கீமா டிக்கி: வறுத்த மட்டன் கட்லட்கள்

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 6 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 7 மணி முன்பு ஹினா கான் செப்பு பச்சை கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 9 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 12 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• திரைப்படங்கள் கோவாட் -19 காரணமாக நீதிமன்றத்தில் இருந்து விரா சிதிதர் அக்கா நாராயண் காம்ப்ளே கடந்து செல்கிறார்
• செய்தி மங்களூரு கடற்கரையில் இருந்து படகு மீது மோதியதில் மூன்று மீனவர்கள் இறந்திருக்கலாம் என்று அஞ்சினர்
• விளையாட்டு நேர்மறை கொரோனா வைரஸ் சோதனைக்குப் பிறகு மென்டெடேவ் மான்டே கார்லோ மாஸ்டர்களிடமிருந்து வெளியேறுகிறார்
• ஆட்டோமொபைல்கள் கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• தொழில்நுட்பம் ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

கீமா டிக்கி என்பது வட இந்தியாவில் பிரபலமான ஒரு உணவு. இது முதலில் ஒரு முகலாய் கீமா செய்முறையாகும், இது இப்போது தெரு உணவாக பிரபலமாக உள்ளது. இந்த சிறப்பு மட்டன் கட்லெட் பொதுவாக டெல்லி, லக்னோ போன்ற இடங்களில் தெரு விற்பனையாளர்களால் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. கீமா டிக்கி ஒரு இறைச்சி காதலரின் கனவு. இது ஒரு இந்திய கட்லட் ஆகும், இது பணக்கார மசாலாப் பொருட்களில் சிக்கியுள்ளது. மற்றும் மிக முக்கியமாக, இது ஆழமான வறுத்த மட்டன் கட்லெட் ஆகும். இது சுவையாக இருக்கும் என்று சொல்லத் தேவையில்லை.

கீமா டிக்கி டயட் ஃப்ரீக்கின் சுவைக்கு பொருந்தாது என்று கூறினார். இந்த செய்முறைக்கு சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் நிறைய வறுக்கப்படுகிறது. எனவே உங்கள் உணவுக்கு ஓய்வு கொடுக்க நீங்கள் தயாராக இருந்தால் மட்டுமே இந்த செய்முறையை முயற்சிக்கவும். கீமா டிக்கியில் மிகவும் இறக்குமதி செய்யப்படும் பகுதி கட்லெட்டுகளை உருவாக்குகிறது. அவை சரியாக சமைக்கப்படுவதால் அவற்றை நீங்கள் சரியாக வடிவமைக்க வேண்டும்.

சேவை செய்கிறது: 10 கட்லெட்டுகள்

தயாரிப்பு நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

சமையல் நேரம்: 20 நிமிடங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• மட்டன் கொதி - 750 கிராம்
• வெங்காயம்- 1 (நறுக்கியது)
• பூண்டு காய்கள்- 5 (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
• பச்சை மிளகாய்- 4 (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
• கரம் மசாலா- 1tsp
• சிவப்பு மிளகாய் தூள்- 1tsp
• சாட் மசாலா- 1tsp
• கொத்தமல்லி இலைகள்- 2 தண்டுகள் (நறுக்கியது)
• நெய்- 1 டீஸ்பூன்
• பெசன் அல்லது கிராம் மாவு- 2 டீஸ்பூன்
• எண்ணெய்- 1 கப் (ஆழமான வறுக்கவும்)
• உப்பு- சுவைக்கு ஏற்ப

செயல்முறை

1. மட்டன் கீமாவை கழுவவும், அதிலிருந்து அனைத்து நீரையும் சொட்டவும்.

2. இப்போது கீமாவில் எண்ணெய் மற்றும் நெய் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும்.

3. கலவையில் 1/2 கப் வெதுவெதுப்பான நீரைச் சேர்த்து, ஒரே மாதிரியாகக் கலக்கும் வரை மாவைப் போல பிசையவும்.

4. இந்த கலவையை 15 நிமிடங்கள் விடவும். இதற்கிடையில் எண்ணெயை வேகவைக்க ஆரம்பிக்கும் வரை கடாயில் சூடாக்கவும்.

5. கலவையை தட்டையான மற்றும் வட்ட கட்லட்களாக வடிவமைக்கவும். பின்னர் இந்த கட்லெட்களை நீராவி எண்ணெயில் வாணலியில் விடவும்.

6. இருபுறமும் சரியாக வறுக்கவும், எண்ணெயை வடிகட்டவும்.

கீமா டிக்கியை ரைட்டா மற்றும் வெங்காய மோதிரங்களுடன் சூடாக பரிமாறவும்.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு