராத்தா: ரம்ஜான் சிறப்பு செய்முறை

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 6 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 7 மணி முன்பு ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 9 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 12 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• செய்தி விஷ்ணு விஷால் மற்றும் ஜ்வாலா குட்டா ஏப்ரல் 22 அன்று முடிச்சு போட: விவரங்களை இங்கே பாருங்கள்
• விளையாட்டு நியூசிலாந்து கிரிக்கெட் விருதுகள்: வில்லியம்சன் சர் ரிச்சர்ட் ஹாட்லீ பதக்கத்தை நான்காவது முறையாக வென்றார்
• ஆட்டோமொபைல்கள் கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
• திரைப்படங்கள் உகாடி 2021: மகேஷ் பாபு, ராம் சரண், ஜூனியர் என்.டி.ஆர், தரிசனம் மற்றும் பிற தென் நட்சத்திரங்கள் தங்கள் ரசிகர்களுக்கு வாழ்த்துக்களை அனுப்புகிறார்கள்
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• தொழில்நுட்பம் ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

கீமா பராத்தா துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு உண்மையான இந்திய ரொட்டி. இந்த டிஷ் முதலில் ராயல் முகலாய் உணவுகளிலிருந்து எடுக்கப்பட்டது. இந்த அரச செய்முறையை முகலாய மன்னர்களுக்கு கடந்த காலங்களில் ஒரு பக்க உணவாக வழங்கப்பட்டது. அசல் செய்முறையானது காலப்போக்கில் பல மாற்றங்களைச் சந்தித்துள்ளது, ஆனால் இந்த அரச செய்முறையின் சுவை எப்போதும் போல் அற்புதமாக உள்ளது.

ரம்ஜானின் போது முயற்சிக்க ஒரு சரியான செய்முறையே ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட கீமா பராத்தா. இது சுவையாகவும், நிரப்பியாகவும், சத்தானதாகவும் இருக்கும். கீமா முதலில் தயிர் கொண்டு marinated மற்றும் மசாலா ஒரு நறுமண கலவை சமைக்கப்படுகிறது. பின்னர் அதை மாவில் அடைத்து பராத்தாக்களாக ஆக்குகிறார்கள். இந்த பராதா செய்முறை சுவையாகவும் பணக்காரமாகவும் இருக்கிறது, இது நீண்ட விரதத்திற்குப் பிறகு உங்கள் சக்தியைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.

எனவே, ரம்ஜானின் போது இந்த சிறப்பு அடைத்த கீமா பராத்தா செய்முறையை முயற்சி செய்து, உங்கள் சுவை-மொட்டுகளுக்கு அரச மற்றும் மகிழ்ச்சியான சவாரி கொடுங்கள்.

சேவை செய்கிறது: 3-4

தயாரிப்பு நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

திணிப்புக்கு

• மட்டன் கீமா (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ஆட்டிறைச்சி) - 500 கிராம்
• தயிர்- & frac12 கப்
• வெங்காயம்- 2 (நறுக்கியது)
• இஞ்சி-பூண்டு விழுது- 1tsp
• பச்சை மிளகாய்- 2 (நறுக்கியது)
• உப்பு- சுவைக்கு ஏற்ப
• மஞ்சள் தூள்- 1tsp
• சிவப்பு மிளகாய் தூள்- & frac12 தேக்கரண்டி
• சீரக தூள்- 1tsp
• கொத்தமல்லி தூள்- 2tsp
• கரம் மசாலா தூள்- 1tsp
• நீர்- & frac12 கப்
• எண்ணெய்- 1 டீஸ்பூன்

பராத்தாவுக்கு

• கோதுமை மாவு- 2 கப்
• உப்பு- சுவைக்கு ஏற்ப
• சூடான நீர்- 1 கப்
• எண்ணெய்- 3 டீஸ்பூன்

செயல்முறை

1. கீமாவை தண்ணீரில் சரியாக கழுவ வேண்டும். தயிர், மஞ்சள் தூள், சிவப்பு மிளகாய் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து அதை மரினேட் செய்யவும். அரை மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. அரை மணி நேரம் கழித்து, ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி வெங்காயம் சேர்க்கவும். நடுத்தர தீயில் சுமார் 4-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. இஞ்சி-பூண்டு விழுது, பச்சை மிளகாய், சீரக தூள், கொத்தமல்லி தூள், உப்பு சேர்த்து சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. இப்போது மரினேட் கீமாவை சேர்த்து மேலும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடவும்.
5. கரம் மசாலா தூள், தண்ணீர், மூடி சேர்த்து குறைந்த தீயில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சீரான இடைவெளியில் கிளறிக்கொண்டே இருங்கள்.
6. திணிப்பு முழுவதுமாக சமைத்தபின் ஈரப்பதம் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
7. கீமா முழுவதுமாக சமைத்தவுடன், சுடரை அணைத்து, குளிர்ந்து விடவும்.
8. ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, உப்பு மற்றும் தண்ணீரை ஒன்றாக கலந்து அரை மென்மையான மாவை தயார் செய்யவும்.
9. மாவை 4-5 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். சுற்று பந்துகளை உருவாக்குங்கள்
10. பந்துகளில் இருந்து சிறிய அளவிலான சப்பாத்திகளை உருட்டவும்
11. இடையில் ஒரு தேக்கரண்டி திணிப்பு வைக்கவும்.
12. சப்பாத்தியின் அனைத்து முனைகளையும் மெதுவாக உங்கள் விரல்களால் மூடுங்கள்.
13. அடைத்த பந்தை தளர்வான மாவுடன் தூசி போட்டு மெதுவாக ஒரு சப்பாத்தியை உருட்டவும். திணிப்பு வெளியே வராமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்
14. அடைத்த சப்பாத்தியை ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெயுடன் வறுக்கவும்.
15. இருபுறமும் தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறும்போது, ​​பராத்தை பரிமாறும் தட்டில் மாற்றவும்
16. அதிக பரதாக்களை உருவாக்க அதே முறையைப் பின்பற்றவும்.

உங்களுக்கு விருப்பமான கறியுடன் அடைத்த கீமா பராதாக்களை அனுபவிக்கவும் அல்லது ரைட்டாவுடன் வெறுமனே வைத்திருங்கள்.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு