இந்த எளிதான முட்டை நூடுல்ஸ் / சோவ் மெயின் செய்முறையை முயற்சிக்கவும்

• 1. கொதிக்கும் நூடுல்ஸ்

  இரண்டு. முட்டைகளை வறுக்கவும்

  3. முட்டை சோவ் மெய்ன் செய்தல்

  
  
  

• நடுத்தர தீயில் எப்போதும் முட்டைகளை சமைத்து துருவவும்.

• மக்கள் - 4
• கலோரிகள் - 443 கிலோகலோரி
• கொழுப்பு - 15 கிராம்
• புரதம் - 6 கிராம்
• கார்ப்ஸ் - 25.1 கிராம்
• இழை - 0.2 கிராம்

கொதிக்கும் சோவ் மெய்

• ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தில், 4 கப் தண்ணீரைச் சேர்த்து, நடுத்தர உயர் தீயில் தண்ணீரை சூடாக்கவும்.
• தண்ணீர் சூடானதும், 3 கேக்குகள் நூடுல்ஸைச் சேர்த்து நடுத்தர தீயில் கொதிக்க விடவும்.
• மேலும், அதில் ½ தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயையும் சேர்க்கவும். இது நூடுல்ஸ் ஒட்டும் தன்மையை உறுதி செய்யும்.
• இது சுமார் 5-10 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
• வேகவைத்ததும், நூடுல்ஸை வடிகட்டி, சாதாரணமாக ஓடும் நீரில் கழுவ வேண்டும். நீங்கள் குளிர்ந்த நீரையும் பயன்படுத்தலாம்.
• நூடுல்ஸை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

முட்டைகளை வறுக்கவும்

• ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, நன்றாக அடித்து, அதில் உப்பு மற்றும் மிளகு தூள் கலக்கவும்.
• ஒரு கடாயை சூடாக்கி 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
• வெந்த முட்டையில் சூடான கடாயில் சேர்த்து நன்கு துருவவும்.
• நடுத்தர தீயில் முட்டையை நன்றாக சமைக்கவும். முட்டையை சரியாக சமைத்து துருவியதும், அதை ஒரு தட்டில் வைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.

முட்டை சோவ் மெய்ன் செய்தல்

• இப்போது ஒரு கடாயில் அல்லது அதே வாணலியில், ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து 1-2 நிமிடங்கள் நடுத்தர தீயில் சூடாக்கவும். அரைத்த பூண்டு, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், மிளகாய் சேர்க்கவும். அவற்றை 2-3 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
• இப்போது நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ், கேப்சிகம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வதக்கவும். இது 2-3 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
• சோயா சாஸ், மிளகாய் சாஸ் மற்றும் தக்காளி கெட்ச்அப் ஒவ்வொன்றும் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.
• நன்றாக கலந்து இப்போது ½ தேக்கரண்டி வினிகர் சேர்க்கவும்.
• இதற்குப் பிறகு, வேகவைத்த நூடுல்ஸைச் சேர்த்து முழு உள்ளடக்கத்தையும் கலக்கவும்.
• நடுத்தர தீயில் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் அதில் துருவல் முட்டைகளை சேர்க்கவும்.
• நூடுல்ஸை உடைக்காமல் உள்ளடக்கத்தை நன்றாகக் கிளறவும்.
• சுடரை அணைத்து, சூடான முட்டை சோவ் மெய்னை கொத்தமல்லி இலைகள் மற்றும் வசந்த வெங்காயங்களுடன் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

மனதில் கொள்ள வேண்டிய விஷயங்கள்

• நடுத்தர தீயில் எப்போதும் முட்டைகளை சமைத்து துருவவும்.
• நீங்கள் விரும்பும் ஊதா முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிற காய்கறிகளையும் பயன்படுத்தலாம்.
• நீங்கள் குறைந்த காரமான உணவை சாப்பிட்டால், ஆரம்பத்தில் மிளகாய் சேர்ப்பதை தவிர்க்கலாம்.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு