ஆடம்பரமான சமையல் சொற்கள் மெதுவாக எங்கள் விருப்பமான உணவக மெனுக்களில் ஊடுருவியுள்ளன. எங்களுக்கு டக் கான்ஃபிட் வேண்டும் என்று தெரியும், ஆனால் கான்ஃபிட் என்றால் என்ன என்று 100 சதவீதம் உறுதியாக தெரியவில்லை. நீங்கள் யோசித்துக்கொண்டிருந்தால் - எங்களிடம் இருப்பதால் - இங்கே 19 ஆடம்பரமான உணவுப்பொருள் சொற்கள் இறுதியாக விளக்கப்பட்டுள்ளன. ஆம், நாம் ஒருமுறை கான்ஃபிட்டின் அடிப்பகுதிக்கு வருவோம்.
ஆண்ட்ரூ ஸ்க்ரிவானி / தி நியூயார்க் டைம்ஸ் கன்ஃபிட்
இறைச்சி அல்லது கோழி (பெரும்பாலும் வாத்து) அதன் சொந்த கொழுப்பில் சமைக்கப்பட்டு சேமிக்கப்படுகிறது.
எப்படி சொல்வது: கான்-கட்டணம்
டார்ட்டர்
இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூல இறைச்சி அல்லது மீன்.
எப்படி சொல்வது: தார்-தார்
வேடிக்கை பூச்
வாயை மகிழ்வித்தல் என்று பொருள்படும், இது அண்ணத்தைத் தூண்டுவதற்காக உணவுக்கு முன் வழங்கப்படும் உணவின் சிறிய மாதிரி.
எப்படி சொல்வது: உ-மியூஸ் பூஷ்
சுத்தமான வாழ்க்கை வழிகாட்டி சிஃபோனேட்
மிக மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்
எப்படி சொல்வது: shi-fuh-nod
வெற்றிடத்தின் கீழ்
உணவுகளை காற்று புகாத பிளாஸ்டிக் பையில் அடைத்து நீண்ட நேரம் தண்ணீர் குளியலில் வைப்பதை உள்ளடக்கிய ஒரு சமையல் முறை.
எப்படி சொல்வது: வழக்கு-வீட்
தொடர்புடையது: நீங்கள் தவறாக உச்சரிக்கக்கூடிய 15 உணவுகள்
உணவு52 சிவப்பு
பல சாஸ்களுக்கான அடிப்படை, வெண்ணெய் மற்றும் மாவு ஆகியவற்றை வெப்பத்தில் சேர்த்து ஒரு பேஸ்டாக உருவாக்குகிறது.
எப்படி சொல்வது: தெரு
Mirepoix
வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெயில் வதக்கிய கேரட், வெங்காயம், செலரி மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் சூப்கள் மற்றும் ஸ்டியூக்களை சீசன் செய்ய பயன்படுத்தப்படும் கலவை.
எப்படி சொல்வது: meer-pwah
கூழ்
பியூரி செய்யப்பட்ட மற்றும் வடிகட்டிய பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் தடிமனான சாஸ்.
எப்படி சொல்வது: கூ-லீ
வித்யா லிவிங் Compote
சிரப்பில் சமைத்த புதிய அல்லது உலர்ந்த பழங்களின் குளிர்ந்த சாஸ்.
எப்படி சொல்வது: பானை
குழம்பு
நீர் மற்றும் கொழுப்பு போன்ற பொதுவாக ஒன்றாகச் செல்லாத இரண்டு திரவங்களின் கலவை. மயோனைஸ் ஒரு பொதுவான குழம்பு.
எப்படி சொல்வது: சரியாக எப்படி உச்சரிக்கப்படுகிறது என்று நீங்கள் நினைக்கிறீர்கள்
பெட்ஃபோர்ட் + போவரி ஓமகசே
ஜப்பானிய மொழியில், ஓமகேஸ் என்றால், நான் அதை உங்களிடமே விட்டுவிடுகிறேன், அதாவது உங்கள் உணவு அனுபவத்தை (பொதுவாக சுஷி உணவகங்களில்) உங்கள் மெனுவைத் தீர்மானிக்கும் சமையல்காரரின் கைகளில் வைக்கிறீர்கள்.
எப்படி சொல்வது: ஓ-முஹ்-கஹ்-சே
மூலிகைகள் டி புரோவென்ஸ்
பிரான்சின் தெற்கில் உள்ள மூலிகைகளின் ஒரு குறிப்பிட்ட கலவையானது, பொதுவாக ரோஸ்மேரி, துளசி, முனிவர் மற்றும் பிறவற்றை உள்ளடக்கியது.
எப்படி சொல்வது: erb நாள் pro-vahnce
சாக்லேட் & சீமை சுரைக்காய் கிரெமோலாட்டா
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, வோக்கோசு, எலுமிச்சை தோல் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட துளசி ஆகியவற்றின் இத்தாலிய அலங்காரம்.
எப்படி சொல்வது: gre-moh-la-duh
மெசரேட்
உணவுகளை திரவத்தில் ஊறவைப்பதால் அவை திரவத்தின் சுவையைப் பெறுகின்றன.
எப்படி சொல்வது: நிறை-உண்ணப்படுகிறது
அரை பனிக்கட்டி
குறைக்கப்பட்ட வியல் மற்றும் மாட்டிறைச்சி கையிருப்பில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பணக்கார பழுப்பு சாஸ்.
எப்படி சொல்வது: demee-glahss
Veghotpot படலம்
சீல் செய்யப்பட்ட காகிதத்தோலில் சமைக்கும் முறை.
எப்படி சொல்வது: பாப்-ஈ-ஓட்டில்
ராக்லெட்
இது பாலாடைக்கட்டியின் பாதியளவு சக்கரம் சூடுபடுத்தப்பட்டு மேசையின் ஓரத்தில் ஒரு பணியாள் கொண்டு வரும்போது, அவர் உங்கள் தட்டில் கூவி சீஸை நேரடியாகத் துடைப்பார். (எச்சில் விடாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.)
எப்படி சொல்வது: ரேக் லெட்
மெயூனியர்
உணவுகளை லேசாக மாவு செய்து, பின்னர் வறுத்த அல்லது வெண்ணெயில் வதக்கப்படும் ஒரு பிரெஞ்சு சமையல் முறை.
எப்படி சொல்வது: நிலவில் நிலவு
ஸ்தாபனம்
ஒரு குறிப்பிட்ட செய்முறையைத் தயாரிக்க தேவையான அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் கருவிகளைக் குறிக்கும் சொல்.
எப்படி சொல்வது: meez on plahss
