புகைப்படம்: லிஸ் ஆண்ட்ரூ/ஸ்டைலிங்: எரின் மெக்டோவல்
நாம் விரும்பும் இரண்டு விஷயங்கள்: 1) மற்ற காய்கறிகளை பொரியலாக மாற்றுவது மற்றும் 2) அவற்றை வறுப்பதற்குப் பதிலாக அடுப்பில் சுடுவது. டர்னிப் பொரியலுக்கான இந்த ரெசிபி அந்த இரண்டு பெட்டிகளையும் டிக் செய்கிறது. அவை ஆரோக்கியமானவை மற்றும் சுவையானவை.
தொடர்புடையது
5 குற்ற உணர்வு இல்லாத 'ஃப்ரைஸ்' ரெசிபிகள்
தயாரிப்பு சமைக்கவும் மொத்தம் சேவை செய்கிறது 20 நிமிடம் 20 நிமிடம் 1 மணி நேரம் 6 பரிமாணங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
¼ கப் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டது
4 நடுத்தர டர்னிப்ஸ், உரிக்கப்பட்டது
2 தேக்கரண்டி பழைய பே மசாலா
1 தேக்கரண்டி பூண்டு தூள்
உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, தேவைக்கேற்ப
திசைகள்
1. அடுப்பை 400°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் பாதி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
2. டர்னிப்ஸில் இருந்து முனைகளை ஒழுங்கமைக்கவும். ஒவ்வொன்றையும் அரை அகலமாக வெட்டுங்கள். மீண்டும் பாதியாக வெட்டி, பின்னர் ஒவ்வொரு துண்டையும் 2 கொழுத்த குடைமிளகாய்களாக வெட்டவும் (ஒரு டர்னிப்பிற்கு சுமார் 8 குடைமிளகாய்கள் கிடைக்கும்).
3. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெயுடன் டர்னிப்ஸை டாஸ் செய்யவும். ஓல்ட் பே, பூண்டு தூள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கலக்கவும்.
4. டர்னிப்ஸை பேக்கிங் தாளில் சம அடுக்கில் வைக்கவும். டர்னிப்ஸ் பொன்னிறமாக மாறும் வரை அடுப்பில் வைத்து வறுக்கவும், 15 முதல் 17 நிமிடங்கள் வரை.
5. அடுப்பிலிருந்து பேக்கிங் தாளை அகற்றி, டர்னிப்ஸை புரட்டவும், அதனால் அவை இருபுறமும் வறுக்கப்படும். தாளை அடுப்பில் வைத்து, டர்னிப்ஸை மிகவும் பொன்னிறமாக வறுக்கவும், 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை. உடனே பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்-
106 கலோரிகள்
-
9 கிராம் கொழுப்பு
-
6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
-
1 கிராம் புரதம்
-
3 கிராம் சர்க்கரை
மூலம் இயக்கப்படுகிறது
குறிப்பு: கிடைக்கக்கூடிய பொருட்கள் மற்றும் தயாரிப்பின் அடிப்படையில் எடமாமின் மதிப்பீடு காட்டப்பட்டுள்ளது. இது ஒரு தொழில்முறை ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் ஆலோசனைக்கு மாற்றாக கருதப்படக்கூடாது.
