எடை இழப்புக்கான இந்திய உணவு: சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள், தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள் மற்றும் பல

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 4 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 6 மணி முன்பு ஹினா கான் செப்பு பச்சை கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 8 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 11 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• செய்தி கைப்பற்றப்பட்ட நேரடி காட்டு விலங்குகளை சந்தையில் நிறுத்துமாறு WHO நாடுகளை வலியுறுத்துகிறது
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• தொழில்நுட்பம் ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
• விளையாட்டு யோனெக்ஸ்-சன்ரைஸ் இந்தியா ஓபன் 2021 மே மாதம் அமைக்கப்பட்டுள்ளது, இது மூடிய கதவுகளுக்கு பின்னால் நடைபெற உள்ளது
• திரைப்படங்கள் குடி பத்வா 2021: மாதுரி தீட்சித் தனது குடும்பத்துடன் புனித விழாவைக் கொண்டாடியதை நினைவு கூர்ந்தார்
• ஆட்டோமொபைல்கள் மஹிந்திரா தார் புக்கிங்ஸ் வெறும் ஆறு மாதங்களில் 50,000 மைல்கல்லைக் கடக்கிறது
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

இந்திய உணவில் மசாலா மற்றும் எண்ணெய் நிறைந்துள்ளது என்ற பொதுவான தவறான கருத்து உள்ளது. இருப்பினும், துடிப்பான துடிப்பான மசாலாப் பொருட்கள், புதிய மூலிகைகள் மற்றும் ஒருபோதும் முடிவடையாத சுவைகள் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கான நுழைவாயிலாகும் - சரியான வழியில் பயன்படுத்தும்போது. அசைவ உணவு நாட்டில் பரவலாக நுகரப்பட்டாலும், பெரும்பாலான மக்கள் முதன்மையாக தாவர அடிப்படையிலான உணவைப் பின்பற்றுகிறார்கள் [1] .

இந்திய உணவு வகைகள் நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளின் தங்க சுரங்கமாகும், இதில் எடை இழப்பை ஊக்குவித்தல், தேவையற்ற பசி குறைத்தல், இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைத்தல், மலச்சிக்கலை எதிர்த்துப் போராடுவது மற்றும் பக்கவாதம் மற்றும் மலச்சிக்கல் அபாயத்தைக் குறைத்தல் உள்ளிட்ட ஏராளமான சுகாதார நன்மைகள் உள்ளன. [இரண்டு] [3] .

பாரம்பரிய இந்திய உணவில் காய்கறிகள், பயறு மற்றும் பழங்கள் போன்ற தாவர உணவுகளை அதிக அளவில் உட்கொள்வது, அதே போல் இறைச்சியின் குறைந்த நுகர்வு ஆகியவை அடங்கும் [4] . நன்கு சீரான இந்திய உணவைப் பின்பற்றுதல் - இது முற்றிலும் சைவமாக இருந்தாலும் அல்லது அசைவம் மற்றும் சைவ உணவுகளின் கலவையாக இருந்தாலும் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கும் வகையில் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

சரியான வழியில் உட்கொள்ளும்போது, ​​இந்திய உணவு வகைகளில் உள்ள பொருட்கள் ஆரோக்கியமான முறையில் எடையைக் குறைக்க உதவும். எனவே, கொஞ்சம் பார்ப்போம். நாட்டில் பொதுவாக பின்பற்றப்படும் தாவர அடிப்படையிலான இந்திய உணவில் கவனம் செலுத்துவோம்.

எடை இழப்புக்கான இந்திய உணவு முறை

ஒரு இந்திய உணவில் சுத்திகரிக்கப்படாத மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம். மேலும், நமது உடலின் அரசியலமைப்பு மற்றும் வெப்பமண்டல வானிலை நிலைமைகள் அதிக ஆற்றல் நிறைந்த உணவுக்கு அழைப்பு விடுகின்றன. எனவே, எடை இழப்புக்கான அனைத்து இந்திய உணவும் ஆச்சரியமாக வரக்கூடாது [5] .

தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் இதய நோய், நீரிழிவு நோய் மற்றும் பிற சுகாதார நிலைமைகள் குறைவான ஆபத்து உட்பட பல சுகாதார நன்மைகளுடன் தொடர்புடையது [6] . ஆய்வுகள் இந்திய உணவை அல்சைமர் நோய்க்கான குறைவான ஆபத்துடன் இணைக்கின்றன, இது இறைச்சியின் குறைந்த நுகர்வு மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுக்கு முக்கியத்துவம் கொடுப்பதன் காரணமாக கருதப்படுகிறது [7] .

இந்திய உணவில் தானியங்கள், பயறு, ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், காய்கறிகள், பால் மற்றும் பழங்கள் போன்ற சத்தான உணவுகள் நிறைந்துள்ளன. இருப்பினும், இறைச்சி, கோழி, மீன் மற்றும் முட்டை சாப்பிடுவது ஊக்கமளிக்கிறது என்று அர்த்தமல்ல. இந்திய உணவு வகைகள், நாம் அனைவரும் அறிந்தபடி, மஞ்சள், வெந்தயம், கொத்தமல்லி, இஞ்சி மற்றும் சீரகம் போன்ற ஆரோக்கியமான மசாலாப் பொருட்களின் பயன்பாட்டை வலியுறுத்துகின்றன [8] [9] .

எடை இழப்புக்கு இந்திய டயட்டில் சேர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

முழு தானியங்கள் : பழுப்பு அரிசி, பாஸ்மதி அரிசி, தினை, குயினோவா, பார்லி, சோளம், முழு தானிய ரொட்டி மற்றும் சோளம் ஆகியவை எடை இழப்பு பயணத்திற்கு நல்ல விருப்பங்கள் [10] [பதினொரு] [12] .

காய்கறிகள் : உங்கள் எடை இழப்பு உணவில் நீங்கள் சேர்க்கக்கூடிய காய்கறிகளின் சிறந்த விருப்பங்களில் சில தக்காளி, கீரை, கத்திரிக்காய், பெண்கள் விரல், வெங்காயம், காலிஃபிளவர், காளான்கள் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் [13] .

பழங்கள் : மா, பப்பாளி, மாதுளை, கொய்யா, முலாம்பழம், பேரீச்சம்பழம், பிளம்ஸ் மற்றும் வாழைப்பழங்கள் அடங்கும் [14] .

காய்கறிகள் : முங் பீன்ஸ், கறுப்பு-கண் பட்டாணி, சிறுநீரக பீன்ஸ், பயறு, பருப்பு வகைகள் மற்றும் சுண்டல் ஆகியவை உங்கள் எடை இழப்பு உணவுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் [பதினைந்து] .

கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் : முந்திரி, பாதாம், வேர்க்கடலை, பிஸ்தா, பூசணி விதைகள், எள் மற்றும் ஆளி விதைகள் சில நல்ல மற்றும் ஆரோக்கியமான விருப்பங்கள் [16] .

மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா : பூண்டு, இஞ்சி, ஏலக்காய், சீரகம், கொத்தமல்லி, கரம் மசாலா, மிளகு, மஞ்சள், கருப்பு மிளகு, வெந்தயம், துளசி போன்றவற்றை சேர்க்கவும்.

புரதத்தைப் பொறுத்தவரை, டோஃபு, பருப்பு வகைகள், பால், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளை உங்கள் உணவில் சேர்க்கலாம் [17] . மேலும், தேங்காய் பால், கடுகு எண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய், வேர்க்கடலை எண்ணெய், எள் எண்ணெய், நெய் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

எடை இழப்புக்கு இந்திய டயட்டில் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

உங்கள் எடை இழப்பு பயணத்தில் முக்கிய எதிரிகளில் ஒருவராக இருப்பதால், அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட, சர்க்கரையுடன் ஏற்றப்பட்ட அல்லது அதிக கலோரிகளைக் கொண்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்களை நீங்கள் ஏலம் எடுக்க வேண்டியது அவசியம். [18] . அதிகப்படியான கலோரிகளையும் சர்க்கரையையும் குறைக்க ஒரு சுலபமான வழி சர்க்கரை-இனிப்பு பானங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகளைத் தவிர்ப்பது [19] .

உங்கள் உடல் எடையைக் குறைக்கும் பயணத்தைத் தொடர்ந்து கண்காணிக்க பின்வரும் உணவுகளைத் தவிர்க்கவும் [இருபது] .

• இனிப்பு தேநீர், இனிப்பு லஸ்ஸி, விளையாட்டு பானங்கள் போன்ற இனிப்பு பானங்கள்.
• குக்கீகள், அரிசி புட்டு, பேஸ்ட்ரிகள், கேக்குகள் போன்ற உயர் சர்க்கரை உணவுகள்.
• வெல்லம், தேன் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் போன்ற இனிப்பு வகைகள்.
• பிரஞ்சு பொரியல், சில்லுகள், வறுத்த உணவுகள், புஜியா போன்ற அதிக கொழுப்புள்ள உணவுகள் [இருபத்து ஒன்று] .
• மார்கரைன், வனஸ்பதி, துரித உணவுகள் போன்ற டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் [22] .

இருப்பினும், எப்போதாவது விருந்தளிப்பதை அனுபவிப்பது குற்றமல்ல - ஆனால் இங்கே பிரிவைத் தவிர்ப்பதற்காக உணவுகளில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள உணவுகள் மற்றும் பானங்களை நீங்கள் கட்டுப்படுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

எடை இழப்புக்கான இந்திய உணவு - ஒரு மாதிரி மெனு

உங்கள் எடை இழப்பு உணவில் நீங்கள் சேர்த்துக் கொள்ளக்கூடிய உணவுகளின் பட்டியலை நாங்கள் வழங்கியுள்ளோம் - காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு ஏற்ப இந்த பட்டியல் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. இது ஒரு மாதிரி மெனு என்பதை நினைவில் கொள்க, மேலும் உங்கள் உணவில் ஏதேனும் ஒன்றைச் சேர்ப்பதற்கு முன் ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுகவும், இதனால் ஏதேனும் சிக்கல்களைத் தவிர்க்க (இருந்தால்).

காலை உணவு விருப்பங்கள் : பழுப்பு அரிசி இட்லியுடன் சாம்பார், வெட்டப்பட்ட பழங்களுடன் தயிர், காய்கறி டாலியா மற்றும் ஒரு கிளாஸ் பால், கலந்த காய்கறிகளுடன் மல்டிகிரெய்ன் பராத்தாக்கள், வெட்டப்பட்ட பழங்களுடன் கஞ்சி.

மதிய உணவு : முழு தானிய ரோட்டியுடன் காய்கறி சூப், ராஜ்மா கறி மற்றும் குயினோவாவுடன் பெரிய சாலட், காய்கறி சப்ஜியுடன் முழு தானிய ரோட்டி, சாம்பார் மற்றும் பழுப்பு அரிசி, பழுப்பு அரிசியுடன் கொண்டைக்கடலை கறி.

இரவு விருப்பங்கள் : கலப்பு காய்கறிகளுடன் டோஃபு கறி மற்றும் ஒரு புதிய கீரை சாலட், பாஸ்மதி அரிசி மற்றும் பச்சை சாலட் கொண்ட சனா மசாலா, பழுப்பு அரிசி மற்றும் காய்கறிகளுடன் பாலாக் பன்னீர்.

நீங்கள் வெதுவெதுப்பான நீர் அல்லது இனிக்காத தேநீர் சாப்பிடலாம்.

எடை இழப்புக்கு இந்திய டயட் பின்பற்ற வேண்டிய உதவிக்குறிப்புகள்

• போதுமான கார்போஹைட்ரேட்டை உட்கொள்ளுங்கள் [2. 3]
• உங்கள் அதிகரிக்க புரத உட்கொள்ளல் [24]
• ஃபைபர் உங்களை நீண்ட காலமாக வைத்திருக்க [25]
• தேர்வு ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் [26]
• புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுங்கள் [27]
• உங்கள் சமையலில் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்துங்கள் [28]
• உங்கள் நீர் உட்கொள்ளலை கண்காணிக்கவும் [29]
• உங்கள் உணவைத் திட்டமிடுங்கள் [30]

இறுதி குறிப்பில் ...

ஒரு உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன், குறிப்பாக எடை குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட, நீங்கள் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுகி, உங்கள் அன்றாட வழக்கத்திற்கு ஏற்ற உணவைத் தயாரிக்கிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இந்த உணவுகளை சாப்பிடுவது உங்கள் எடை பிரச்சினைகளுக்கு ஒரு மாய தீர்வாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை மற்றும் உடற்பயிற்சியின் ஒரு நிரப்பியாக இந்த உணவு சிறப்பாக செயல்படுகிறது, மாற்றாக அல்ல.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு