வினிகர் நமக்குப் பிடித்த காண்டிமென்ட்களில் (அதாவது, கெட்ச்அப், கடுகு மற்றும் மயோனைஸ்) ஒரு முக்கிய அங்கமாகும், மேலும் இறைச்சிகள், டிரஸ்ஸிங்ஸ் மற்றும் சாஸ்கள் (குறிப்பிட வேண்டிய அவசியமில்லை, தெய்வீகமான கூடுதலாக) பிசாசு முட்டைகள் ) உண்மையில், இந்த மாயாஜால புளிக்கவைக்கப்பட்ட திரவத்தை அண்ணத்தை எழுப்பவும், இல்லையெனில் ஒரு பரிமாணத்தை சுவைக்கக்கூடிய உணவுகளில் நுணுக்கத்தை சேர்க்கவும் நாங்கள் முயற்சி செய்கிறோம். அதாவது, சில நேரங்களில் நாம் சிறிது நேரத்தில் பயன்படுத்தக்கூடிய வினிகரை விட அதிக வினிகரைக் குவிக்கிறோம் (மேலும் சில பாட்டில்கள் அலமாரியின் பின்புறத்தில் பல மாதங்களாக, இல்லாவிட்டாலும் கூட). எனவே, வினிகர் கெட்டுப் போகிறதா அல்லது காலாவதியாகுமா? எங்களிடம் பதில் இருக்கிறது, நண்பர்களே, இது நல்ல செய்தி.
வினிகர் கெட்டுப் போகுமா?
உங்கள் சமையலறையில் உள்ள பல பொருட்கள் (போன்றவை தயிர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ) கெட்டுப்போவதற்கு வாய்ப்புள்ளது அல்லது, குறைந்தபட்சம், காலப்போக்கில் தரம் குறைகிறது ... ஆனால் வினிகர் அவற்றில் ஒன்று அல்ல. அது சரி, வினிகர் இல்லை கெட்டுப் போ - நீங்கள் ஒரு பஜில்லியன் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு வாங்கிய பால்சாமிக் பாட்டில் இன்னும் சாலட் அணிவதற்கு முற்றிலும் பாதுகாப்பாக உள்ளது. படி வினிகர் நிறுவனம் , வினிகரின் அடுக்கு வாழ்க்கை கிட்டத்தட்ட காலவரையற்றது மற்றும் உற்பத்தியின் அதிக அமிலத்தன்மை காரணமாக, அது சுயமாக பாதுகாக்கப்படுகிறது மற்றும் குளிர்பதனம் தேவையில்லை. ப்யூ. இந்த எல்லையற்ற அடுக்கு வாழ்க்கை அனைத்து வகையான வினிகரின் திறக்கப்படாத மற்றும் திறந்த பாட்டில்களுக்கு பொருந்தும். வெள்ளை காய்ச்சி வடிகட்டிய வினிகர் ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு மாறாமல் இருக்கும் ஒரே வகையாகும், அதே சமயம் மற்ற வகை வினிகர் தோற்றத்தில் சில நுட்பமான மாற்றங்களை அனுபவிக்கக்கூடும் (மேலும் கீழே உள்ளது), இவை எதுவும் பாதுகாப்பைப் பாதிக்காது, இந்த சமையலறை பிரதான உணவின் சுவை அல்லது தரம்.
சரி, ஆனால் எனது வினிகர் பாட்டிலில் என்ன வித்தியாசமான வண்டல் உருவாகிறது?
உங்கள் வினிகர் பாட்டில் கணிசமான நேரம் தொங்கிக்கொண்டிருந்தால், வண்டல் உருவாகலாம், இது திரவத்திற்கு மங்கலான தோற்றத்தைக் கொடுக்கும். இது முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதது மற்றும் வினிகரின் சுவையில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது. கீழே சில மெலிதான வட்டுகளையும் நீங்கள் காணலாம், அவை அம்மா என்று அழைக்கப்படுகின்றன. இந்த பொருள் வினோதமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதது மற்றும் நீங்கள் மிகவும் விரும்பினால், புதிய வினிகரைத் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தலாம். தோற்றத்தில் இந்த மாற்றங்கள் ஏதேனும் உங்களைத் தொந்தரவு செய்தால், காபி வடிகட்டி மூலம் வினிகரை அனுப்புவதன் மூலம் அவற்றை வடிகட்டலாம்.
வினிகரை எவ்வாறு சேமிப்பது
வினிகரை எப்படி சேமித்தாலும் அது காலாவதியாகாது என்பதே உண்மை. இருப்பினும், உகந்த சுவைக்காக, வினிகரை அது வந்த கண்ணாடி பாட்டிலில் (அல்லது பிளாஸ்டிக், பெரும்பாலும் வெள்ளை காய்ச்சிய வினிகரைப் போல) வைத்து, தீவிரமான, நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து அகற்றப்படும் சேமிப்பிடத்தைக் கண்டறிவது நல்லது. உங்கள் வினிகரை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை (நீங்கள் வரவேற்கப்படுகிறீர்கள் என்றாலும்) ஏனெனில் அது வெயிலில் சமைக்காத சரக்கறை அல்லது வேறு எந்த இடத்திலும் அப்படியே இருக்கும். இறுதியாக, காற்று அதிகமாக வெளிப்படுவதைத் தடுக்க ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு உங்கள் வினிகரை எப்போதும் இறுக்கமாக மூட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
உங்கள் வினிகரைப் பயன்படுத்துவதற்கான ஆக்கப்பூர்வமான வழிகள்
வினிகர் அடிப்படையில் என்றென்றும் நீடிக்கும் என்பதை இப்போது நீங்கள் அறிந்திருப்பதால், நீங்கள் கண்டுபிடிக்கக்கூடிய மிகப்பெரிய பாட்டிலை வீட்டிற்கு கொண்டு வர நீங்கள் ஆசைப்படலாம்... நீங்கள் அவ்வாறு செய்வதில் தவறில்லை. வினிகர் அதன் புளிப்பு, அமில சுவைக்கு மிகவும் விரும்பப்படுகிறது, இது மிகவும் சீரான சுவையை அடைய உணவுகளின் வரிசையில் பயன்படுத்தப்படலாம். (போனஸ்: இந்த திரவ தங்கமானது ஒரு பாத்திரத்தை டிக்லேஸிங் செய்யும் ஒரு பேங்-அப் வேலையைச் செய்கிறது.) இந்த அடிப்படைப் பொருளின் சுவை அதிகரிப்பு உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரிந்திருக்கலாம், ஆனால் வினிகர் சமையலறைக்கு வெளியேயும் நிறைய செய்ய முடியும். எடுத்துக்காட்டாக, ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், உங்கள் அழகு வழக்கத்தில் இல்லாத மூலப்பொருளாக இருக்கலாம்: பொருட்களை விரும்புபவர்கள், இது பயன்படுத்தப்படும் போது, ருசியான பூட்டுகளை வழங்குவதாக சத்தியம் செய்கின்றனர். முடி துவைக்க அத்துடன் ஒளிரும் தோல் முகத்தில் பயன்படுத்தப்படும் போது - மற்றும் ஒரு விரைவாக ஊற பொருட்களில் உங்கள் கால்கள் பூஞ்சை இல்லாத மற்றும் மென்மையான மென்மையானவை. மறுபுறம், வெள்ளை காய்ச்சி வடிகட்டிய வினிகர், கறைகளை நீக்கி, மேற்பரப்புகளை கிருமி நீக்கம் செய்யும் திறனைப் பெருமைப்படுத்தும் ஒரு பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் துப்புரவுப் பொருளாகும். ஷவர்ஹெட்களில் இருந்து பில்ட்-அப்பை அகற்றவும் காபி தயாரிப்பாளர்கள் முதல் எந்த ஒரு சாதனத்தையும் சுத்தம் செய்யுங்கள் சலவை இயந்திரங்கள் . ஆம், இந்த எளிமையான சரக்கறைப் பொருள் உண்மையில் ஒரு அனைத்து நோக்கத்திற்கான தயாரிப்பாகும், அது ஒருபோதும் மோசமாகாது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், எல்லா வகையிலும், மொத்தமாக வாங்கவும்.
