நாங்கள் பெரிய டர்ட்டி லெமன் குடிப்பவர்கள், மேலும் இந்த பிராண்டின் புதிய +மஞ்சள் கலவையில் நாம் இதுவரை கேள்விப்படாத ஒரு மூலப்பொருள் இருப்பதைக் கவனித்தோம்: luo han guo. அது மாறிவிடும், இது ஒரு இயற்கை இனிப்பானது, இந்த ஆண்டு எல்லா இடங்களிலும் தோன்றும். இங்கே தாழ்வு.
லுயோ ஹான் குவோ என்றால் என்ன? தெற்கு சீனாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட, லுயோ ஹான் குவோ பொதுவாக அமெரிக்காவில் துறவி பழம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த ஒரு சிறிய இனிப்பு பூசணி, மேலும் இது பல நூற்றாண்டுகளாக பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. Luo han guo பல நிரூபிக்கப்பட்ட ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது தொண்டை புண்களை குறைக்கும் - அது கூட நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் . ஆனால் மாங்க் பழத்தின் சாறு சர்க்கரையை விட 200 மடங்கு அதிகமாக இருப்பதால், லுயோ ஹான் குவோ பெரும்பாலும் இயற்கை இனிப்பானாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
அப்படியானால்…இது ஸ்டீவியா போன்றதா? வகையான. லுயோ ஹான் குவோவைப் போலவே, ஸ்டீவியாவும் சர்க்கரையை விட 200 மடங்கு இனிமையானது - ஆனால் இது ஒரு இலையிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது, ஒரு பழம் அல்ல. ஸ்டீவியா இயற்கையான மூலத்திலிருந்து பெறப்பட்டது என்றாலும், நீங்கள் கடையில் வாங்கும் பாக்கெட்டுகள் உண்மையில் மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்டவை. எனவே நீங்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையிலிருந்து விலகி இருக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், luo han guo ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கலாம்.
அது உண்மையில் ஆரோக்கியமானதா? ஒருங்கிணைந்த ஊட்டச்சத்து நிபுணர் மரியா மார்லோ, அதைத் தானே பயன்படுத்தும், எங்களிடம் கூறுகிறார்: [துறவி பழம்] அதன் இனிப்பை பெரும்பாலான பழங்களைப் போல சர்க்கரையிலிருந்து பெறவில்லை, மாறாக இயற்கையான சர்க்கரைகளை விட உடலால் வித்தியாசமாக வளர்சிதை மாற்றப்படும் மோக்ரோசைடுகள் எனப்படும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளால் பெறப்படுகிறது. அதனால்தான், இனிப்பு சுவை இருந்தாலும், இது குறைந்த கலோரி மற்றும் ஜீரோ கிளைசெமிக் ஆகும், அதாவது இது சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையின் ஆரோக்கியமற்ற இரத்த சர்க்கரை ஸ்பைக்கை ஏற்படுத்தாது.
எங்கே கிடைக்கும்? Pure luo han guo ஐ அமெரிக்காவில் கண்டுபிடிப்பது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது, ஆனால் நீங்கள் தொகுக்கப்பட்ட இனிப்புகளை ஆன்லைனில் எளிதாகப் பெறலாம். மார்லோ பரிந்துரைக்கிறார் லகாண்டோ மாங்க்ஃப்ரூட் ஸ்வீட்னர் ($ 7) , இது சமையல் குறிப்புகளில் எளிதாகப் பயன்படுத்த 1:1 சர்க்கரை மாற்றீட்டை வழங்குகிறது. செய்து முடித்தேன்.
தொடர்புடையது: நூட்ரோபிக்ஸ் என்றால் என்ன மற்றும் அவை ஆரோக்கியமானவை
