ஹைபர்டிராஃபிக் கார்டியோமயோபதி: அறிகுறிகள், காரணங்கள், சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கான மாதிரியைக் காண்க அறிவிப்புகளை அனுமதிக்கவும் டெய்லி விழிப்பூட்டல்களுக்குஜஸ்ட் இன்
-
சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம் -
- ஹினா கான் செப்பு பச்சை கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
- உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
- தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021
சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம் தவறவிடாதீர்கள்
- அனர்பன் லஹிரி ஆர்பிசி பாரம்பரியத்தை விட நம்பிக்கையுடன் இருக்கிறார்
- ரிலையன்ஸ் ஜியோ, ஏர்டெல், வி, மற்றும் பிஎஸ்என்எல் ஆகியவற்றிலிருந்து அனைத்து நுழைவு நிலை தரவு வவுச்சர்களின் பட்டியல்
- கும்பமேளா திரும்பியவர்கள் COVID-19 தொற்றுநோயை அதிகரிக்கக்கூடும்: சஞ்சய் ரவுத்
- கோவாட் -19 காரணமாக நீதிமன்றத்தில் இருந்து விரா சிதிதர் அக்கா நாராயண் காம்ப்ளே கடந்து செல்கிறார்
- கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
- தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
- சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
- ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்
பக்ரித் ஈத்-உல்-ஜுஹா அல்லது ஈத்-அல்-ஆதா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, அதாவது தியாகத்தின் ஈத் என்று பொருள். இந்த திருவிழா உலகம் முழுவதும் மிகுந்த மகிழ்ச்சியுடனும், உற்சாகத்துடனும் கொண்டாடப்படுகிறது. இந்த புனித நாளில், முஸ்லிம்கள் ஒரு ஆட்டை பலியிட்டு மசூதியில் பிரார்த்தனை செய்ய வேண்டும்.
பக்ரிட் ஒரு ஆட்டைத் தியாகம் செய்வதோடு, பின்னர் ஒரு பெரிய உணவுக்காக ஆட்டிறைச்சியை உட்கொள்வதோடு தொடர்புடையவர் என்பதால், போல்ட்ஸ்கி பக்ரிட்டுக்கு பத்து கவர்ச்சியான மட்டன் ரெசிபிகளைக் கொண்டு வந்துள்ளார். இந்த ஆடம்பரமான மட்டன் ரெசிபிகள் இந்தியாவின் பல்வேறு மாநிலங்களில் மிகச் சிறந்தவற்றிலிருந்து எடுக்கப்பட்டுள்ளன. எங்களிடம் ஒரு காஷ்மீரி கட்டா இறைச்சி, மசாலா பிரியர்களுக்கான ஹைதராபாத் லால் கோஷ்ட், எளிய மற்றும் சுவையான உணவை விரும்புவோருக்கு தபா ஸ்டைல் மட்டன் மிளகு வறுக்கவும், பட்டியல் நீண்டு கொண்டே செல்கிறது.
படிக்க வேண்டும்: பக்ரிட்டின் கதை
இதுபோன்ற பலவிதமான மட்டன் ரெசிபிகளுடன், உங்கள் சுவை-மொட்டுகள் ஏற்கனவே ஒரு சுவையான காஸ்ட்ரோனமிக் சவாரிக்கு தயாராகி வருகின்றன என்பது எங்களுக்குத் தெரியும். எனவே, இனிமேல் காத்திருந்து இந்த பத்து கவர்ச்சியான மட்டன் ரெசிபிகளைப் பாருங்கள், அவை இந்த ஈத் அல்-ஆதா அல்லது பக்ரிட்டில் முயற்சிக்க வேண்டும்.
ரமலான்!
கட்டா இறைச்சி
கட்டா இறைச்சி சிறந்த இந்திய மட்டன் ரெசிபிகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இந்த காஷ்மீர் மட்டன் செய்முறை கவுண்டர் மட்டன் கறியை விட சராசரியிலிருந்து வேறுபட்டது. பெயர் குறிப்பிடுவது போல, கட்டா இறைச்சிக்கு ஒரு தனித்துவமான புளிப்பு சுவை உள்ளது. இந்த உணவு டோக்ரிஸ் அல்லது ஜம்முவில் வாழும் மக்களுக்கு ஒரு பிரதான உணவு. செய்முறைக்கு கிளிக் செய்க
ஹைதராபாத் லால் கோஷ்ட்
ஹைதராபாத் லால் கோஷ்ட் என்பது ஒரு காரமான மட்டன் கறி, இது மிகவும் தனித்துவமான சில பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த விரும்பத்தக்க மட்டன் செய்முறையின் சுவை மற்றும் சுவையானது தயிர் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் நறுமண கலவையைப் பொறுத்தது, இது இந்த உணவை எதிர்ப்பதை கடினமாக்குகிறது. செய்முறைக்கு கிளிக் செய்க
டப்பா கோஷ்ட்
பணக்கார மற்றும் சுவையான அந்த ஆடம்பரமான ஈத் ரெசிபிகளில் டப்பா கோஷ்ட் ஒன்றாகும். இது ஒரு இந்திய மட்டன் செய்முறையாகும், இது துணைக் கண்டம் முழுவதும் பல்வேறு மாறுபாடுகளில் பிரபலமாக உள்ளது. இந்த கவர்ச்சியான ஒலி பெயர் ஒரு சுவாரஸ்யமான ஆட்டுக்குட்டி கறி செய்முறையாகும், இல்லையெனில் மிகவும் அடிப்படை.செய்முறைக்கு கிளிக் செய்க
மட்டன் டம்புக்ட்
சில மணம் கொண்ட மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் கலவையுடன் மட்டன் டம்புக்ட் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆட்டிறைச்சி முதலில் மசாலா மற்றும் தயிரைக் கொண்டு marinated, பின்னர் மட்டன் மென்மையாக மாறும் வரை நீண்ட நேரம் மிகக் குறைந்த தீயில் சமைக்கப்படுகிறது. இந்த காரமான மற்றும் வாய்மூடி மகிழ்ச்சி எதிர்ப்பது கடினம் மற்றும் மிகவும் கவர்ச்சியூட்டுகிறது. செய்முறைக்கு கிளிக் செய்க
ஆந்திர ஸ்டைல் மட்டன் பெப்பர் ஃப்ரை
முதலில், இது நெடுஞ்சாலைகளில் நீங்கள் பெறும் தாபா பாணி உணவாகும். இந்த குறிப்பிட்ட மட்டன் மிளகு வறுக்கவும் செய்முறை ஆந்திர பாணியிலான சமையலிலிருந்து ஈர்க்கப்பட்டுள்ளது.
செய்முறைக்கு கிளிக் செய்க
Chettinad Mutton Kulambu
இங்கே ஒரு பிரபலமான செட்டிநாடு மட்டன் குலாம்பு செய்முறை உங்கள் சுவை-மொட்டுகளை மகிழ்விக்கும் என்பது உறுதி. தமிழில் குலாம்பு என்பது ஒரு வகையான கிரேவியைக் குறிக்கிறது. மட்டன் துண்டுகள் அடர்த்தியான மசாலா அடிப்படையிலான கிரேவியில் சமைக்கப்படுகின்றன. இந்த மட்டன் செய்முறையின் முக்கிய தந்திரம் மசாலாவின் அளவைப் பெறுவதுதான். மசாலா பேஸ்ட் இந்த செய்முறைக்கு முழு சுவையையும் தருகிறது.
செய்முறைக்கு கிளிக் செய்க
மட்டன் பயா
மட்டன் பயாவில் நிறைய இந்திய மசாலாப் பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, இது உணவின் சுவையை அதிகரிக்கும். இந்த வாய்-நீர்ப்பாசன உணவை ஒரு பக்க உணவாக அல்லது தேங்காய் அரிசி அல்லது பிரியாணியுடன் ஒரு முக்கிய உணவாக கூட சாப்பிடலாம். இந்த பக்ரிட் மட்டன் பயாவை நீங்கள் தயாரிக்க விரும்பினால் பின்பற்ற வேண்டிய சிறந்த சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்று இங்கே.
செய்முறைக்கு கிளிக் செய்க
ஹரியாலி மட்டன் கறி
ஹரியாலி மட்டன் கறி என்பது இந்திய மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் கலவையைப் பயன்படுத்தி செய்முறை தயாரிக்கப்படுகிறது. டிஷின் க்ரீம் அமைப்பு முந்திரி பருப்புகள் மற்றும் புதிய கிரீம் ஆகியவற்றிலிருந்து வருகிறது, இது ஒரு உதட்டை நொறுக்கும் சுவையை சேர்க்கிறது. ஆட்டிறைச்சியின் மென்மையான மற்றும் தாகமாக இருக்கும் துண்டுகள் உங்கள் வாயில் உருகி, இந்த ராயல் மட்டன் செய்முறையை அதிகம் விரும்புகிறது.
செய்முறைக்கு கிளிக் செய்க
மட்டன் கோஷா / கஸ்ஸா
இந்த மட்டன் செய்முறையின் ஆச்சரியமான பகுதி என்னவென்றால், சமைக்கும் போது ஒரு சொட்டு நீர் கூட பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. டிஷ் உள்ள மந்திர சுவை மெதுவான சமையல் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் சரியான கலவையிலிருந்து வெளிப்படுகிறது. பாரம்பரியமாக, கறியின் அழகிய மற்றும் கவர்ச்சியான பழுப்பு நிறத்தைப் பெற சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டு கேரமல் செய்யப்படுகிறது. செய்முறைக்கு கிளிக் செய்க
பெஷாவரி ரான்
இந்திய கண்டத்தின் வடகிழக்கு பகுதிகளில் புகழ்பெற்ற உணவு வகையான ரான், தந்தூரில் சமைக்கப்படும் ஆட்டுக்குட்டியின் கால். இந்த இந்திய ஆட்டிறைச்சி செய்முறை பஞ்சாப் மற்றும் காஷ்மீரின் வட மாநிலங்களில் மிகவும் பிரபலமானது. வெண்ணெய் அல்லது நெய்யின் தாராளமான பகுதிகளில் ஆட்டுக்குட்டியின் காலை சமைப்பது, பொதுவாக ஒரு பெரியது, அசல் மற்றும் சுவையான ரான் செய்முறையாகும்.
செய்முறைக்கு கிளிக் செய்க
