நீலகிரி சிக்கன் கோர்மா

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 6 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 7 மணி முன்பு ஹினா கான் செப்பு பச்சை கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 9 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 12 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• தொழில்நுட்பம் பிஎஸ்என்எல் நீண்ட கால பிராட்பேண்ட் இணைப்புகளிலிருந்து நிறுவல் கட்டணங்களை நீக்குகிறது
• விளையாட்டு ஐபிஎல் 2021: பாலே பாஸி.காம் புதிய பிரச்சாரமான 'கிரிக்கெட் மச்சாவோ' உடன் பருவத்தை வரவேற்கிறது
• திரைப்படங்கள் கோவாட் -19 காரணமாக நீதிமன்றத்தில் இருந்து விரா சதிதார் அக்கா நாராயண் காம்ப்ளே கடந்து செல்கிறார்
• செய்தி மங்களூரு கடற்கரையில் இருந்து படகு மீது மோதியதில் மூன்று மீனவர்கள் இறந்திருக்கலாம் என்று அஞ்சினர்
• ஆட்டோமொபைல்கள் கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

ஒரே கோழி கறிகளை மீண்டும் மீண்டும் சாப்பிடுவதில் உங்களுக்கு சலிப்பு ஏற்பட்டால், இங்கே தமிழக மாநிலத்திலிருந்து ஒரு கவர்ச்சியான உணவு கிடைக்கிறது, இது உங்களுக்கு புத்துணர்ச்சியூட்டும் புதிய சுவை தரும். செய்முறையின் பெயர் தென்னிந்தியாவின் புகழ்பெற்ற நீல மலைகளான நீலகிரிகளைச் சேர்ந்தது. இது செய்முறையின் எளிமைப்படுத்தப்பட்ட பதிப்பாகும், ஆனால் சுவைகளின் சுவையான கலவையானது நிச்சயமாக உங்கள் சுவை-மொட்டுகளைக் கலக்கும்.

இந்த கோழி செய்முறையின் திறவுகோல் தேங்காய், புதினா மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகும், இது பச்சை-பழுப்பு நிற நிழலைக் கொடுக்கிறது மற்றும் லேசான மூலிகை சுவையுடன் அதை உட்செலுத்துகிறது. மற்றும் நறுமணம் வெறுமனே போதை. இந்திய மசாலாப் பொருட்களின் சரியான கலவை இந்த உணவை மிகவும் சுவையாக ஆக்குகிறது.

எனவே நீலகிரி சிக்கன் கோர்மாவுக்கான செய்முறை இங்கே.

சேவை செய்கிறது : 4-5

தயாரிப்பு நேரம் : 15 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம் : 40 நிமிடங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• கோழி- 1 கிலோ

• வெங்காயம்- 2 (இறுதியாக நறுக்கியது)

• இஞ்சி-பூண்டு விழுது- 1. 5 டீஸ்பூன்

• தக்காளி- 1 (இறுதியாக நறுக்கியது)

• சிவப்பு மிளகாய் தூள்- 1tsp

• மஞ்சள் தூள்- 1tsp

• எலுமிச்சை சாறு- 2 டீஸ்பூன்

• கறிவேப்பிலை- 6-8

• உப்பு-சுவைக்கு ஏற்ப

• எண்ணெய்- 2 டீஸ்பூன்

மசாலா பேஸ்டுக்கு

• ஜீரா (சீரகம்) - 1tsp

• ச un ன்ஃப் (பெருஞ்சீரகம் விதைகள்) - 1tsp

• குஸ் குஸ் (பாப்பி விதைகள்) - 1tsp

• இலவங்கப்பட்டை- 1 அங்குல துண்டு

• ஏலக்காய்- 2

• புதிய தேங்காய்- 5 டீஸ்பூன் (அரைத்த)

• முந்திரி கொட்டைகள்- 8

• பச்சை மிளகாய்- 4

• கொத்தமல்லி இலைகள்- 3 டீஸ்பூன் (நறுக்கியது)

• புதினா இலைகள்- 15

• நீர்- 3 n & frac12 கப்

செயல்முறை

1. ஒரு பான் மற்றும் உலர்ந்த வறுத்த ஜீரா, ச un ன்ஃப், குஸ் குஸ், ஏலக்காய் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை சூடாக்கவும்.
2. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி முந்திரி, தேங்காய், புதினா இலைகள், கொத்தமல்லி இலைகள், பச்சை மிளகாய் மற்றும் அரை கப் தண்ணீருடன் சேர்த்து அரைக்கவும். மென்மையான பேஸ்ட் செய்யுங்கள். அதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கவும், கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். 2 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
4. இப்போது நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து கசியும் வரை வறுக்கவும்.
5. அதில் இஞ்சி-பூண்டு விழுது சேர்த்து 3 நிமிடம் வறுக்கவும்.
6. இப்போது நறுக்கிய தக்காளி, சிவப்பு மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். 4-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
7. நீங்கள் முன்பு தயாரித்த மசாலா பேஸ்டைச் சேர்த்து 7-8 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
8. இப்போது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கோழி துண்டுகளை சேர்க்கவும். 2 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
9. வாணலியில் 3 கப் தண்ணீர் சேர்த்து, அதை ஒரு மூடியால் மூடி, கோழி சரியாக சமைக்கும் வரை 20-30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
10. முடிந்ததும், சுடரை அணைத்து, நீலகிரி சிக்கன் கோர்மாவை நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

உங்கள் நீலகிரி சிக்கன் கோர்மா பரிமாற தயாராக உள்ளது. சப்பாத்திகள், புலாவ் அல்லது பிரியாணி மூலம் அதை அனுபவிக்கவும்.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு