கொடியில் இருந்தே புதிய, மிருதுவான வெள்ளரிக்காய் அல்லது இரவு உணவிற்கு ஆவியில் வேகவைப்பதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன் எடுக்கப்பட்ட பீன்ஸ் போன்ற அற்புதம் எதுவும் இல்லை. உங்கள் மிருதுவான டிராயரில் எப்போதும் சிக்கலைப் பெறுவதைப் போலத் தோன்றும் தயாரிப்புகளுக்கு ஏன் பணம் செலுத்த வேண்டும்? உங்கள் சொந்த காய்கறிகளை வளர்ப்பது நீங்கள் நினைப்பதை விட எளிதானது மற்றும் வியக்கத்தக்க திருப்தி அளிக்கிறது. (இனிப்பு பச்சை? இல்லை, ஐ வளர்ந்தது இந்த சாலட் நானே.)
கொள்கலன்களில் செழிக்க புதிய வகைகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன, எனவே நீங்கள் டெக், உள் முற்றம் அல்லது பால்கனியில் மிகச்சிறிய இடங்களில் கூட தோட்டம் செய்யலாம். உங்கள் தாவரங்களுக்கு வாழ்க்கையில் ஒரு நல்ல தொடக்கத்தை வழங்க, கிட்டத்தட்ட அனைத்து காய்கறிகளுக்கும் முழு சூரியன் தேவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இது ஒரு நாளைக்கு சுமார் எட்டு மணிநேர நேரடி சூரிய ஒளி; இல்லையெனில், தாவரங்கள் நன்றாக உற்பத்தி செய்யாது. நீங்கள் இதில் புதியவராக இருந்தால், சில பானைகள் அல்லது ஒற்றை உயர்த்தப்பட்ட படுக்கையுடன் சிறியதாகத் தொடங்குங்கள். பணத்தை (மற்றும் நேரத்தை) ஒரு பெரிய முதலீடு செய்வதற்கு முன் கொஞ்சம் கற்றுக்கொள்வது நல்லது, ஏனென்றால் அந்த தோட்டம் தன்னை களையெடுக்காது!
உங்கள் கட்டைவிரல் பச்சையாக இருந்தாலும் அல்லது முற்றிலும் பச்சை நிறமாக இருந்தாலும், வளரக்கூடிய பத்து எளிதான காய்கறிகள் இங்கே உள்ளன.
தொடர்புடையது: மூலிகை தோட்டம் தொடங்க 9 எளிய மூலிகைகள்
Fotolinchen/Getty Images 1. நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் கீரைகள்
கீரை வகைகளின் கலவையான அருகுலா மற்றும் மெஸ்க்லன் போன்ற குழந்தைக் கீரைகள் மளிகைக் கடையில் நம்பமுடியாத அளவிற்கு விலை உயர்ந்தவை, ஆனால் அவை வளர சற்று அதிகமாக இருக்கும். பயிரிடுபவர்கள் அல்லது ஜன்னல் பெட்டிகளில் கீரைகள் நன்றாக வளரும், மேலும் நீங்கள் அவற்றை சாமந்தி மற்றும் வயோலா போன்ற அலங்கார தாவரங்களுடன் கலக்கலாம் (மேலும் உண்ணக்கூடியது!).
நடவு குறிப்பு: விதைகளை நேரடியாக மண்ணில் விதைத்து ஈரமாக வைக்கவும். கீரைகள் வெப்பத்தை விரும்புவதில்லை, எனவே வசந்த காலத்தின் துவக்கம் நடவு செய்ய சிறந்த நேரம்.
அறுவடை: இலைகள் சில அங்குல நீளமாக இருக்கும் போது, 30 நாட்களுக்குள் கீரைகளை எடுக்கவும். இலைகளை இழுப்பதை விட துண்டிக்கவும், எனவே நீங்கள் கவனக்குறைவாக முழு தாவரத்தையும் இழுக்க வேண்டாம். அந்த வழியில், உங்களுக்கு வாரங்கள் மற்றும் வாரங்கள் அறுவடை கிடைக்கும்.
கெயில் ஷாட்லேண்டர்/கெட்டி இமேஜஸ் 2. பீன்ஸ்
ஏறுவதற்கு ஏதாவது தேவைப்படும் துருவ பீன்ஸ் மற்றும் மிகவும் கச்சிதமான வடிவத்தில் வளரும் புஷ் பீன்ஸ் ஆகியவை மிகவும் எளிதானவை மற்றும் மிகவும் செழிப்பானவை! அவர்கள் அழகாக இருக்கிறார்கள், குறிப்பாக நீங்கள் அவர்களுக்கு குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி வளர பயிற்சி செய்தால். (போனஸ்: தேனீக்கள், பட்டாம்பூச்சிகள் மற்றும் ஹம்மிங் பறவைகள் போன்ற மகரந்தச் சேர்க்கைகள் அவற்றை விரும்புகின்றன.)
நடவு குறிப்பு: பீன்ஸ் விதைகளை நேரடியாக நிலத்திலோ அல்லது கொள்கலன்களிலோ விதைக்கவும், ஏனெனில் இடமாற்றம் நன்றாக இல்லை.
அறுவடை: விதைகள் எப்போது தயாராக உள்ளன என்பதை அறிய, அவற்றைப் படிக்கவும், ஏனென்றால் ஒவ்வொரு வகையும் முதிர்ச்சியடைய வெவ்வேறு நேரம் எடுக்கும், மேலும் அவை கடினமாக மாறும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க விரும்பவில்லை. மேலும், நீங்கள் எவ்வளவு அதிகமாகத் தேர்ந்தெடுக்கிறீர்களோ, அவ்வளவு அதிகமாக அவை உற்பத்தி செய்கின்றன, எனவே பீன்ஸ் வருவதற்குத் தயாரானவுடன் ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் தோட்டத்தைச் சரிபார்க்கவும்.
உர்சுலா சாண்டர்/கெட்டி இமேஜஸ் 3. மிளகுத்தூள்
பெரும்பாலான மிளகுத்தூள் கொள்கலன்களில் நன்றாக வளரும், எனவே அவை சன்னி உள் முற்றம், டெக் அல்லது பால்கனியில் ஒரு நல்ல வழி. உள்ளூர் நர்சரியில் இருந்து மாற்று அறுவை சிகிச்சையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்; உங்கள் பகுதியில் கடைசி உறைபனிக்கு எட்டு வாரங்களுக்கு முன்பு நீங்கள் அவற்றை வீட்டிற்குள் தொடங்காவிட்டால், விதைகளிலிருந்து தாவரங்கள் முதிர்ச்சியடைவதற்கு உங்களுக்கு போதுமான நேரம் இருக்காது.
நடவு குறிப்பு: பெரும்பாலான மிளகுத்தூள் ஸ்டாக்கிங் மற்றும் நிலையான ஈரப்பதம் தேவை.
அறுவடை: அவை பச்சை நிறத்தில் இருக்கும்போது அவற்றை எடுப்பது நல்லது (மற்றும் தாவரங்கள் சிறப்பாக உற்பத்தி செய்யும்), ஆனால் அவை சிவப்பு, மஞ்சள் அல்லது எந்த நிறமாக இருக்க வேண்டும் என்று பழுக்க வைக்கும் போது அவை இனிமையாக இருக்கும். தண்டுகளில் இருந்து பழங்களை வெட்டுவதற்கு கத்தி அல்லது கத்தரிக்கோல் பயன்படுத்தவும், அதனால் நீங்கள் தாவரத்தை சேதப்படுத்தாதீர்கள்.
நிக்கோலஸ் கோஸ்டின்/கெட்டி இமேஜஸ் 4. செர்ரி தக்காளி
செர்ரி தக்காளி செடிகள் இந்த நாட்களில் பல்வேறு அளவுகள் மற்றும் வடிவங்களில் வருகின்றன - சில வைனிங் வகைகள் ஆறு அடி உயரம் வரை வளரும் - எனவே நீங்கள் விதைகளை வாங்குவதற்கு முன் லேபிளை சரிபார்க்கவும். (Psst, நகரவாசிகள்: புதிய வகைகள் சிறிய, புதர் வடிவங்களில் கொள்கலன்களில் வளரும்.) மாற்று அறுவை சிகிச்சைகளுடன் ஒட்டிக்கொள்க, இது ஆரம்பநிலைக்கு எளிதாக இருக்கும். தக்காளி விரும்புகிறது, விரும்புகிறது, வெப்பத்தை விரும்புகிறது, எனவே உங்கள் பகுதியில் கடைசி உறைபனி தேதி வரை அவற்றை தரையில் வைக்க வேண்டாம்.
நடவு குறிப்பு: தாவரத்தின் தண்டுகளில் மூன்றில் இரண்டு பங்கு புதைந்திருக்கும் அளவுக்கு ஆழமாக ஒரு துளை தோண்டவும். ஆம், இது எதிர்மறையாகத் தெரிகிறது, ஆனால் வலுவான வேர் அமைப்பை உருவாக்க புதைக்கப்பட்ட தண்டிலிருந்து புதிய வேர்கள் வளரும்.
அறுவடை: வகையைப் பொறுத்து, உங்கள் தக்காளி சிவப்பு, ஆரஞ்சு, மஞ்சள் அல்லது எந்த நிறத்தில் இருக்க வேண்டுமோ அவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் - சில கோடுகளுடன் கூட இருக்கும்! அவர்கள் தொடுவதற்கு சற்று மென்மையாகவும் உணருவார்கள்.
Westend61/Getty Images 5. மூலிகைகள்
உண்ணக்கூடிய ஒரு வகையை மட்டுமே வளர்க்க உங்களுக்கு இடம் இருந்தால், அதை மூலிகைகள் செய்யுங்கள்! கடையில் உள்ள பிளாஸ்டிக் பேக்கேஜ்களில் மூலிகைகள் விலை உயர்ந்தவை, ஆனால் உங்கள் சொந்தமாக வளர்ப்பது அனைத்து பருவகாலத்திலும் ஏராளமான அறுவடையை அளிக்கும். விதைகள் அல்லது தாவரங்கள் இரண்டும் நல்ல விருப்பங்கள்.
நடவு குறிப்பு: ஸ்வீட் அலிசம் போன்ற வருடாந்திர உணவுகளுடன் ஒரு கொள்கலனில் கலவையை வளர்க்கவும். சுவையூட்டும் உணவைப் போலவே, முனிவர், வெந்தயம், வோக்கோசு மற்றும் ரோஸ்மேரி ஆகியவை பூங்கொத்துகளை வெட்டுவதற்கு அழகான மற்றும் மணம் கொண்டவை.
அறுவடை: தாவரத்தின் வெளிப்புற விளிம்புகளிலிருந்து தேவைக்கேற்ப இலைகளை துண்டிக்கவும். கவனமாக வெட்டுவதன் மூலம், உங்கள் ஆலை கோடை முழுவதும் நீடிக்கும். வெங்காயம், முனிவர் மற்றும் தைம் போன்ற சில மூலிகைகள் வற்றாதவை மற்றும் அடுத்த ஆண்டு மீண்டும் வரும்.
சலிமா சென்யாவ்ஸ்கயா / கெட்டி இமேஜஸ் 6. வெள்ளரிகள்
பெரும்பாலான வகையான வெள்ளரிகள் நீண்ட கொடிகளில் வளரும், எனவே அவை ஏறுவதற்கு ஒரு கூண்டு அல்லது குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி தேவைப்படும்; இல்லையெனில், அவர்கள் உங்கள் தோட்டத்தின் பெரும்பகுதியை எடுத்துக்கொள்வார்கள். செங்குத்து தோட்டக்கலை நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க பழங்களை தரையில் இருந்து விலக்கி வைக்கிறது. வேடிக்கையான சுற்று, மினியேச்சர் அல்லது மஞ்சள் வகைகளைத் தேடுங்கள்!
நடவு குறிப்புகள்: வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில் கடைசி உறைபனி தேதிக்குப் பிறகு நேரடியாக தரையில் நடவும். விதைகள் சிறந்தவை, ஏனெனில் இடமாற்றம் நுணுக்கமாக இருக்கும்.
அறுவடை: கொடியை கத்தரிக்கோலால் துண்டிக்கவும்; எந்த நேரத்திலும் அவை பயன்படுத்துவதற்கு போதுமானதாக இருக்கும், மேலும் அதிக நேரம் காத்திருக்க வேண்டாம். சிறியவர்கள் மிகவும் மென்மையானவர்கள். மலரின் முடிவில் மஞ்சள் நிறமாக இருந்தால், பழம் அதன் முதன்மையை கடந்துவிட்டது.
AYImages/Getty Images 7. காலே
இந்த சூப்பர் ஹார்டி கிரீன் குளிரைப் பொருட்படுத்தாது; சில வகைகள் குளிர்காலத்தில் உயிர்வாழும் மற்றும் அடுத்த வசந்த காலத்தில் மீண்டும் பசுமையாக இருக்கும். விதைகள் அல்லது இடமாற்றம் நன்றாக இருக்கும், இருப்பினும் அவை குளிர்ந்த காலநிலையை விரும்புகின்றன. வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில் (கோடை அறுவடைக்கு) மீண்டும் கோடையின் பிற்பகுதியில் (இலையுதிர் அறுவடைக்கு) நடவு செய்யவும்.
நடவு குறிப்பு: கோடையின் வெப்பத்தில் இருந்து நிழல் கொடுத்தால் சில வகையான முட்டைக்கோஸ் பருவம் முழுவதும் நீடிக்கும்.
அறுவடை: சாலட்களில் பச்சையாக சாப்பிட மென்மையான குழந்தை முட்டைக்கோஸ் சிறியதாக இருக்கும் போது இலைகளை கிள்ளுங்கள் அல்லது வதக்கி அல்லது ஸ்மூத்திகளில் சேர்க்க முதிர்ச்சியடையட்டும். உருவாகும் பூக்களும் உண்ணக்கூடியவை. முட்டைக்கோஸ் நன்றாக உறைகிறது, எனவே உங்களிடம் ஏராளமாக இருந்தால், அதை ஒரு ஜிப்லாக் பிளாஸ்டிக் பையில் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும் மற்றும் குளிர்காலம் முழுவதும் சூப்களில் பயன்படுத்தவும்.
தாவோ சூ/கெட்டி படங்கள் 8. வெங்காயம்/வெங்காயம் கொத்துவது
ஸ்காலியன்கள் எல்லாவற்றிலும் வளர எளிதான காய்கறிகளில் சில. விதைகள் அல்லது பல்புகளிலிருந்து ஆலை, செட் (வேகமாக முதிர்ச்சியடையும்), கோடைகால அறுவடைக்கு வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில். இவை கொள்கலன்களை விட தரையில் நன்றாக வளரும்.
நடவு குறிப்பு: சிறிய பல்புகளை உருவாக்குவதற்கு அவற்றை மூன்று அங்குல இடைவெளியில் நடவும்.
அறுவடை: அவை ஒரு அடி உயரத்தில் இருக்கும் போது ஒரு சிறிய தோட்ட முட்கரண்டி கொண்டு தோண்டி எடுக்கவும். உடனடியாகப் பயன்படுத்தவும், ஏனெனில் அவை மிகவும் புதியதாக இருக்கும்.
ஆஷ்லே கூப்பர்/கெட்டி இமேஜஸ் 9. கோடை ஸ்குவாஷ்
பெரும்பாலான ஸ்குவாஷ்களை வளர்ப்பது மிகவும் எளிதானது, நீங்கள் கொடுக்க நிறைய கிடைக்கும். அவை பல்வேறு அளவுகள் மற்றும் வடிவங்களில் வருகின்றன, இதில் சீமை சுரைக்காய், குரோக்னெக் மற்றும் பாட்டிபன் போன்ற பொதுவான வகைகள் அடங்கும். அவை விதைகளில் இருந்தோ அல்லது இடமாற்றம் செய்யப்பட்டவையாகவோ நன்றாக வளர்கின்றன, இருப்பினும் தாவரங்களின் வேர்களை தரையில் அமைக்கும் போது தொந்தரவு செய்யாமல் கவனமாக இருங்கள்.
நடவு குறிப்பு: தரையில் ஊர்ந்து செல்ல அவர்களுக்கு நிறைய இடம் கொடுங்கள் அல்லது எந்த வகையையும் தேர்வு செய்யவும் புதர் அல்லது கச்சிதமான அதன் பெயரில்.
அறுவடை: இந்த விஷயத்தில், நல்ல விஷயங்கள் சிறிய தொகுப்புகளில் வருகின்றன: அனைத்து வகைகளும் அதிக மென்மையாகவும், சிறிய பக்கத்தில் அறுவடை செய்யும் போது குறைந்த விதையாகவும் இருக்கும்.
மாட்டியா பயோண்டி/ஐஈஎம்/கெட்டி இமேஜஸ் 10. கீரை
கடைகளில் கீரை விலை அதிகம், எனவே பத்து நாட்கள் இடைவெளியில் சில வாரங்களுக்கு வரிசையாக நடவு செய்து அடுத்தடுத்து பயிரிடலாம். கீரை குளிர்ந்த காலநிலையை விரும்புகிறது மற்றும் லேசான உறைபனிகளைத் தாங்கும்; நாட்கள் வெப்பமடையும் போது அது போல்ட் அல்லது விதைக்கு செல்லும். நீங்கள் வெப்பமான காலநிலையில் வாழ்ந்தால் அதிக வெப்பத்தை எதிர்க்கும் வகைகளைத் தேடுங்கள்.
நடவு குறிப்புகள்: நேரடி விதைப்பு விதைகளை வசந்த காலத்தின் நடுப்பகுதியில் மற்றும் கோடையின் ஆரம்ப அறுவடைகளுக்கு; கோடையின் பிற்பகுதியில் இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் அல்லது குளிர்காலத்தில் பயிர் செய்ய மீண்டும் நடவு செய்யவும்.
அறுவடை: குழந்தைக் கீரை சில அங்குலங்கள் நீளமாக இருக்கும்போது அதைக் கிள்ளுங்கள் அல்லது வதக்கி அல்லது சாலட்களுக்குப் பக்குவமாக விடவும். மற்ற இலைகளை அகற்றவும், அதனால் ஆலை தொடர்ந்து வளரும்.
தொடர்புடையது: எல்லா நேரத்திலும் 30 சிறந்த தோட்டக்கலை குறிப்புகள்
