ஹரியாலி மட்டன் கறி ரெசிபி

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 6 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 7 மணி முன்பு ஹினா கான் செப்பு பச்சை கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 9 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 12 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• திரைப்படங்கள் கோவாட் -19 காரணமாக நீதிமன்றத்தில் இருந்து விரா சதிதார் அக்கா நாராயண் காம்ப்ளே கடந்து செல்கிறார்
• செய்தி மங்களூரு கடற்கரையில் இருந்து படகு மீது மோதியதில் மூன்று மீனவர்கள் இறந்திருக்கலாம் என்று அஞ்சினர்
• விளையாட்டு நேர்மறை கொரோனா வைரஸ் சோதனைக்குப் பிறகு மென்டெடேவ் மான்டே கார்லோ மாஸ்டர்களிடமிருந்து வெளியேறுகிறார்
• ஆட்டோமொபைல்கள் கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• தொழில்நுட்பம் ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

உங்கள் மெனுவுடன் பச்சை நிறமாக செல்ல வேண்டிய நேரம் இது! ஹரியாலி மட்டன் கறி அல்லது ஹரியாலி கோஷ்ட் ஒரு பாரம்பரிய முகலாய் செய்முறையாகும், இது பச்சை மற்றும் கிரீமி அமைப்புக்கு பிரபலமானது. இந்த ராயல் மட்டன் செய்முறை ஒரு பணக்கார மற்றும் க்ரீம் மகிழ்ச்சி, இது உங்கள் சுவை-மொட்டுகளை உற்சாகப்படுத்தும்.

ஹரியாலி மட்டன் கறி என்பது இந்திய மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் கலவையைப் பயன்படுத்தி செய்முறை தயாரிக்கப்படுகிறது. டிஷின் க்ரீம் அமைப்பு முந்திரி பருப்புகள் மற்றும் புதிய கிரீம் ஆகியவற்றிலிருந்து வருகிறது, இது ஒரு உதட்டை நொறுக்கும் சுவையை சேர்க்கிறது. ஆட்டிறைச்சியின் மென்மையான மற்றும் தாகமாக இருக்கும் துண்டுகள் உங்கள் வாயில் உருகி, இந்த ராயல் மட்டன் செய்முறையை அதிகம் விரும்புகிறது.

எனவே, ஹரியாலி மட்டன் கறி செய்முறையை முயற்சி செய்து, வீட்டில் ஒரு சுவையான, பச்சை விருந்து வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

சேவை செய்கிறது: 3-4

தயாரிப்பு நேரம்: 20 நிமிடங்கள்

சமையல் நேரம்: 45 நிமிடங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• மட்டன்- 500 கிராம்
• புதிய கொத்தமல்லி இலைகள்- 1 கொத்து
• பச்சை மிளகாய்- 3
• வெங்காயம்- 3
• இஞ்சி-பூண்டு விழுது- 1 டீஸ்பூன்
• முந்திரி கொட்டைகள்- 6-7
• மிளகுத்தூள்- 15
• நட்சத்திர சோம்பு- 1 சிறிய துண்டு
• இலவங்கப்பட்டை குச்சி- 1
• கிராம்பு- 3
• சீரக தூள்- 1tsp
• கொத்தமல்லி தூள்- 2tsp
• உப்பு- சுவைக்கு ஏற்ப
• எண்ணெய்- 3 டீஸ்பூன்
• புதிய கிரீம்- 1 டீஸ்பூன்
• நீர்- 1 கப்

செயல்முறை

1. ஆட்டிறைச்சி துண்டுகளை தண்ணீரில் நன்கு கழுவி சுத்தம் செய்யவும்
2. கொத்தமல்லி இலைகளை கழுவி, பச்சை மிளகாயுடன் மிக்சியில் அரைத்து, அடர்த்தியான பேஸ்ட்டாக அரைக்கவும். அதை ஒதுக்கி வைக்கவும்
3. வெங்காயம், முந்திரி, இலவங்கப்பட்டை, நட்சத்திர சோம்பு, கிராம்பு, மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை ஒன்றாக பேஸ்டில் அரைக்கவும்
4. ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் இந்த வெங்காய விழுது சேர்க்கவும். சுமார் 5-6 நிமிடங்கள் நடுத்தர தீயில் வதக்கவும்
5. இஞ்சி-பூண்டு விழுது சேர்த்து சுமார் 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்
6. சீரகம் தூள், கொத்தமல்லி தூள் சேர்த்து மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்
7. கொத்தமல்லி விழுது சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்
8. இப்போது மட்டன் துண்டுகளை சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு. 7-8 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்
9. உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும். மூடி, குறைந்த தீயில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சீரான இடைவெளியில் அசை
10. மட்டன் முழுவதுமாக சமைத்தவுடன், சுடரை மாற்றி, புதிய கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்

இந்த அற்புதம் மற்றும் கவர்ச்சியூட்டும் ஹரியாலி மட்டன் கறியை வறுத்த அரிசி அல்லது ரோட்டியுடன் பரிமாறவும்.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு