தேங்காய் புரான் பாலி: உகாடி இனிப்பு செய்முறை

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 7 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 8 மணி முன்பு ஹினா கான் செப்பு பச்சை கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 10 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 13 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• விளையாட்டு அனர்பன் லஹிரி ஆர்பிசி பாரம்பரியத்தை விட நம்பிக்கையுடன் இருக்கிறார்
• திரைப்படங்கள் COVID-19 க்கு பாத்தான் டெஸ்ட் பாஸிட்டிவ் குழு உறுப்பினர்களுக்குப் பிறகு ஷாருக் கான் தன்னைத் தானே தனிமைப்படுத்திக் கொள்கிறார்
• செய்தி பற்றாக்குறை பிரச்சினை அல்ல: COVID தடுப்பூசிகளை 'தவறாக நிர்வகிப்பதற்காக' சுகாதார அமைச்சகம் மாநிலங்களை குறை கூறுகிறது
• தொழில்நுட்பம் ரிலையன்ஸ் ஜியோ, ஏர்டெல், வி, மற்றும் பிஎஸ்என்எல் ஆகியவற்றிலிருந்து அனைத்து நுழைவு நிலை தரவு வவுச்சர்களின் பட்டியல்
• ஆட்டோமொபைல்கள் கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

புரான் பாலி ஒரு பாரம்பரிய இந்திய இனிப்பு உணவாகும், இது உகாடி பண்டிகையின் போது தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு சிறப்பு மகாராஷ்டிர இனிப்பு உணவாக இருந்தாலும், மெல்லிய அடைத்த இனிப்பும் உகாடியின் போது தயாரிக்கப்படுகிறது. இது புரான் பூரி அல்லது போபட்டு அல்லது ஒபட்டு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

உகாடியைக் கொண்டாட, இந்த பாரம்பரிய இந்திய இனிப்பை நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம். வெறுமனே, புல்லன் பாலி வெல்லம் மற்றும் வங்காள கிராம் பருப்பைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், தென்னிந்தியாவின் சில பகுதிகளில், தேங்காயைப் பயன்படுத்தி புரான் பாலி தயாரிக்கப்படுகிறது. அரைத்த தேங்காய் வெல்லத்துடன் கலந்து பூரான் பாலியில் திணிப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. தேங்காய் புரான் பொலியின் இந்த உண்மையான சுவை உகாடிக்கு ஒரு சுவையான இனிப்பு உணவாக அமைகிறது. தேங்காய் புரான் பாலி செய்முறையைப் பாருங்கள்.

தேங்காய் புரான் பாலி: உகாடி இனிப்பு செய்முறை

உகாடியின் சடங்குகள் மற்றும் பரிமாற்றங்கள்

சேவை செய்கிறது: 10 புரான் பொலிஸ்

தயாரிப்பு நேரம்: 60 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்- 5 நிமிடம்

தேவையான பொருட்கள்

1. அனைத்து நோக்கம் மாவு- 2 கப்

2. ரவை- 2 டீஸ்பூன்

3. மஞ்சள் தூள்- ஒரு சிட்டிகை

4. வெல்லம்- 1 & frac12 கப்

5. தேங்காய்- 2 கப் (அரைத்த)

6. ஏலக்காய்- 2-3 (தூள்)

7. நெய்- 2 டீஸ்பூன்

8. நீர்- 1 கப்

செயல்முறை

1. ஒரு பாத்திரத்தில், அனைத்து நோக்கம் மாவு, ரவை, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து சிறிது தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி மென்மையான மாவை பிசையவும். மாவு மென்மையாகும் வரை சல்லடை. சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

2. இதற்கிடையில், ஒரு ஆழமான பாட்டம் பாத்திரத்தில் & frac12 கப் தண்ணீரைச் சேர்த்து, பின்னர் வெல்லத்தை உருகவும். கடாயின் மேற்பரப்பில் ஒட்டாமல் இருக்க குறுகிய இடைவெளியில் கிளறவும்.

3. இப்போது, ​​வாணலியில் அரைத்த தேங்காயை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். வெல்லத்தின் நிலைத்தன்மை தடிமனாக இருக்கும் வரை வேகவைக்கவும்.

4. கடாயை தீயில் போட்டு குளிர்ந்து விடவும்.

5. மாவை எடுத்து உங்கள் விரல்களால் சிறிய பந்துகளை உருவாக்கவும். இப்போது வெல்லம் கலவையை அடைக்கவும். விளிம்புகளை மீண்டும் ஒரு பந்தாக மூடு.

6. நெய்யுடன் ஒரு பிளாஸ்டிக் அட்டையை கிரீஸ் செய்து பந்துக்கு மேல் வைக்கவும். இப்போது மெதுவாக பந்தை ஒரு தட்டையான ரோட்டியில் நீட்டவும்.

7. ஒரு தவாவை (கட்டை) சூடாக்கி, தேங்காய் புரான் பொலியை நெய்யைப் பயன்படுத்தி வறுக்கவும்.

தேங்காய் புரான் பாலி சாப்பிட தயாராக உள்ளது. இந்த உகாடி இனிப்பு உணவை சூடாக பரிமாறவும்.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு