ஹைபர்டிராஃபிக் கார்டியோமயோபதி: அறிகுறிகள், காரணங்கள், சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கான மாதிரியைக் காண்க அறிவிப்புகளை அனுமதிக்கவும் டெய்லி விழிப்பூட்டல்களுக்குஜஸ்ட் இன்
-
சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம் -
- ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
- உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
- தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021
தவறவிடாதீர்கள்
- அனர்பன் லஹிரி ஆர்பிசி பாரம்பரியத்தை விட நம்பிக்கையுடன் இருக்கிறார்
- ரிலையன்ஸ் ஜியோ, ஏர்டெல், வி, மற்றும் பிஎஸ்என்எல் ஆகியவற்றிலிருந்து அனைத்து நுழைவு நிலை தரவு வவுச்சர்களின் பட்டியல்
- கும்பமேளா திரும்பியவர்கள் COVID-19 தொற்றுநோயை அதிகரிக்கக்கூடும்: சஞ்சய் ரவுத்
- கோவாட் -19 காரணமாக நீதிமன்றத்தில் இருந்து விரா சிதிதர் அக்கா நாராயண் காம்ப்ளே கடந்து செல்கிறார்
- கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
- தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
- சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
- ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்
பக்வீட் ஒரு சத்தான முழு தானியமாகும், இது எடை இழப்பை ஊக்குவித்தல், இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல் மற்றும் நீரிழிவு நோயை நிர்வகித்தல் போன்ற ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.
பக்வீட் சூடோசெரியல்ஸ் எனப்படும் உணவுகளின் குழுவிற்கு சொந்தமானது - அவை தானிய தானியங்களாக நுகரப்படும் விதைகள் ஆனால் புல் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை அல்ல. போலி மருந்துகளின் பிற எடுத்துக்காட்டுகள் அமராந்த் மற்றும் குயினோவா.
பொதுவான பக்வீட் மற்றும் டார்டரி பக்வீட் என இரண்டு வகையான பக்வீட் உள்ளன. கம்பு, கோதுமை, ஓட்ஸ் மற்றும் பார்லி போன்ற தானிய தானியங்களை விட பக்வீட்டில் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன [1] .
பக்வீட்டின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
100 கிராம் பக்வீட்டில் 9.75 கிராம் தண்ணீர், 343 கிலோகலோரி ஆற்றல் உள்ளது
- 13.25 கிராம் புரதம்
- 3.40 கிராம் கொழுப்பு
- 71.50 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்
- 10.0 கிராம் ஃபைபர்
- 18 மி.கி கால்சியம்
- 2.20 மிகி இரும்பு
- 231 மிகி மெக்னீசியம்
- 347 மிகி பாஸ்பரஸ்
- 460 மிகி பொட்டாசியம்
- 1 மி.கி சோடியம்
- 2.40 மிகி துத்தநாகம்
- 0.101 மிகி தியாமின்
- 0.425 மிகி ரைபோஃப்ளேவின்
- 7.020 மிகி நியாசின்
- 0.210 மிகி வைட்டமின் பி 6
- 30 எம்.சி.ஜி ஃபோலேட்
பக்வீட்டின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
1. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
ஒரு ஆய்வு, பக்வீட் வீக்கம், கெட்ட கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகளின் அளவைக் குறைக்கும் ஆற்றல் கொண்டது, இதனால் இருதய நோய்களைத் தடுக்கும் [இரண்டு] . பக்வீட்டில் ருடின் எனப்படும் பைட்டோநியூட்ரியண்ட் உள்ளது, இது உங்கள் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் தேவையான முக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்.
பக்வீட் / குட்டு மாவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
2. உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது
பக்வீட்டில் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, இது உணவுக்குப் பிறகு முழுமையின் உணர்வை வழங்குகிறது. இது எடை அதிகரிப்பதைத் தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் திருப்தி அளவை அதிகரிக்கிறது. உங்கள் உணவில் பக்வீட் சேர்ப்பது எடையை திறம்பட நிர்வகிக்க உதவும்.
3. செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது
பக்வீட்டில் நல்ல அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது குடல் இயக்கத்தை சீராக்க உதவுகிறது, வயிற்று புற்றுநோய் மற்றும் வயிற்று தொற்று தடுக்கிறது மற்றும் செரிமான மண்டலத்தின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு உதவுகிறது.
இன்டர்நேஷனல் ஜர்னல் ஆஃப் ஃபுட் மைக்ரோபயாலஜியில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், புளித்த பக்வீட் உட்கொள்வது உடலின் பி.எச் அளவை மேம்படுத்த உதவும் என்று காட்டுகிறது [3] .
4. நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கிறது
அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கத்தின் கூற்றுப்படி, முழு தானிய உணவுகள் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் வளமான மூலமாகும். சிக்கலான கார்ப்ஸ் இரத்தத்தில் மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகிறது, இது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்காது. ஒரு ஆய்வில், பக்வீட்டில் உள்ள பைட்டோநியூட்ரியண்ட் ருடின் இன்சுலின் சிக்னலைப் பாதுகாப்பதில் பாதுகாப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பை எதிர்த்துப் போராடும் திறனைக் கொண்டுள்ளது [4] .
5. புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது
பக்வீட்டில் குர்செடின் மற்றும் ருடின் போன்ற முக்கியமான தாவர கலவைகள் உள்ளன, இது புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்கும் மற்றும் வீக்கத்தை மேம்படுத்தும் திறனைக் கொண்டுள்ளது. இந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற தாவர கலவைகள் கட்டற்ற தீவிர சேதத்திற்கு எதிராக போராடுகின்றன, இது டி.என்.ஏவை சேதப்படுத்துகிறது மற்றும் புற்றுநோய் செல்கள் உருவாக வழிவகுக்கிறது.
6. பசையம் உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கு பாதுகாப்பானது
பக்வீட்டில் பசையம் இல்லை, இது செலியாக் நோய் அல்லது பசையம் உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கு உட்கொள்வது பாதுகாப்பானது. மலச்சிக்கல், வயிற்றுப்போக்கு, வீக்கம் மற்றும் கசிவு குடல் நோய்க்குறி போன்ற செரிமான பிரச்சினைகளைத் தடுக்க இது உதவும்.
பக்வீட்டின் பக்க விளைவுகள்
அதிக அளவில் பக்வீட் சாப்பிடுவதால் நீங்கள் பக்வீட் ஒவ்வாமை ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. அறிகுறிகள் வாயில் வீக்கம், படை நோய், தோல் வெடிப்பு ஆகியவை அடங்கும் [5] .
பக்வீட் எப்படி உட்கொள்வது
உலர்ந்த பள்ளங்களிலிருந்து பக்வீட் சமைக்க பின்வரும் முறையைப் பயன்படுத்தவும்:
- முதலில், பக்வீட்டை சரியாக துவைக்கவும், பின்னர் அதில் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- விதைகள் பெருகும் வரை 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
- பக்வீட் வீங்கியவுடன், அதை பல்வேறு வகையான உணவுகளை சமைக்க பயன்படுத்தவும்.
பக்வீட்டை ஊறவைத்து முளைக்க, இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:
- உலர்ந்த பக்வீட்டை 30 நிமிடங்கள் முதல் 6 மணி நேரம் வரை ஊற வைக்கவும்.
- பின்னர் அவற்றைக் கழுவி வடிகட்டவும்.
- 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர் சேர்த்து 2-3 நாட்கள் விடவும்.
- முளைகள் உருவாகத் தொடங்கும் போது, நீங்கள் அவற்றை உண்ண ஆரம்பிக்கலாம்.
பக்வீட் சாப்பிடுவதற்கான வழிகள்
- பக்வீட் கஞ்சியை உருவாக்கி, காலை உணவுக்கு அதை வைத்திருங்கள்.
- அப்பத்தை, மஃபின்கள் மற்றும் கேக்குகளை தயாரிக்க பக்வீட் மாவைப் பயன்படுத்துங்கள்.
- உங்கள் சாலட்டில் முளைத்த பக்வீட் சேர்க்கவும்.
- பக்வீட்டை கிளறி, ஒரு சைட் டிஷ் ஆக வைக்கவும்.
பக்வீட் ரெசிபிகள்
2. எள் மற்றும் எலுமிச்சை டிப் செய்முறையுடன் மூல வாழைப்பழம் மற்றும் பக்வீட் கேலட்கள்
கட்டுரை குறிப்புகளைக் காண்க- [1]ஹோலாசோவா, எம்., ஃபீட்லெரோவா, வி., ஸ்மர்சினோவா, எச்., ஓர்சக், எம்., லாச்மேன், ஜே., & வவ்ரினோவா, எஸ். (2002). பக்வீட் function செயல்பாட்டு உணவுகளில் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டின் ஆதாரம். நல்ல ஆராய்ச்சி சர்வதேசம், 35 (2-3), 207-211.
- [இரண்டு]லி, எல்., லீட்ஸ், ஜி., & சீல், சி. (2018). பக்வீட் மற்றும் சி.வி.டி ஆபத்து குறிப்பான்கள்: ஒரு முறையான ஆய்வு மற்றும் மெட்டா பகுப்பாய்வு. ஊட்டச்சத்துக்கள், 10 (5), 619.
- [3]கோமன், எம். எம்., வெர்டனெல்லி, எம். சி., செச்சினி, சி., சில்வி, எஸ்., வாசிலே, ஏ., பஹ்ரிம், ஜி. இ., ... & கிரெஸ்கி, ஏ. (2013). புரோபயாடிக் விகாரங்களின் வளர்ச்சி மற்றும் உயிரணு நம்பகத்தன்மையில் பக்வீட் மாவு மற்றும் ஓட் தவிடு ஆகியவற்றின் விளைவு லாக்டோபாகிலஸ் ரம்னோசஸ் ஐ.எம்.சி 501®, லாக்டோபாகிலஸ் பராசேசி ஐ.எம்.சி 502® மற்றும் அவற்றின் கலவையான சி.என்.பியோ ®, சிம்பியோடிக் புளித்த பாலில். -268.
- [4]கியு, ஜே., லியு, ஒய், யூ, ஒய், கின், ஒய்., & லி, இசட். (2016). உணவு டார்ட்டரி பக்வீட் உட்கொள்ளல் இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்கிறது மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு லிப்பிட் சுயவிவரங்களை மேம்படுத்துகிறது: ஒரு சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு சோதனை. ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சி, 36 (12), 1392-1401.
- [5]ஹெஃப்லர், ஈ., நெபியோலோ, எஃப்., அஸெரோ, ஆர்., கைடா, ஜி., பாடியு, ஐ., பிஸிமென்டி, எஸ்., ... & ரோலா, ஜி. (2011). மருத்துவ வெளிப்பாடுகள், இணை-உணர்திறன் மற்றும் பக்வீட்-ஒவ்வாமை நோயாளிகளின் இம்யூனோபிளாட்டிங் சுயவிவரங்கள். அலர்ஜி, 66 (2), 264-270.
