தாஹி பரதா செய்முறை: புதிதாக ஒன்றை சமைக்க இந்த எளிதான வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்

• • ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை எடுத்து அதில் 2 கப் கோதுமை மாவு சேர்க்கவும்.
  • இப்போது ¼ டீஸ்பூன் மஞ்சள், ¼ டீஸ்பூன் சீரக தூள், ½ டீஸ்பூன் காஷ்மீரி சிவப்பு மிளகாய் தூள், 2 தேக்கரண்டி புதினா, 2 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி, 1 டீஸ்பூன் கசூரி மெதி, 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி பேஸ்ட், ¼ டீஸ்பூன் அஜ்வைன் மற்றும் as டீஸ்பூன் கரம் மசாலா சேர்க்கவும்.
  • நன்றாக கலந்து பின்னர் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு சேர்க்கவும்.
  • இதற்குப் பிறகு, மீண்டும் கலக்கவும். நீங்கள் நன்றாக கலக்க வேண்டும், மாவின் அமைப்பு பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டதைப் போல உணர்கிறது. மசாலா மாவில் நன்கு கலக்கப்பட வேண்டும்.
  • மசாலா நன்கு கலந்ததும், கலவையில் 1 கப் புதிய தயிர் சேர்க்கவும்.
  • இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் பிசைந்து கொள்ளும் செயல்முறையைத் தொடங்கலாம்.
  • வழக்கில், உங்களுக்கு தண்ணீர் தேவை, அதே அளவு சிறிய அளவில் எடுத்து மாவை பிசையவும்.
  • மாவு தயாரானதும், 1 டீஸ்பூன் எண்ணெயை எடுத்து மாவில் கிரீஸ் செய்யவும்.
  • மாவை 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும்.
  • 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஒரு சிறிய பந்து அளவிலான மாவை கிள்ளுங்கள் மற்றும் அதை உங்கள் உள்ளங்கைகளுக்கு இடையில் நன்றாக உருட்டவும்.
  • வழக்கமான ரோட்டிகளை விட தடிமனாக, சிறிய ரோட்டியாக பந்தை உருட்டவும்.
  • ½ டீஸ்பூன் எண்ணெயைப் பரப்பி, ரோட்டியை அரை வட்டமாக மடித்து, மீண்டும் ஒரு முறை கூம்பு வடிவத்தைக் கொடுங்கள்.
  • இப்போது அதை கோதுமை மாவுடன் தூசி மற்றும் முக்கோண பராத்தாக்களாக உருட்டவும்.
  • தவாவை சூடாக்கி அதன் மீது முக்கோண பராத்தாக்களை வைக்கவும்.
  • பராத்தாக்களை இருபுறமும் புரட்டுவதன் மூலம் நடுத்தர உயர் தீயில் சமைக்கவும்.
  • நீங்கள் விரும்பினால், சமைத்த பராத்தாக்களில் சிறிது வெண்ணெய் அல்லது நெய் கிரீஸ் செய்யலாம்.
  • மீண்டும் புரட்டவும், இருபுறமும் சமைக்கவும், இதனால் நெய் அல்லது வெண்ணெய் உறிஞ்சப்படும்.
  • கிரேவி, ரைட்டா அல்லது சாஸ் மற்றும் ஊறுகாய் சேர்த்து பரிமாறவும்.

• இயங்கும் தயிர் பயன்படுத்துவதை எப்போதும் தவிர்க்கவும். தயிர் தடிமனாகவும் கிரீமையாகவும் இருக்க வேண்டும்.

• மக்கள் - 8
• kcal - 150 கிலோகலோரி
• கொழுப்பு - 6.2 கிராம்
• புரதம் - 2.6 கிராம்
• கார்ப்ஸ் - 15.7 கிராம்
• நார் - 2.6 கிராம்

மனதில் கொள்ள வேண்டிய விஷயங்கள்

• இயங்கும் தயிர் பயன்படுத்துவதை எப்போதும் தவிர்க்கவும். தயிர் தடிமனாகவும் கிரீமையாகவும் இருக்க வேண்டும்.
• வழக்கில், நீங்கள் முக்கோண பராத்தாக்களை உருவாக்க விரும்பவில்லை, நீங்கள் விரும்பிய எந்த வடிவத்திலும் பராத்தாக்களை உருவாக்கலாம்.
• நீங்கள் ஒரு காரமான சுவை பெற விரும்பினால் நறுக்கிய பச்சை மிளகாயையும் சேர்க்கலாம்.
• அதே தேவை இருந்தால் மட்டுமே பிசைவதற்கு தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
• பராத்தாக்களுக்கு ஒரு சுவையான சுவை கொடுக்க நீங்கள் அரட்டை மசாலாவையும் சேர்க்கலாம்.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு