ஆச்சாரி மீன் டிக்கா ரெசிபி

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 6 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 8 மணி முன்பு ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 10 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 13 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• தொழில்நுட்பம் பிஎஸ்என்எல் நீண்ட கால பிராட்பேண்ட் இணைப்புகளிலிருந்து நிறுவல் கட்டணங்களை நீக்குகிறது
• செய்தி கும்பமேளா திரும்பியவர்கள் COVID-19 தொற்றுநோயை அதிகரிக்கக்கூடும்: சஞ்சய் ரவுத்
• விளையாட்டு ஐபிஎல் 2021: பாலே பாஸி.காம் புதிய பிரச்சாரமான 'கிரிக்கெட் மச்சாவோ' உடன் பருவத்தை வரவேற்கிறது
• திரைப்படங்கள் கோவாட் -19 காரணமாக நீதிமன்றத்தில் இருந்து விரா சிதிதர் அக்கா நாராயண் காம்ப்ளே கடந்து செல்கிறார்
• ஆட்டோமொபைல்கள் கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

நீங்கள் ஆச்சாரிக்கு உத்தரவிட்டிருக்கலாம் மீன் ஒரு உணவகத்தில் பல முறை டிக்கா. ஆனால், இந்த தந்தூரி செய்முறையை வீட்டிலேயே தயாரிக்கும் வசீகரம் முற்றிலும் வேறுபட்டது. ஆச்சாரி மீன் டிக்கா அடிப்படையில் தந்தூரி செய்முறையாகும். தந்தூருக்கு பதிலாக உங்கள் மைக்ரோவேவில் ஒரு வறுக்கப்பட்ட மீன் செய்முறையாகவும் இதை நீங்கள் தயாரிக்கலாம். செய்முறையில் தந்தூரியின் சுவை சேர்க்க, கொஞ்சம் தந்தூரி மசாலாவைப் பயன்படுத்துங்கள்.

ஆச்சாரி மீன் டிக்கா மிகவும் பிரபலமான இந்திய சிற்றுண்டி. எனவே இந்த வறுக்கப்பட்ட மீன் செய்முறையை உருவாக்க நீங்கள் உண்மையில் முயற்சித்தால், உங்கள் விருந்தினர்கள் ஒருபோதும் ஏமாற்றமடைய மாட்டார்கள்.

சேவை செய்கிறது: 4

தயாரிப்பு நேரம்: 1 மணி நேரம்

சமையல் நேரம்: 15 நிமிடங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• சுர்மாய் மீன் ஃபில்லட்- 4 (பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டது)
• எலுமிச்சை சாறு- 2 டீஸ்பூன்
• இஞ்சி-பூண்டு விழுது- 1 டீஸ்பூன்
• கடுகு விதைகள்- 1tsp
• பெருஞ்சீரகம் (ச un ன்ஃப்) விதைகள்- 1/2tsp
• வெங்காயம் (கலோஞ்சி) விதைகள்- 1/2tsp
• வெந்தயம் (மெதி) விதைகள்- 1tsp
• கருப்பு உப்பு- 1/2tsp
• சிவப்பு மிளகாய் தூள்- 1 டீஸ்பூன்
• கரம் மசாலா தூள்- 1tsp
• தந்தூரி மசாலா தூள்- 1tsp
• தயிர்- 1 கப்
• கடுகு எண்ணெய்- 1 டீஸ்பூன்
• வெண்ணெய்- 1tsp
• உப்பு- சுவைக்கு ஏற்ப

செயல்முறை

1. எலுமிச்சை சாறு, இஞ்சி பூண்டு விழுது மற்றும் உப்பு சேர்த்து மீன் ஃபில்லெட்டுகளை மரைனேட் செய்யவும்.

2. ஒரு கடாயை சூடாக்கி கடுகு, வெங்காய விதைகள், வெந்தயம் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் ஆகியவற்றை வறுக்கவும். அதை குளிர்ந்து விடவும், பின்னர் அதை ஒரு பிளெண்டரில் பொடியாக நசுக்கவும்.

3. இந்த தூளை கருப்பு உப்பு மற்றும் தாக்கப்பட்ட தயிர் சேர்த்து மீன் ஃபில்லட்டுகளில் சேர்க்கவும்.

4. அதில் சிவப்பு மிளகாய், கரம் மசாலா மற்றும் தந்தூரி மசாலா தூள் தெளிக்கவும். நன்றாக கலந்து 40 நிமிடங்கள் விடவும்.

5. இதற்கிடையில் கடுகு எண்ணெயை கடாயில் புகைபிடிக்கும் அளவுக்கு சூடாக்கவும். வாணலியில் இருந்து எடுத்து சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

6. அடுப்பை 250 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். வெண்ணெயுடன் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் செய்து அதில் மீன் மற்றும் இறைச்சியை வைக்கவும்.

7. இதற்கு மேல் சூடான கடுகு எண்ணெயை ஊற்றி 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும்.

8. ஆச்சாரி மீன் டிக்கா துண்டுகளை எல்லா பக்கங்களும் சமமாக சமைக்கப்படுவதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள்.

9. சுமார் 5 நிமிடங்கள் உட்கார்ந்த நேரம் கொடுங்கள்.

நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியுடன் ஆச்சாரி மீன் டிக்காவை பரிமாறவும். மசாலா செய்ய நீங்கள் இரண்டு பிளவு பச்சை மிளகாய் சேர்க்கலாம்.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு